Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Διπλάσιοι θάνατοι και νοσηλείες από μολυσμένα τρόφιμα και δραματική αύξηση 41% στις ανακλήσεις το 2024 – Έκθεση

Όλα σχεδόν τα κρούσματα αφορούσαν Listeria, Salmonella ή E. coli
Cibum Newsroom -

Τρεις νεκροί και περισσότεροι από 100 ασθενείς από τροφική δηλητηρίαση σε οίκους ευγηρίας

Όλοι οι οίκοι τροφοδοτούνται από το ίδιο catering.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Σε πλήρη εφαρμογή από την 1η Μαρτίου η Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας

Σημαντική αύξηση στις καταγεγραμμένες υπερωρίες στους κλάδους που ήδη εφαρμόζεται η Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας.
Cibum Newsroom -

Ποιο φυτικό “γάλα” είναι καταλληλότερο για καφέ καπουτσίνο και λάτε

Barista-Quality φυτικό γάλα για καφέ: Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση των αισθητηριακών και φυσικοχημικών χαρακτηριστικών.
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για προϊόντα σφολιάτας με επικίνδυνο συστατικό – Έχουν διανεμηθεί και σε εστιατόρια και ομάδες αλληλεγγύης

Όποιος είναι αλλεργικός στο αυγό θα μπορούσε να έχει σοβαρή αντίδραση εάν φάει το προϊόν.
Cibum Newsroom -

Πάνω από 140 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης σε γλέντι – Το σοβαρό λάθος που έκανε η υπηρεσία catering

Τα αποτελέσματα των ελέγχων υποδεικνύουν ότι ο παράγοντας πίσω από τις λοιμώξεις μπορεί να είναι το εντεροπαθογόνο E. coli (EPEC) και/ή ο Bacillus cereus.
Cibum Newsroom -

Κρυφή κάμερα σε Airbnb στα Τρίκαλα Θεσσαλίας

Zευγάρι βρήκε κρυφή κάμερα σε διαμέρισμα Airbnb στα Τρίκαλα - Μία σύλληψη. Σε εξέλιξη είναι έρευνα των αρχών στα Τρίκαλα Θεσσαλίας μετά από καταγγελία ζευγαριού...
Cibum Newsroom -

H Σχολή Γαστρονομίας της ΑΚΜΗΣ και η École Ducasse μετέφεραν τον γαστρονομικό πλούτο της Pesceterian Cuisine στο κέντρο της Αθήνας

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -

Και μυαλό δεν βάζουν… Λουκέτο σε άλλα 11 εστιατόρια –  Απαράδεκτες παραβιάσεις της νομοθεσίας για την ασφάλεια των τροφίμων 

Τα εκτελεστικά εντάλματα που εκδόθηκαν τον Ιανουάριο υπογραμμίζουν τις απαράδεκτες παραβιάσεις της νομοθεσίας με κατσαρίδες και ποντίκια στους χώρους τροφίμων
Cibum Newsroom -

Κατσαρίδες σε Ελληνικό εστιατόριο μεγάλου mall

Εκδόθηκε άμεση διαταγή κλεισίματος
Cibum Newsroom -

Σουβλατζίδικα: Ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης από τις κομμένες ντομάτες και κρεμμύδια – Προσομοιώσεις ανάπτυξης παθογόνων

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι χειριστές που εργάζονται σε σουβλατζίδικα, σχετικά με τη συντήρηση τοματών και κρεμμυδιών κομμένων σε φέτες, για την αποτροπή τροφικής δηλητηρίασης των πελατών τους.
Cibum Newsroom -

Ο Άγιος Βαλεντίνος ενισχύει το ελληνικό τουριστικό προϊόν – Stay in love με ειδικά πακέτα για τους ερωτευμένους

Εφέτος, η 14η Φεβρουαρίου είναι Παρασκευή και δημιουργεί ακόμη ένα καλό τριήμερο που θα δώσει μια “ανάσα” στον ελληνικό τουρισμό.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια – Τουρισμός: Διευκρινίσεις για την πλήρη εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας από την 1η Μαρτίου

Η διευκρινιστική εγκύκλιος για την πλήρη εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας σε εστίαση και τουρισμό.
Cibum Newsroom -

Πόσα δόντια πρέπει να έχει ένα πιρούνι;

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το πιρούνι έχει αυτό το συγκεκριμένο σχήμα; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των διαφόρων πιρουνιών που χρησιμοποιούμε;
Cibum Newsroom -

Το Υπουργείο Υγείας βάζει λουκέτο σε μεγάλο σούπερ μάρκετ τουριστικής περιοχής στη Χαβάη

Δεν είναι η πρώτη φορά που το συγκεκριμένο κατάστημα αποτυγχάνει σε έλεγχο των Αρχών
Cibum Newsroom -

Οι Έλληνες εργοδότες προτιμούν εργαζόμενους με “ήπιες” δεξιότητες και απορρίπτουν όσους έχουν πολλά προσόντα

Ευρήματα πανελλαδικής έρευνας εργοδοτών που διεξήγαγε το Ινστιτούτο Μικρομεσαίων της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδος (ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ).
Cibum Newsroom -

Υπερτουρισμός στην Αθήνα: “Καμπανάκι” από την Περιφέρεια

Την αναγκαιότητα λήψης μέτρων ώστε να μην υπάρξει υπερτουρισμός στην Αθήνα καταδεικνύει μελέτη της Περιφέρειας Αττικής.
Cibum Newsroom -

Νέο Διοικητικό Συμβούλιο του Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων Αθήνας

Ενίσχυση του ρόλου του Συλλόγου στην ανάπτυξη της ξενοδοχειακής βιομηχανίας στην Αθήνα, η προώθηση των συμφερόντων των μελών του και η εκπροσώπηση του κλάδου σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.
Cibum Newsroom -

Γλυκό σε πανηγύρι δηλητηρίασε τουλάχιστον 250 άτομα

Όλοι οι ασθενείς παραπονέθηκαν για ακατάσχετη διάρροια λίγο μετά την κατανάλωση του γλυκού
Cibum Newsroom -

Επιδημία νοροϊού από στρείδια – Διαταγή για κλείσιμο της περιοχής συγκομιδής

Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν έντονο έμετο και/ή σοβαρή διάρροια, ναυτία, μυϊκούς πόνους, πυρετό και πονοκέφαλο.
Cibum Newsroom -
1...242526...94Σελίδα 25 από 94

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Το απόλυτο συστατικό για το τέλειο σάντουιτς σύμφωνα με νέα έρευνα σε 2.000 καταναλωτές

Το 87% δηλώνει ότι ένας συγκεκριμένος παράγοντας μπορεί να απογειώσει ή να καταστρέψει το αγαπημένο του σάντουιτς
Νέα

Μαρμελάδα: Αλλάζει από σήμερα η συνταγή – Σε ισχύ οι νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες

Αλλάζουν οι συνταγές στις μαρμελάδες της αγοράς λόγω των νέων ευρωπαϊκών ορίων για την πρώτη ύλη
Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι

Ροή Ενημέρωσης

Οι γυναίκες αντιλαμβάνονται καλύτερα τις νυχτερινές διακοπές του ύπνου – Νέα δεδομένα αποκαλύπτουν σημαντικές διαφορές από τους άνδρες

Υγεία

Δάγκωμα από λαγοκέφαλο: Νέες οδηγίες από τον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό

Υγεία

Ντοματοπελτές: Ανακαλείται δημοφιλής μάρκα παρότι είναι ασφαλής για κατανάλωση – Πώς εξηγείται η αντιφατική απόφαση των αρχών

Ανάκληση

Τέλος στο τύλιγμα τροφίμων με εφημερίδες – Οι αρχές προειδοποιούν για χημικούς κινδύνους και μικροβιακή επιμόλυνση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται 6.400 κατεψυγμένες πίτσες – Αγώνας δρόμου για να αποσυρθούν εγκαίρως από τα ράφια

Ασφάλεια Τροφίμων

Αυτός θεωρείται ο πιο υγιεινός ξηρός καρπός σύμφωνα με διαιτολόγους

Διατροφή και Υγεία

Το απόλυτο συστατικό για το τέλειο σάντουιτς σύμφωνα με νέα έρευνα σε 2.000 καταναλωτές

Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα – ΕΟΦ: Επεκτείνεται η απαγόρευση διάθεσης συμπληρώματος διατροφής (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί ο πάγος επιπλέει στο νερό;

Επιστήμη

Πώς θα καταλάβετε αν το γιαούρτι σας έχει προβιοτικά

Διατροφή και Υγεία