Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Σάντουιτς: Οι χαμένες ευκαιρίες για πρόληψη της Listeria

Μελέτη για τα νοσοκομειακά τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση γάλακτος καρύδας Alpro λόγω αιθυλενοξειδίου από την κυπριακή αγορά

Ανακλήθηκε και το γάλα καρύδας BjORG
Cibum Newsroom -

Βελτίωση στην ασφάλεια τροφίμων φέρνει η ανακάλυψη πέντε νέων ειδών Listeria

Απαιτείται πλέον αλλαγή στα πρωτόκολλα, που εκδίδονται από τις ρυθμιστικές αρχές
Cibum Newsroom -

Αυστραλία: Προειδοποίηση για Listeria σε ζαμπόν

Έχει ήδη προηγηθεί η ανάκληση τεσσάρων πατέ της ίδιας εταιρείας
Cibum Newsroom -

Χαλκιδική: Δεν προκύπτει σύνδεση των κρουσμάτων γαστρεντερίτιδας στην Αρναία με το νερό

Άγνωστη η αιτία της επιδημίας
Cibum Newsroom -

Κύπρος: Ανάκληση Ελληνικής μέντας λόγω φυτοφαρμάκου

Η αρμόδια υπηρεσία του υπουργείου υγείας της Κύπρου, στις 22 Οκτωβρίου,  προέβη στην ανάκληση δύο προϊόντων από την Κυπριακή αγορά  στα οποία εντοπίστηκαν υπολείμματα...
Cibum Newsroom -

Καναδάς: Ανακαλούνται λευκά μανιτάρια λόγω Listeria

Η εταιρία Carleton Mushroom στον Καναδά, ανακαλεί τα κομμένα λευκά μανιτάρια που συσκευάζει για την Metro Brands, λόγω πιθανής επιμόλυνσης με Listeria monocytogenes. Η ανάκληση...
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων: Οι in house μικροβιακές αναλύσεις για άμεσους και φθηνούς ελέγχους

Εμβάθυνση της ανάλυσης τροφιμογενών βακτηρίων στις μονάδες επεξεργασίας ή στο χωράφι
Cibum Newsroom -

Έλεγχος τροφίμων: Η νέα πραγματικότητα της εικονικής αξιολόγησης

Ελεγκτές και αξιολογητές τάσσονται υπέρ της συνέχισης των ελέγχων εξ αποστάσεως
Cibum Newsroom -

Όζον: Η νέα πρακτική απολύμανσης φρούτων και λαχανικών

Όλες οι πληροφορίες για την εφαρμογή όζοντος στη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Απαγόρευση διακίνησης και διάθεσης συμπληρώματος διατροφής

Στο πλαίσιο προστασίας της Δημόσιας Υγείας
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Ιταλικό σαλάμι ύποπτο για τη νέα επιδημία σαλμονέλας

Το 80% όσων έχουν μολυνθεί, είναι κάτω από 18 ετών
Cibum Newsroom -

Το μέλλον της ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων

Οι συνδεδεμένες τεχνολογίες παρακολούθησης
Cibum Newsroom -

Φάκελος “Ακρυλαμίδιο”: Η επικίνδυνη ουσία σε πατάτες και αμυλούχα

Τι είναι, τι προκαλούν στον οργανισμό και πώς προλαμβάνεται η εμφάνισή τους στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Alert-ΕΦΕΤ: Ανάκληση μη ασφαλούς τροφίμου λόγω χημικού κινδύνου

Πρόκειται για συσκευασμένο καπνιστό σκουμπρί
Cibum Newsroom -

EFSA: Η νέα οδηγία για τις εγκρίσεις των ενζύμων τροφίμων

Τα επιστημονικά δεδομένα στις αιτήσεις για τα ένζυμα.
Cibum Newsroom -

Alert: Και στην Ελλάδα τα επικίνδυνα noodles

Καταναλωτής υπέστη αιμορραγία. Ανανέωση της ειδοποίησης RASFF
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Στατιστικά τροφιμογενών ασθενειών

Ο COVID, παράγοντας μείωσης για το 2020
Cibum Newsroom -

Φάκελος Ισταμίνη: η τοξίνη που προκαλεί τροφικές δηλητηριάσεις

Γιατί ανακαλούνται τρόφιμα εξαιτίας της. Που οφείλεται και πως μπορεί να περιοριστεί. Του Νίκου Γδοντέλη*
Cibum Newsroom -

Food Fraud-Αττική: Παράνομη διακίνηση ελιών και ελαιολάδου ΠΟΠ/ ΠΓΕ

Η εταιρεία παραπέμπεται από τον ΕΛΓΟ-Δήμητρα
Cibum Newsroom -
1...529530531532Σελίδα 530 από 532

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλο σουπερμάρκετ (μάρκα και φωτογραφία)

Τα σούπερ μάρκετ Basko στην Ιταλία ανακοίνωσαν την απόσυρση συγκεκριμένης παρτίδας φέτας ΠΟΠ έπειτα από διαπίστωση παρουσίας εντόμου
Ασφάλεια Τροφίμων

Η ΕΕ ετοιμάζει νομοθεσία για υποχρεωτικούς ελέγχους τοξίνης σε βρεφικά γάλατα – Στο επίκεντρο η κερεουλίδη και η ασφάλεια των βρεφών

Η νέα ρυθμιστική πρωτοβουλία στοχεύει στον έλεγχο της κερεουλίδης, που έχει συνδεθεί με πρόσφατες ανακλήσεις βρεφικών προϊόντων στην Ευρώπη
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Τα ψάρια ελληνικής εταιρείας είναι τελικά Ισπανικά με τοξικό υδράργυρο 150% πάνω από το όριο

Οι ελληνικές αρχές ενημέρωσαν το RASFF ότι ο ξιφίας και ο γλαύκος που ανακλήθηκαν προέρχονταν από την Ισπανία – Οι αναλύσεις έδειξαν συγκεντρώσεις υδραργύρου έως 2,5 mg/kg έναντι ορίου 1 mg/kg

Ροή Ενημέρωσης

Εκχύλισμα σπόρων φυτού αφαιρεί μικροπλαστικά από το πόσιμο νερό με αποδοτικότητα 98%

Υγεία

Συναγερμός για την εξάπλωση παράσιτου που προκαλεί μία από τις σημαντικότερες τροφιμογενείς ασθένειες παγκοσμίως

Υγεία

Τα καλύτερα δημητριακά πρωινού σύμφωνα με τους διαιτολόγους

Διατροφή και Υγεία

Πόσους κοιλιακούς πρέπει να κάνετε για πραγματικά αποτελέσματα; Οι ειδικοί δίνουν την απάντηση

Υγεία και άσκηση

Έρευνα σε γνωστή εταιρεία για εμπορία ενεργειακών ποτών υψηλής καφεΐνης σε παιδιά

marketing

Το ψάρι που μοιάζει με αθερίνα, κέρδισε ονομασία Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης

Νέα

Ανανάς στα 347 ευρώ! Πώς ένα εξωτικό φρούτο μετατρέπεται σε προϊόν πολυτελείας

marketing

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλο σουπερμάρκετ (μάρκα και φωτογραφία)

Ανάκληση

Το Food Packaging Forum ζητά από την αμερικανική EPA να μην καθυστερήσει τη ρύθμιση των μικροπλαστικών στο πόσιμο νερό

Υγεία

Μπανάνες: Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για απαγορευμένο φυτοφάρμακο 240% πάνω από το νόμιμο όριο

Ασφάλεια Τροφίμων