Οι ελληνικές αρχές ενημέρωσαν το RASFF ότι ο ξιφίας και ο γλαύκος που ανακλήθηκαν προέρχονταν από την Ισπανία – Οι αναλύσεις έδειξαν συγκεντρώσεις υδραργύρου έως 2,5 mg/kg έναντι ορίου 1 mg/kg
Στις 26 Μαΐου ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε ανακλήσεις δυο προϊόντων κατεψυγμένων ψαριών της ίδιας εταιρείας λόγω αυξημένων επιπέδων υδραργύρου που χαρακτηρίστηκαν «ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΑ – ΜΗ ΑΣΦΑΛΗ». Η μία ανάκληση αφορούσε «ΓΛΑΥΚΟΣ ΦΕΤΑ Α/Δ SHRINK» και η δεύτερη «ΞΙΦΙΑΣ ΦΕΤΑ SHRINK 1019». Ο Γλαύκος συσκευαζόταν για λογαριασμό της εταιρείας FOUR FISH IKE, ενώ το δείγμα ελήφθη από την επιχείρηση διάθεσης ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΝΤ. ΨΥΧΟΓΙΟΠΟΥΛΟΣ Ε.Ε. ενώ ο ξιφίας είχε συσκευαστεί από την εταιρεία Γ. ΣΙΔΕΡΗΣ Α.Ε. με κωδικό έγκρισης GR 02-ΚΝ-07 επίσης για λογαριασμό της εταιρείας FOUR FISH στην Αθήνα και διακινήθηκε στην εταιρεία ΠΑΝΟΣ ΝΙΚΟΛΑΙΔΗΣ. Αυτό που δεν είχε γίνει γνωστό ήταν η προέλευσης των ψαριών καθώς και η ποσότητα υδραργύρου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται ρινικό σπρέι λόγω μικροβιακής επιμόλυνσης – Ενδέχεται να έχει φτάσει και σε Έλληνες καταναλωτές
Οι Ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν για τα ευρήματα και το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF) αποκαλύπτοντας πλέον και τις ακριβείς συγκεντρώσεις υδραργύρου που καταγράφηκαν κατά τους επίσημους ελέγχους, καθώς και ότι η προέλευση των αλιευμάτων. Σύμφωνα με τις δύο ειδοποιήσεις που κοινοποιήθηκαν στις 9 και 10 Ιουνίου 2026, πρόκειται για ξιφία (Xiphidae spp) και γλαύκο (Prionace glauca) προέλευσης Ισπανίας, τα οποία χαρακτηρίστηκαν ως προϊόντα που ενέχουν σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και η Ελλάδα στη λίστα διανομής λιναρόσπορου με υδροκυάνιο – Συναγερμός στην Ευρώπη (φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή: Τυριά που πωλούνται και στην Ελλάδα είναι μολυσμένα με εντεροτοξίνες (φωτογραφίες & παρτίδες)
Η δειγματοληψία του ξιφία πραγματοποιήθηκε στις 18 Μαΐου 2026 και οι εργαστηριακές αναλύσεις έδειξαν συγκέντρωση υδραργύρου 1,4 mg/kg, όταν το ανώτατο επιτρεπόμενο όριο για το συγκεκριμένο είδος είναι 1,0 mg/kg (+40%). Μία ημέρα νωρίτερα, στις 9 Ιουνίου, η Ελλάδα είχε κοινοποιήσει δεύτερη ειδοποίηση για γλαύκο προέλευσης Ισπανίας. Το δείγμα είχε ληφθεί στις 8 Μαΐου 2026 και οι αναλύσεις κατέγραψαν συγκέντρωση υδραργύρου 2,5 mg/kg, δηλαδή δυόμισι φορές πάνω από το μέγιστο επιτρεπόμενο όριο του 1 mg/kg (ποσόστιαία υπερβαση 150%). Και σε αυτή την περίπτωση οι ελληνικές αρχές προχώρησαν σε ανάκληση του προϊόντος από τους καταναλωτές, ενώ το περιστατικό αξιολογήθηκε ως σοβαρού κινδύνου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πεπόνια: Τρεις ανακλήσεις σήμερα από Lidl και Aldi και σύσταση προς τους πελάτες τους να μην τα καταναλώσουν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στη Δημοσιότητα έκθεση της ΕΕ για τα Τούρκικα προϊόντα – Τι απαντά η Άγκυρα
Ο υδράργυρος συγκαταλέγεται στους σημαντικότερους χημικούς επιμολυντές των αλιευμάτων και ιδιαίτερα των μεγάλων αρπακτικών ψαριών. Στο θαλάσσιο περιβάλλον μετατρέπεται σε μεθυλυδράργυρο, μορφή που απορροφάται εύκολα από τους υδρόβιους οργανισμούς και συσσωρεύεται σταδιακά στην τροφική αλυσίδα. Για τον λόγο αυτό, είδη με μεγάλη διάρκεια ζωής και υψηλή θέση στην τροφική πυραμίδα, όπως ο ξιφίας, ο τόνος και οι καρχαρίες, εμφανίζουν συχνότερα αυξημένες συγκεντρώσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιστρέφει το best seller σεμινάριο Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 1.800 συσκευασίες γνωστού μπαχαρικού – Νέα μόλυνση από τοξικό μόλυβδο
Η έκθεση σε υδράργυρο συνδέεται με επιδράσεις στο νευρικό, ανοσοποιητικό και πεπτικό σύστημα, καθώς και στη λειτουργία των νεφρών, των πνευμόνων και άλλων οργάνων. Μετά από παρατεταμένη ή αυξημένη έκθεση ενδέχεται να εμφανιστούν συμπτώματα όπως τρόμος, αϋπνία, διαταραχές μνήμης, πονοκέφαλοι, νευρομυϊκές διαταραχές και προβλήματα γνωστικής λειτουργίας. Οι έγκυες γυναίκες, τα βρέφη και τα μικρά παιδιά θεωρούνται οι πλέον ευάλωτες ομάδες, καθώς ο μεθυλυδράργυρος μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλο σουπερμάρκετ (μάρκα και φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ: Επείγουσα ανάκληση λόγω υψηλών επιπέδων καρκινογόνου ακρυλαμιδίου
Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θεσπίσει ανώτατα επιτρεπόμενα επίπεδα υδραργύρου στα αλιεύματα βάσει αξιολογήσεων κινδύνου της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Το όριο για τα μεγάλα αρπακτικά ψάρια, στα οποία περιλαμβάνονται ο ξιφίας και οι καρχαρίες, ανέρχεται σε 1 mg/kg, ενώ για τα περισσότερα μη αρπακτικά είδη το αντίστοιχο όριο είναι 0,3 mg/kg.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κοτομπουκιές: Παγκόσμιο πρόβλημα και ανησυχία για λοιμώξεις από σαλμονέλα – Ανακλήσεις και απανωτά κρούσματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπανάνες: Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για απαγορευμένο φυτοφάρμακο 240% πάνω από το νόμιμο όριο
Παράλληλα, η EFSA επισημαίνει ότι τα ψάρια αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Για τον λόγο αυτό, τα μέτρα περιορισμού της έκθεσης στον μεθυλυδράργυρο θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη και τη διατροφική αξία της κατανάλωσης ψαριών. Το ισχύον ευρωπαϊκό πλαίσιο προβλέπει ότι όταν οι εργαστηριακοί έλεγχοι καταγράφουν συγκεντρώσεις υδραργύρου πάνω από τα θεσμοθετημένα όρια, τα προϊόντα χαρακτηρίζονται μη ασφαλή και ενεργοποιούνται διαδικασίες ανάκλησης, ιχνηλασιμότητας και ενημέρωσης των αρμόδιων αρχών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το ψάρι που μοιάζει με αθερίνα, κέρδισε ονομασία Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Ελλάδα ενημέρωσε την Ευρώπη για καλλυντικό ελληνικής εταιρείας σχεδόν οκτώ μήνες μετά την ανάκληση (φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυγά κότας: Τι έδειξαν οι έλεγχοι της Ευρωπαϊκής EFSA για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων
