Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Εκβιασμός ιδιοκτήτη εστιατορίου στη Θεσσαλονίκη – Δύο συλλήψεις, ο ένας εργαζόμενος στο κατάστημα

Δύο άτομα συνελήφθησαν στη Θεσσαλονίκη με την κατηγορία ότι εκβίαζαν ιδιοκτήτη καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος
Cibum Newsroom -

Για πρώτη φορά: Πρόστιμο σε McDonald’s στη Θεσσαλονίκη για παραπλάνηση τιμής με την εφαρμογή Mobile Order&Pay

Πρόστιμο σε McDonald's στη Θεσσαλονίκη για παραπλάνηση στην τιμή για το McChicken Meal με την εφαρμογή Mobile Order&Pay
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με τα ελληνικά σουβλατζίδικα και εστιατόρια; Γιατί δεν λένε ότι τα πιάτα είναι κατεψυγμένα; Δείτε τα πρόστιμα που ανακοινώθηκαν σήμερα

Πρόστιμα σε 4 σουβλατζίδικα - ταβέρνες στην Πλάκα, για παραπλανητική πρακτική σχετικά με προσφερόμενα πιάτα
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Απουσία ενημέρωσης για αλλεργιογόνα στα site τους

Μελέτη για τις πρακτικές επισήμανσης και γνωστοποίησης τροφικών αλλεργιών σε ηλεκτρονικά μενού εστιατορίων 
Cibum Newsroom -

Σύνθετες και επιτακτικές οι προκλήσεις για τον ελληνικό τουρισμό, σύμφωνα με τον ΣΕΤΕ

Προβληματισμός για τα ζητήματα που αναδύονται λόγω των γεωπολιτικών εξελίξεων και συγκρατημένη αισιοδοξία για το 2025
Cibum Newsroom -

Παθητική Απολύμανση: Η νέα μέθοδος απορρύπανσης χωρίς χημικούς παράγοντες ή θερμότητα

Δημιουργώντας υψηλή ποιότητα συνθηκών διαβίωσης
Cibum Newsroom -

O Τζέιμι Όλιβερ ανοίγει εστιατόριο στην Αθήνα

Μενού με έμπνευση του γνωστού τηλεοπτικού σεφ αλλά με ελληνικές πρώτες ύλες
Cibum Newsroom -

Με ελληνική συνταγή για burger συμμετέχει το Hard Rock Cafe Athens στo World Tour Burger

Εμπνευσμένο από τον 20ο αιώνα το burger του Hard Rock Cafe Athens με αγαπημένα υλικά και πρώτες ύλες από την ελληνική γη σε μία εκσυγχρονισμένη εκδοχή και με ένα λαχταριστό μπιφτέκι ανάμεσα σε αφράτα ψωμάκια
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο πάνω από 6.600€ σε Takeaway κεμπάπ για πωλήσεις “αλλαντάλλα” κρεάτων 

Ανακριβής πληροφόρηση για αλλεργιογόνα και «μαϊμού» κεμπάπ με κρυμμένα κρέατα κόστισαν ακριβά σε ιδιοκτήτη και επιχείρηση στη Δυτική Σάσσεξ.
Cibum Newsroom -

Σέρβιρε περιστέρια από την πλατεία αντί για πάπια! Σε δίκη ιδιοκτήτης κινέζικου εστιατορίου

«Πάπια Πεκίνου» από την πλατεία της γειτονιάς σέρβιρε ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου που διώκεται για εγκλήματα κατά της δημόσιας υγείας και του περιβάλλοντος Σοκ και...
Cibum Newsroom -

Τιμοκατάλογοι μόνο στα Αγγλικά στην Κρήτη – Βροχή τα πρόστιμα

Πρόστιμα σε δύο ξενοδοχεία και σε μία καφετέρια στην Κρήτη, επειδή οι τιμοκατάλογοι δεν είναι γραμμένοι στην Ελληνική γλώσσα
Cibum Newsroom -

Οινοτουρισμός στην Καρδίτσα: Στο προσκήνιο ο τοπικός αμπελώνας και τα 9 οινοποιεία

Πώς η ανάπτυξη του οινοτουρισμού μπορεί να δημιουργήσει ένα νέο τουριστικό προφίλ για την περιοχή
Cibum Newsroom -

Άνοιξε το πρώτο 3D-εκτυπωμένο Starbucks στον κόσμο!

Η επανάσταση στην κατασκευή καταστημάτων καφέ ξεκίνησε από το Μπράουνσβιλ στο Τέξας, όπου η τεχνολογία 3D εκτύπωσης συναντά την καθημερινή μας συνήθεια για καφέ.
Cibum Newsroom -

Στο σκαμνί εταιρεία catering που δηλητηρίασε με μολυσμένο κοτόπουλο εργαζομένους σε γραφεία – Νοσηλεύτηκαν οι 57 από τους 130!

Η εταιρεία catering κατηγορείται για σοβαρές παραβιάσεις υγιεινής και πώληση μολυσμένων τροφίμων, μετά το μεγάλο περιστατικό μαζικής δηλητηρίασης εργαζομένων στην ByteDance
Cibum Newsroom -

Ξενοδοχείο στην Κέρκυρα έγινε θέμα στα διεθνή μέσα για τον μπουφέ προκαλώντας έντονη διαμάχη

Έντονη αντιπαράθεση στα social media και στις ταξιδιωτικές πλατφόρμες μετά από παράπονα τουρίστριας για «έλλειψη αγγλικού πρωινού» και περισσότερης τηγανιτής πατάτας!
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Οι πιο παραμελημένες πρακτικές υγιεινής από το προσωπικό που μετατρέπουν το πιάτο μας σε απειλή

Παρά τις υψηλές βαθμολογίες και τις καλές προθέσεις, ακόμη και τα πιο δημοφιλή εστιατόρια μπορεί να αγνοούν βασικές πρακτικές ασφαλείας τροφίμων, με συνέπειες για τη δημόσια υγεία.
Cibum Newsroom -

Μουχλιασμένο γιαούρτι και κέτσαπ σε καφετέρια – Όλα τα ευρήματα του υγειονομικού ελέγχου

Λονδρέζικο καφέ πήρε μηδενική βαθμολογία υγιεινής – Μούχλα, βρωμιά και αλλοιωμένα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Προβλήματα προσωπικού για 7 στα 10 ξενοδοχεία και εστιατόρια της Χαλκιδικής – Ζητούνται ρεσεψιονίστ, καμαριέρες, σεφ, σερβιτόροι, τεχνίτες και οδηγοί

Προβλήματα στην εύρεση προσωπικού αντιμετωπίζουν πάνω από επτά στις 10 τουριστικές επιχειρήσεις της Χαλκιδικής -
Cibum Newsroom -

PLMA 2025: Φυτικά, βιώσιμα και τολμηρά τρόφιμα στην φετινή έκθεση στο Άμστερνταμ

Η φετινή έκθεση στο Άμστερνταμ επιβεβαίωσε πως η επόμενη γενιά τροφίμων είναι ήδη εδώ
Cibum Newsroom -

Τα μενού των ελληνικών εστιατορίων υστερούν σε χορτοφαγικές επιλογές – Ευρήματα Πανελλήνιας Έρευνας

Το αποτύπωμα που άφησε ο διαγωνισμός «Veg.contest Thessaloniki 2024» και οι γαστρονομικές εμπειρίες των συμμετεχόντων σε επίπεδο εστίασης
Cibum Newsroom -
1...171819...95Σελίδα 18 από 95

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Νομοθεσία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ

Ροή Ενημέρωσης

Το φασκόμηλο στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας – Οι πολύτιμες ενώσεις που κρύβουν τα φύλλα του

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Nutella: Επικίνδυνα εντομοκτόνα ανιχνεύτηκαν σε προϊόντα της μάρκας – Τι απαντά η Ferrero

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό γιαούρτι: Nέα δικαστική μάχη για την προστασία της ονομασίας «Greek Yogurt»

Νέα

Μους σοκολάτας με παθογόνα εντεροβακτηρίδια (Shigella) πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ – Απανωτές ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς να πλένετε σωστά τα αγγούρια πριν τα καταναλώσετε ή τα ξεφλουδίσετε

Οικιακά

Kapelis Packaging: Νέα λύση για τη διαχείριση απορριμμάτων στους χώρους παραγωγής τροφίμων

Συσκευασία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Νομοθεσία

Χάθηκαν 20 τόνοι τυρί έμενταλ αξίας περίπου 80.000 ευρώ – Τι πρέπει να προσέχει η βιομηχανία τροφίμων στη μεταφορά προϊόντων

Απάτη Τροφίμων

Lidl Κύπρου: Ανακάλεσε το ελληνικό προϊόν λόγω μόλυνσης σε ταχίνι πριν από τον ΕΦΕΤ και το RASFF

Ανάκληση