Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Η Ιαπωνία επενδύει στη γαστρονομία για να εκτοξεύσει τον τουρισμό

Η κυβέρνηση θέτει φιλόδοξους στόχους για την τριπλάσια κατανάλωση τροφίμων από τους επισκέπτες μέχρι το 2030.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια και μπαρ: Μπαράζ ελέγχων για την πυρασφάλεια

Ελέγχους για την πυρασφάλεια σε καταστήματα εστίασης ανακοίνωσε το υπουργείο Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας
Cibum Newsroom -

Το πρώτο εστιατόριο στην Ελλάδα, στο πλαίσιο του προγράμματος ReStart, αναμένεται να ανοίξει σύντομα στο κέντρο της Αθήνας

Επεκτείνεται το πρόγραμμα ReStart για ένταξη ατόμων από ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, στον κλάδο της εστίασης στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Αντιμετωπίζοντας τις τροφικές αλλεργίες στο εστιατόριο – Ανάγκη εκπαίδευσης των επαγγελματιών εστίασης

Καινοτόμο project, της σχολής ΑΚΜΗ σε συνεργασία με την Ελληνική Παιδοαλλεργιολογική Εταιρεία που προετοιμάζει τους εργαζόμενους στην εστίαση για τις τροφικές αλλεργίες των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε γνωστό σουβλατζίδικο στο Νέο Κόσμο

Συνεχίζεται το “σαφάρι” αγορανομικών ελέγχων σε σουβλατζίδικα από επιθεωρητές των Περιφερειών ανά την Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Νέα επίθεση της ΠΑΣΚΕΔΙ στη διοργάνωση πανηγυριών με αφορμή την τραγωδία στη Β. Μακεδονία

Νέα επίθεση εναντίον των "ανεξέλεγκτων πανηγυριών" από το Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης
Cibum Newsroom -

Μείωση ΦΠΑ στην εστίαση στη Γερμανία: Ελάφρυνση για τους πολίτες ή όφελος για τα fast-food;

Οι αντιδράσεις για το σχέδιο του CDU και οι προτάσεις για μια πιο δίκαιη φορολογική πολιτική.
Cibum Newsroom -

Πάνω από 800 ταξιδιώτες μηνύουν την TUI για τροφικές δηλητηριάσεις που μετέτρεψαν τα ονειρεμένα ταξίδια τους σε «εφιάλτη»

Αρκετοί ταξιδιώτες, ανάμεσά τους κι ένα μωρό μόνο έξι μηνών, χρειάστηκαν νοσηλεία μεταξύ του λόγω προσβολής από E.coli, σαλμονέλα και σιγκέλλωση.
Cibum Newsroom -

Μαθητής με εκτεταμένα εγκαύματα από τη συσκευασία σχολικού γεύματος – Η απάντηση της εταιρείας catering

Το ατύχημα θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί εάν η εταιρεια είχε ακολουθήσει τις σωστές διαδικασίες, και δεν είχε χρησιμοποιήσει συσκευασία που δεν προοριζόταν για εμπορική αναθέρμανση
Cibum Newsroom -

Κατάστημα McDonald’s απαγορεύει την είσοδο σε άτομα κάτω των 18 ετών

McDonald’s στη Σκωτία ανακοίνωσε την απαγόρευση εισόδου σε άτομα κάτω των 18 ετών εκτός εάν συνοδεύονται από ενήλικα Πάνω από 1.100 σχόλια και περισσότερες από...
Cibum Newsroom -

Το ζευγάρι των Ελλήνων που τρελαίνει τους Νεοζηλανδούς με το ελληνικό street food

Ουρές σχηματίζουν οι πολίτες της Νέας Ζηλανδίας για να απολαύσουν την ελληνική κουζίνα και συγκεκριμένα ένα σουβλάκι ή έναν «γύρο από όλα», έξω από τα φορτηγά που μετέτρεψε ζευγάρι Ελλήνων, σε ταχυφαγεία - Greek Food Trucks.
Cibum Newsroom -

Αλυσίδα fast food στην Πάτρα πιάστηκε στα πράσα να κλέβει ρεύμα

Η αναφορά «φωτογραφίζει» συγκεκριμένη επιχείρηση του κλάδου fast food, που βρέθηκε να κλέβει ρεύμα σε ποσοστό που ξεπερνάει το 50% των καταστημάτων της.
Cibum Newsroom -

70 τροφικές δηλητηριάσεις από γύρο σουβλάκι

Οι Αρχές εντόπισαν νοροϊό σε σάλτσα
Cibum Newsroom -

Έξι νεκρά ποντίκια βρήκαν επιθεωρητές σε μεγάλη αποθήκη (διανομή) τροφίμων

Έξι εντολές κλεισίματος δόθηκαν σε ιρλανδικά εστιατόρια και επιχειρήσεις τροφίμων κατά τη διάρκεια του Φεβρουαρίου
Cibum Newsroom -

“Υπερκαμένα” τηγανελαία σε εστιατόρια – Τι έδειξε κρατική επιθεώρηση

Ένα στα δέκα δείγματα που αξιολογήθηκε από τους επιθεωρητές ήταν υπερβολικά μαγειρεμένο, ενώ απαράδεκτα υπερκαμένα τηγανέλαια βρέθηκαν σε κάθε δωδέκατο επιθεωρούμενο κατάστημα.
Cibum Newsroom -

Η τοποθέτηση των χορτοφαγικών επιλογών ψηλότερα στα μενού θα μπορούσε να μειώσει τις εκπομπές άνθρακα – Μελέτη

H έρευνα έδειξε δραματική αύξηση των παραγγελιών για χορτοφάγους με την αλλαγή των πιάτων στο μενού
Cibum Newsroom -

Χρυσοί Σκούφοι 2025: Αυτά είναι τα 45 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας

Το κερκυραϊκό «Etrusco» του Έκτορα Μποτρίνι θριάμβευσε για άλλη μία χρονιά στο γαστρονομικό σαφάρι των Χρυσών Σκούφων
Cibum Newsroom -

«Ελληνικό Πρωινό»: Το νέο τουριστικό προϊόν που βασίζεται στη βιωσιμότητα, την πολιτιστική κληρονομιά και την αυθεντικότητα

Η ελληνική γαστρονομία στην ενίσχυση των τοπικών οικονομιών
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 4.000€ στο κυλικείο του Εθνικού Θεάτρου

Το κυλικείο του Εθνικού Θεάτρου πουλούσε προϊόντα έως και 46% πάνω από την τιμή διατίμησης
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Βάζουν τεχνητά χρώματα σε πιάτα με κοτόπουλο – Ευρήματα αναλύσεων

Κοτόπουλο με χρωστικές σε εστιατόρια στο στόχαστρο ερευνητών
Cibum Newsroom -
1...222324...95Σελίδα 23 από 95

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Νομοθεσία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ

Ροή Ενημέρωσης

Το φασκόμηλο στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας – Οι πολύτιμες ενώσεις που κρύβουν τα φύλλα του

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Nutella: Επικίνδυνα εντομοκτόνα ανιχνεύτηκαν σε προϊόντα της μάρκας – Τι απαντά η Ferrero

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό γιαούρτι: Nέα δικαστική μάχη για την προστασία της ονομασίας «Greek Yogurt»

Νέα

Μους σοκολάτας με παθογόνα εντεροβακτηρίδια (Shigella) πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ – Απανωτές ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς να πλένετε σωστά τα αγγούρια πριν τα καταναλώσετε ή τα ξεφλουδίσετε

Οικιακά

Kapelis Packaging: Νέα λύση για τη διαχείριση απορριμμάτων στους χώρους παραγωγής τροφίμων

Συσκευασία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Νομοθεσία

Χάθηκαν 20 τόνοι τυρί έμενταλ αξίας περίπου 80.000 ευρώ – Τι πρέπει να προσέχει η βιομηχανία τροφίμων στη μεταφορά προϊόντων

Απάτη Τροφίμων

Lidl Κύπρου: Ανακάλεσε το ελληνικό προϊόν λόγω μόλυνσης σε ταχίνι πριν από τον ΕΦΕΤ και το RASFF

Ανάκληση