Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ισπανία: Απάτη με φρούτα και λαχανικά – “Βαφτίζουν” τα εισαγόμενα, ντόπια

Οι ισπανικές ενώσεις αγροτών ζήτησαν μεγαλύτερο έλεγχο των προϊόντων που παρουσιάζονται στα τοπικά σούπερ μάρκετ.
Cibum Newsroom -

ISO: Δύο νέα πρότυπα για τον έλεγχο και την πιστοποίηση της ασφάλειας των τροφίμων

Με αφορμή τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας για την Ασφάλεια των Τροφίμων, δημοσιεύθηκαν τα αναθεωρημένα ISO 22003 για τα συστήματα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων (μέρος 1 και μέρος 2), το οποίο θα ωφελήσει περαιτέρω την παγκόσμια κοινότητα.
Cibum Newsroom -

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Πολλαπλή επαναπιστοποίηση για την Agrino

M. Κατσώτα: "Οι επαναπιστοποιήσεις της Agrino επιβεβαιώνουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το κύρος αλλά και την αξιοπιστία της"
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Οι τροφικές δηλητηριάσεις κοστίζουν 9 δις λίρες το χρόνο!

Η τροφική δηλητηρίαση κοστίζει ακριβά στο Ηνωμένο Βασίλειο- Επένδυση 1,6 δις σε νέο Δίκτυο Ασφάλειας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Kinder: Μεγαλώνει η λίστα των θυμάτων σαλμονέλας – Σε Γαλλία και Βρετανία τα περισσότερα κρούσματα

Η Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο είχαν τους περισσότερους ασθενείς από το ξέσπασμα της σαλμονέλας σε μικρά παιδιά που έφαγαν τα Kinder της Ferrero, τα οποία διανεμήθηκαν συνολικά σε 113 χώρες.
Cibum Newsroom -

Ο FDA θα επανεκτιμήσει την ασφάλεια της δισφαινόλης Α (BPA) στις συσκευασίες τροφίμων

Ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων συμφώνησε να επανεκτιμήσει την ασφάλεια της χρήσης του BPA σε πολυανθρακικά πλαστικά, μεταλλικά δοχεία και άλλα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Πέντε νεκροί σε Δανία και Καναδά από Listeria

Δύο νεκροί σε οίκο ευγηρίας στην Οτάβα του Καναδά μέσα σε έναν μήνα και τρεις νεκροί στη Δανία μέσα σε διάστημα δύο εβδομάδων είναι ο απολογισμός δηλητηριάσεων που προκλήθηκαν από Listeria.
Cibum Newsroom -

9 οι θάνατοι από το βρεφικό γάλα της Abbott στις ΗΠΑ – Στα μωρά εντοπίστηκε και Salmonella και E. coli!

Εκτός από Cronobacter sakazakii, στα βρέφη που έχασαν τη ζωή τους αφού κατανάλωσαν βρεφικό σκεύασμα της Abbott, εντοπίστηκε και salmonella και E. coli!
Cibum Newsroom -

FSA: Ανάκληση καπνιστών φιλέτων πέστροφας με Listeria monocytogenes

Ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων - FSA του Ηνωμένου Βασιλείου, ανακοίνωσε την ανάκληση φιλέτων πέστροφας από τη μεγάλη αλυσίδα καταστημάτων Waitrose.
Cibum Newsroom -

Σαμπάνια Moët με ναρκωτικά έκσταση: Νέα προειδοποίηση από τις Βελγικές αρχές

Νέα προειδοποίηση από τις Βελγικές αρχές για την σαμπάνια Moët με το σκληρό ναρκωτικό έκσταση, που στα μέσα Φλεβάρη κόστισε τη ζωή σε έναν 52χρονο άνδρα.
Cibum Newsroom -

Έρευνα του FSA δείχνει αυξανόμενη ανησυχία σχετικά με το κόστος των τροφίμων

Έρευνα που δημοσιεύθηκε από τον FSA, δείχνει ότι το κόστος των τροφίμων είναι μια μελλοντική σημαντική ανησυχία για 3 στους 4 καταναλωτές στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Cibum Newsroom -

“Μα να πάει από μορταντέλα κύριε αυτέ μου;” – Ξεκαρδιστικό βίντεο της ΦΙΝΟΣ Φιλμ

Το video της ΦΙΝΟΣ Φιλμ για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων ήταν ξεκαρδιστικό, απολαυστικό, και μας θύμισε πως η έννοια της Ασφάλειας των Τροφίμων είναι διαχρονική!
Cibum Newsroom -

Η ασφάλεια των τροφίμων έχει πολλές διαστάσεις – Του Γεώργιου Μπόσκου*

Η ασφάλεια των τροφίμων είναι ένα θέμα με πολλές διαστάσεις, και σε αυτό το άρθρο θα τις δούμε με την ματιά του κ. Γεώργιου Μπόσκου, Αναπληρωτή Καθηγητή Οργάνωσης & Διαχείρισης Μονάδων Διατροφής στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Σχολή Επιστημών Υγείας & Αγωγής, στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.
Cibum Newsroom -

Ταυτοποίηση φυτών: Επιστήμονες κάνουν το άγνωστο, γνωστό με την καινοτομία Plant.ID

Πώς θα ξεχωρίσουμε τα βρώσιμα φυτά από τα δηλητηριώδη, εύκολα και απλά; Η καινοτομία Plant.ID έρχεται να βοηθήσει ακριβώς σε αυτό.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 2 στους 3 δεν γνωρίζουν πώς να κάνουν καταγγελία σχετικά με ακατάλληλα τρόφιμα ή κακές πρακτικές υγιεινής

Σχεδόν τα δύο τρίτα (61%) των ενηλίκων στην Ιρλανδία δεν γνωρίζουν πώς να κάνουν καταγγελία στις αρχές σχετικά με ακατάλληλα τρόφιμα ή κακές πρακτικές υγιεινής.
Cibum Newsroom -

Γιαούρτι: Η επίδραση του Lactobacillus plantarum στην ποιότητα κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης

Μια νέα μελέτη αξιολόγησε τις επιδράσεις του προβιοτικού Lactobacillus plantarum MC5 στην ποιότητα, την αντιοξειδωτική δράση και τη σταθερότητα αποθήκευσης του γιαουρτιού.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία για βελτιωμένη παραγωγικότητα στη βιομηχανία τροφίμων

Μια καινοτομία διαχωριστή έρχεται να συμπληρώσει την ανώτερη ποιότητα των κατεψυγμένων προϊόντων που παραλαμβάνονται με την μέθοδο IQF.
Cibum Newsroom -

Lidl Ιρλανδίας: Ανάκληση ζαμπόν Glensallagh Glazed and Grilled

Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας εξέδωσε προειφδοποίηση σχετικά με ορισμένες παρτίδες του Lidl's Glensallagh Glazed and Grilled American Style Cajun Shaved Ham.
Cibum Newsroom -

Αισθητήρας για την ανίχνευση φυτοφαρμάκων στα φρούτα πριν την κατανάλωση – Έρευνα Έλληνα της διασποράς

Νανοαισθητήρας ανιχνεύει τα παρασιτοκτόνα στα φρούτα μέσα σε λίγα λεπτά - Χρήση ακόμα και από τα καταστήματα λιανικής
Cibum Newsroom -

Δωρεάν Webinar του ΠΟΥ για την Ασφάλεια Τροφίμων

Θέμα του διαδικτυακού σεμιναρίου είναι η δημιουργία ενός ευνοϊκού περιβάλλοντος για την καλύτερη υιοθέτηση νέων εργαλείων και προσεγγίσεων για τη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων στις παραδοσιακές αγορές
Cibum Newsroom -
1...487488489...544Σελίδα 488 από 544

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Άλογο ακατάλληλο για κατανάλωση οδηγήθηκε για σφαγή – Τι αποκάλυψε η έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Νέα

Ελλάδα: Παράνομη αλιεία 3.584 αχινών – Τρεις συλλήψεις

Αλιεία

Τι προκαλεί η μυρωδιά (μόνο) της σοκολάτας όταν είμαστε νηστικοί – Πειραματική μελέτη σε 23 εθελοντές

Επιστήμη

Γύρος ελληνικής προέλευσης με γλουταμινικό οξύ: Αναφορά των γερμανικών αρχών στην έκθεση απάτης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Νέα μεθοδολογία για τον υπολογισμό του ανακυκλωμένου πλαστικού στα μπουκάλια PET

Συσκευασία

Μη ασφαλή φορτία κακάο στην Ευρώπη: Το μυστήριο πίσω από την μεγάλη κλοπή φορτίου που ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Πάτησες αχινό στη θάλασσα; Νέα μελέτη δείχνει πώς αφαιρούνται σωστά οι ακίδες και ποιες επιπλοκές πρέπει να προσέξεις

Οικιακά

Ελληνική τραγωδία: Τριάντα θάνατοι λουόμενων τις τελευταίες 11 ημέρες στις ελληνικές θάλασσες

Νέα

Νέα ανάκληση σοκολάτας στην Ευρώπη – Η επανασήμανση στο μικροσκόπιο της ασφάλειας τροφίμων

Ανάκληση