Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τοξίνες σε οστρακοειδή στο Λουξεμβούργο – Μεγάλη ανάκληση

Η μεγάλη αλυσίδα καταστημάτων Auchan στο Λουξεμβούργο, ανακαλεί οστρακοειδή λόγω ανησυχιών για την υγεία του καταναλωτικού κοινού.
Cibum Newsroom -

EFSA: Αξιολόγηση της εκτίμησης κινδύνου για το κραμβέλαιο, ως δραστική ουσία φυτοφαρμάκων

Το έλαιο σπόρων ελαιοκράμβης είναι μία από τις δραστικές ουσίες που απαριθμούνται στον κανονισμό εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) αριθ.686/2012 της Επιτροπής
Κατερίνα Κουδούνα -

ΗΠΑ: Εξάχρονος κέρασε τους συμμαθητές του “σπιτικά” ζελεδάκια κάνναβης! 4 παιδιά στο νοσοκομείο

Μια μητέρα από το Μίσιγκαν των ΗΠΑ, έφτιαξε σπιτικά ζελεδάκια με κάνναβη, τα οποία κέρασε ο εξάχρονος γιος της τους φίλους του - Αντιμετωπίζει ποινή φυλάκισης έως και 10 χρόνια
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 3 μήνες φυλάκιση σε υπεύθυνο επιχείρησης take-away για παραβίαση κανόνων ασφάλειας τροφίμων

Επεβλήθη ποινή φυλάκισης τριών μηνών σε έναν άνδρα έπειτα από αρκετές παραβιάσεις εντολής κλεισίματος και άλλα αδικήματα σε μια επιχείρηση take-away στο Tipperary της Ιρλανδίας.
Cibum Newsroom -

Υψηλός ο κίνδυνος λιστερίωσης από καπνιστό σολομό!

Ανάγκη βελτίωσης των πρακτικών υγιεινής σε εγκαταστάσεις που επεξεργάζονται άψητα προϊόντα σολομού, καθώς και καλύτερης ενημέρωσης του κοινού σχετικά με τον κίνδυνο πρόκλησης λιστερίωσης από καπνιστό σολομό
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Ανακλήσεις τροφίμων λόγω παρουσίας αλλεργιογόνων

Μέσα σε λίγα εικοσιτετράωρα, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ - FDA έχει ανακοινώσει τρεις ανακλήσεις τροφίμων λόγω παρουσίας αδήλωτων αλλεργιογόνων, αναδεικνύοντας για ακόμα μια φορά αυτό το μεγάλο θέμα.
Cibum Newsroom -

Η Δανία με νέα στρατηγική για τη μείωση των ασθενειών του Campylobacter

Κάθε χρόνο στη Δανία καταγράφονται 4.000 ασθένειες από Campylobacter σε τρόφιμα, με το κοινωνικοοικονομικό κόστος κάθε μεμονωμένου καταγεγραμμένου κρούσματος να ανέρχεται σε 33.722€!
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση κατεψυγμένων ψαριών λόγω απαγορευμένων αντιβιοτικών

Η Ιρλανδική Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων - FSAI ανακοίνωσε την ανάκληση λόγω παρουσίας κτηνιατρικού φαρμάκου που απαγορεύεται στην ΕΕ
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος λιστερίωσης από γαλλικά τυριά – 4 ανακλήσεις μέσα σε λίγες ημέρες

Αν και η ιστορία του τυριού είναι στενά συνδεδεμένη με την εξέλιξη του πολιτισμού της Γαλλίας οι αρχές ασφάλειας τροφίμων τρέχουν να προλάβουν τα χειρότερα
Cibum Newsroom -

EFSA: Αξιολόγηση της γονιδιοτοξικότητας του ακρυλαμιδίου

Η ομάδα της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων σχετικά με τους επιμολυντές στην τροφική αλυσίδα (ομάδα CONTAM) εξέδωσε επιστημονική έκθεση σχετικά με το ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα.
Κατερίνα Κουδούνα -

FAO και ΠΟΥ αναθεωρούν τις κατευθυντήριες γραμμές για τη Listeria monocytogenes

Μια αξιολόγηση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) θα υποστηρίξει την αναθεώρηση των κατευθυντήριων γραμμών για τη Listeria από την επιτροπή του Codex.
Cibum Newsroom -

Επεκτείνεται η διεθνής ανάκληση των προϊόντων σοκολάτας της Strauss

Παγκόσμιος συναγερμός για τις σοκολάτες της Strauss, με τον Καναδά και το Βέλγιο να ανακοινώνουν ανακλήσεις των προϊόντων της γνωστής σοκολατοβιομηχανίας.
Cibum Newsroom -

FSAI: Η σημασία του μαγειρέματος κατεψυγμένων λαχανικών και φρούτων

Η Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων της Ιρλανδίας και η Safefood δημοσίευσαν τα ευρήματα μελέτης που δεν αποκλείει τον κίνδυνο μόλυνσης από την κατανάλωση κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών χωρίς να μαγειρευτούν
Cibum Newsroom -

Nutricia: Cronobacter σε βρεφικό ιατρικό σκεύασμα στην Αυστραλία

Σε τελωνειακό έλεγχο και έπειτα από αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν, οι αρχές της Αυστραλίας εντόπισαν την παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Cronobacter σε βρεφική τροφή της Nutricia.
Cibum Newsroom -

Αλλαντίαση: Ένας άνδρας στις ΗΠΑ έχασε τη ζωή του από σπιτική κονσέρβα

Βρήκαν στο σπίτι του 170 βάζα με σπιτικές κονσέρβες και υλικά κονσερβοποιίας
Cibum Newsroom -

EFSA: Επιδημιολογικές αναλύσεις της αφρικανικής πανώλης των χοίρων στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ζήτησε από την EFSA να παράσχει επικαιροποιημένη ανάλυση της επιδημιολογικής κατάστασης της ASF στα κράτη μέλη της ΕΕ που έχει προσβληθεί από τον γονότυπο ΙΙ του ιού της αφρικανικής πανώλης των χοίρων (ASFV), η οποία δημοσιεύθηκε εχθές 4 Μαΐου.
Cibum Newsroom -

Βέλγιο: Και η Carrefour ανακαλεί σύκα με υψηλή περιεκτικότητα σε Ωχρατοξίνη

Μόλις μια μέρα μετά την ανάκληση των βιολογικών σύκων της εταιρείας Cora λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε Ωχρατοξίνη, σήμανε συναγερμός και στην Carrefour Βελγίου.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Καταγγελία καταναλωτή για γνωστά, πλην αδήλωτα αλλεργιογόνα σε σαλάτα Ceasar’s Dole

Το περιστατικό συνέβη στις ΗΠΑ, όταν καταναλωτής αντιλήφθηκε εσφαλμένη επισήμανση στο προϊόν, και ενημέρωσε την παραγωγό εταιρεία.
Cibum Newsroom -

Kinder: Οι αρχές ανησυχούν πως τα μολυσμένα Kinder εξακολουθούν να πωλούνται

Η σχεδόν παγκόσμια ανάκληση των προϊόντων Kinder της Ferrero λόγω της επιμόλυνσης από Salmonella, φαίνεται πως δεν καθησυχάζει τις αρχές, αφού εκφράζονται ανησυχίες πως υπάρχει πιθανότητα να βρίσκονται ακόμα στα ράφια των λιανοπωλητών
Cibum Newsroom -

Τι είναι η Nutrigenomics και γιατί έχει χαρακτηριστεί το μεγάλο επίτευγμα του αιώνα

Η Nutrigenomics ή Διατροφική Γονιδιωματική έχει τις ρίζες της σε πολύ παλιές επιστημονικές διαπιστώσεις και πλέον δείχνει να είναι το μέλλον στη διατροφή
Κατερίνα Κουδούνα -
1...527528529...575Σελίδα 528 από 575

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τα βακτήρια, τα παράσιτα και τους μικροοργανισμούς αλλοίωσης
Αγρότες

Ποιοι ελληνικοί ελαιώνες κινδυνεύουν περισσότερο – Χάρτης κινδύνου για την ελληνική ελιά από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Ο νέος χάρτης καταγράφει μεγάλες γεωγραφικές διαφορές στους κλιματικούς κινδύνους που αντιμετωπίζει η ελληνική ελαιοκαλλιέργεια.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Άσπρισε η ελιά σας; Τι είναι η βαμβακάδα και πότε χρειάζεται επέμβαση

Η λευκή εμφάνιση πάνω στα άνθη και στους νεαρούς βλαστούς προκαλεί συχνά ανησυχία, όμως στις περισσότερες περιπτώσεις δεν σημαίνει ότι το δέντρο κινδυνεύει άμεσα

Ροή Ενημέρωσης

EFSA: Δεν μπορεί να τεκμηριωθεί η ασφάλεια εκχυλίσματος κάνναβης ως «νέου τροφίμου»

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπισκότα Παπαδοπούλου: «Το βυτιοφόρο δεν είναι δικό μας» – Η απάντηση για την υπόθεση των αποβλήτων

Νέα

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Ασφάλεια Τροφίμων

Στo εδώλιο μεγάλη σοκολατοβιομηχανία για τα σοκολατάκια που δεν έμοιαζαν με τη φωτογραφία της συσκευασίας

Διεθνή

«Τι πρέπει να έχετε στο ντουλάπι σας σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης» – Οδηγίες της βρετανικής κυβέρνησης στα νοικοκυριά της χώρας

Διεθνή

Καφές το απόγευμα: Πώς επηρεάζει τον βαθύ ύπνο χωρίς να το καταλαβαίνετε

Υγεία

Δεν προλαβαίνετε γυμναστική; Τα μικρά διαλείμματα άσκησης που μπορείτε να χωρέσετε μέσα στη μέρα

Υγεία και άσκηση

Βυτιοφόρο με απόβλητα από τη βιομηχανία μπισκότων Παπαδοπούλου φέρεται να τα έριχνε στον Κηφισό – Δύο συλλήψεις

Νέα

Βιταμίνη D: Το απλό διατροφικό κόλπο που μπορεί να αυξήσει την απορρόφησή της

Διατροφή και Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: «Να εξάγουμε καλύτερα, με μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία για τον παραγωγό και την ελληνική οικονομία»

Νέα