Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Kατσαρίδες και τρωκτικά σε εστιατόριο πολυτελείας (φωτογραφίες και βίντεο)

Τελικά πού μπορείς να νιώθεις ασφαλής για τα τρόφιμα που καταναλώνεις;
Cibum Newsroom -

Συνέντευξη του προέδρου του Ινστιτούτου Masters of Wine – Τι αναφέρει για τα ελληνικά κρασιά

Ποια θεωρεί ο ειδικός ότι είναι η αχίλλειος πτέρνα του ελληνικού κρασιού.
Cibum Newsroom -

Ο Κώστας Τσιάρας εγκαινίασε την Food Expo 2025

«Τα ελληνικά προϊόντα διαθέτουν συγκριτικά πλεονεκτήματα που μπορούν να ενισχύσουν την εξαγωγική δυναμική της χώρας».
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Η επιστήμονας ασφάλειας τροφίμων Άννα Λεκατσά αποκαλύπτει τι (και που) δεν τρώει ΠΟΤΕ

Να φάω ή να μη φάω; Απαντήσεις σε ερωτήματα καταναλωτών και σημεία προσοχής για ασφαλές φαγητό εκτός σπιτιού Της Άννας Λεκατσά – Γεωπόνος – Επιστήμονας...
Cibum Newsroom -

Σοκαριστικές εικόνες σε κρεοπωλείο: Τρωκτικά, σάπια κρέατα και κακές συνθήκες έφεραν λουκέτο και τσουχτερό πρόστιμο

Έμειναν άφωνοι οι Ελεγκτές Υγείας
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη και βαρέα μέταλλα σε καφέ των σούπερ μάρκετ Aldi και Lidl: Τα ανησυχητικά αποτελέσματα ελβετικής δοκιμής

Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) ταξινόμησε τη γλυφοσάτη ως "πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο" το 2015.
Cibum Newsroom -

Κατσαρίδες, ληγμένα και σάπια τρόφιμα στις εγκαταστάσεις προμηθευτή αερομεταφορέα – Φωτογραφιές και βίντεο από τους ελέγχους

Ο προμηθευτής αποθήκευε τα τρόφιμα στο πάτωμα και σε σκουριασμένα ράφια
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 5.000€ σε γνωστό φούρνο για παραπλάνηση, έλλειψη ενδείξεων και μη κατοχή παραστατικών εμπορίας

Νέο πρόστιμο σε φούρνο για παραβάσεις των Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων
Cibum Newsroom -

Φαγητό από το κρουαζιερόπλοιο: Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν το πάρετε στη στεριά

Οι κανόνες και οι περιορισμοί που ισχύουν σε διάφορους προορισμούς.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Πώς να προετοιμαστείτε για έλεγχο από το υγειονομικό

Αλλαγές της υγειονομικής νομοθεσίας  και νέο πλαίσιο λειτουργίας για τις επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 6.000 ευρώ σε γνωστό εστιατόριο της Πετρούπολης

Τέσσερις παραβάσεις για παραπλανητικές επιγραφές, έλλειψη ενδείξεων και μη κατοχή παραστατικών εμπορίας και διακίνησης ελαιολάδου, διαπιστώθηκαν σε εστιατόριο στην Πετρούπολη
Cibum Newsroom -

Delivery στην Ελλάδα: Πόσο κινδυνεύουμε από τις «Κουζίνες Φάντασμα» – Του Δρ. Φ Γαΐτη*

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης Βιολόγος – Μικροβιολόγος τροφίμων, αναλύει τους άγνωστους κινδύνους από τη νέα τάση παραγγελιών από "κουζίνες φάντασμα", επισημαίνει την απουσία νομοθετικής ρύθμισης και καταγράφει τις κινήσεις που πρέπει να γίνουν για την ασφάλεια των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Οινικός τουρισμός στην Καλαμπάκα

Πύλες στον οινικό τουρισμό ανοίγει η Καλαμπάκα
Cibum Newsroom -

Νυχτερινά κέντρα: e-παρακολούθηση και φυσική παρουσία της ΑΑΔΕ αποκαλύπτουν εκτεταμένη φοροδιαφυγή

Πεδίο δόξης λαμπρό φαίνεται να έχει η υπόθεση καταπολέμησης της φοροδιαφυγής στον χώρο της νυχτερινής διασκέδασης.
Cibum Newsroom -

Ψηφιακή κάρτα εργασίας σε εστιατόρια – Αρνήθηκε η Υπ. Εργασίας το αίτημα της ΠΟΕΣΕ για παράταση του χρόνου έναρξης

Συνάντηση της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) με την Υπουργό Εργασίας για την εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο €12.500 σε τυροπιτάδικο στη Πετρούπολη για κατάφορη παραπλάνηση των πελατών

Πουλούσε ως "φρέσκα, χειροποίητα και με τα πιο αγνά υλικά", 4 είδη προϊόντων τα οποία στην πραγματικότητα ήταν κατεψυγμένα
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Η Ερμηνευτική εγκύκλιος για την εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας

Το Υπουργείο Εργασίας εξέδωσε ερμηνευτική εγκύκλιο για την Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας στους κλάδους του Τουρισμού και της Εστίασης μετά από ερωτήματα που τέθηκαν
Cibum Newsroom -

Έρευνα αποκαλύπτει πιθανές εναλλακτικές στα «για πάντα χημικά»

«Μια επισκόπηση των πιθανών εναλλακτικών λύσεων για τις πολλαπλές χρήσεις των ουσιών ανά και πολυφθοροαλκυλίου»
Cibum Newsroom -

Το πρώτο Σήμα Γαστροτουρισμού Greek.food.tour

Το Σήμα Greek.food.tour είναι μια συνδρομητική υπηρεσία που απευθύνεται σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, ταξιδιωτικά γραφεία, Προορισμούς και επαγγελματίες του χώρου της Φιλοξενίας
Cibum Newsroom -

Η “άχαστη” μέθοδος της ΑΑΔΕ που αποκάλυψε απόκλιση 272% στις δηλωμένες εισπράξεις νυχτερινών κέντρων

Ξενυχτάει τα Σάββατα η ΑΑΔΕ – Στην επιχείρηση «Πυρετός το Σαββατόβραδο» μπήκαν στο μικροσκόπιο οι τζίροι 29 νυχτερινών κέντρων διασκέδασης
Cibum Newsroom -
1...232425...95Σελίδα 24 από 95

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Νομοθεσία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ

Ροή Ενημέρωσης

Το φασκόμηλο στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας – Οι πολύτιμες ενώσεις που κρύβουν τα φύλλα του

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Nutella: Επικίνδυνα εντομοκτόνα ανιχνεύτηκαν σε προϊόντα της μάρκας – Τι απαντά η Ferrero

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό γιαούρτι: Nέα δικαστική μάχη για την προστασία της ονομασίας «Greek Yogurt»

Νέα

Μους σοκολάτας με παθογόνα εντεροβακτηρίδια (Shigella) πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ – Απανωτές ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς να πλένετε σωστά τα αγγούρια πριν τα καταναλώσετε ή τα ξεφλουδίσετε

Οικιακά

Kapelis Packaging: Νέα λύση για τη διαχείριση απορριμμάτων στους χώρους παραγωγής τροφίμων

Συσκευασία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Νομοθεσία

Χάθηκαν 20 τόνοι τυρί έμενταλ αξίας περίπου 80.000 ευρώ – Τι πρέπει να προσέχει η βιομηχανία τροφίμων στη μεταφορά προϊόντων

Απάτη Τροφίμων

Lidl Κύπρου: Ανακάλεσε το ελληνικό προϊόν λόγω μόλυνσης σε ταχίνι πριν από τον ΕΦΕΤ και το RASFF

Ανάκληση