Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

“Υπερκαμένα” τηγανελαία σε εστιατόρια – Τι έδειξε κρατική επιθεώρηση

Ένα στα δέκα δείγματα που αξιολογήθηκε από τους επιθεωρητές ήταν υπερβολικά μαγειρεμένο, ενώ απαράδεκτα υπερκαμένα τηγανέλαια βρέθηκαν σε κάθε δωδέκατο επιθεωρούμενο κατάστημα.
Cibum Newsroom -

Η τοποθέτηση των χορτοφαγικών επιλογών ψηλότερα στα μενού θα μπορούσε να μειώσει τις εκπομπές άνθρακα – Μελέτη

H έρευνα έδειξε δραματική αύξηση των παραγγελιών για χορτοφάγους με την αλλαγή των πιάτων στο μενού
Cibum Newsroom -

Χρυσοί Σκούφοι 2025: Αυτά είναι τα 45 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας

Το κερκυραϊκό «Etrusco» του Έκτορα Μποτρίνι θριάμβευσε για άλλη μία χρονιά στο γαστρονομικό σαφάρι των Χρυσών Σκούφων
Cibum Newsroom -

«Ελληνικό Πρωινό»: Το νέο τουριστικό προϊόν που βασίζεται στη βιωσιμότητα, την πολιτιστική κληρονομιά και την αυθεντικότητα

Η ελληνική γαστρονομία στην ενίσχυση των τοπικών οικονομιών
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 4.000€ στο κυλικείο του Εθνικού Θεάτρου

Το κυλικείο του Εθνικού Θεάτρου πουλούσε προϊόντα έως και 46% πάνω από την τιμή διατίμησης
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Βάζουν τεχνητά χρώματα σε πιάτα με κοτόπουλο – Ευρήματα αναλύσεων

Κοτόπουλο με χρωστικές σε εστιατόρια στο στόχαστρο ερευνητών
Cibum Newsroom -

Kατσαρίδες και τρωκτικά σε εστιατόριο πολυτελείας (φωτογραφίες και βίντεο)

Τελικά πού μπορείς να νιώθεις ασφαλής για τα τρόφιμα που καταναλώνεις;
Cibum Newsroom -

Συνέντευξη του προέδρου του Ινστιτούτου Masters of Wine – Τι αναφέρει για τα ελληνικά κρασιά

Ποια θεωρεί ο ειδικός ότι είναι η αχίλλειος πτέρνα του ελληνικού κρασιού.
Cibum Newsroom -

Ο Κώστας Τσιάρας εγκαινίασε την Food Expo 2025

«Τα ελληνικά προϊόντα διαθέτουν συγκριτικά πλεονεκτήματα που μπορούν να ενισχύσουν την εξαγωγική δυναμική της χώρας».
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Η επιστήμονας ασφάλειας τροφίμων Άννα Λεκατσά αποκαλύπτει τι (και που) δεν τρώει ΠΟΤΕ

Να φάω ή να μη φάω; Απαντήσεις σε ερωτήματα καταναλωτών και σημεία προσοχής για ασφαλές φαγητό εκτός σπιτιού Της Άννας Λεκατσά – Γεωπόνος – Επιστήμονας...
Cibum Newsroom -

Σοκαριστικές εικόνες σε κρεοπωλείο: Τρωκτικά, σάπια κρέατα και κακές συνθήκες έφεραν λουκέτο και τσουχτερό πρόστιμο

Έμειναν άφωνοι οι Ελεγκτές Υγείας
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη και βαρέα μέταλλα σε καφέ των σούπερ μάρκετ Aldi και Lidl: Τα ανησυχητικά αποτελέσματα ελβετικής δοκιμής

Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) ταξινόμησε τη γλυφοσάτη ως "πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο" το 2015.
Cibum Newsroom -

Κατσαρίδες, ληγμένα και σάπια τρόφιμα στις εγκαταστάσεις προμηθευτή αερομεταφορέα – Φωτογραφιές και βίντεο από τους ελέγχους

Ο προμηθευτής αποθήκευε τα τρόφιμα στο πάτωμα και σε σκουριασμένα ράφια
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 5.000€ σε γνωστό φούρνο για παραπλάνηση, έλλειψη ενδείξεων και μη κατοχή παραστατικών εμπορίας

Νέο πρόστιμο σε φούρνο για παραβάσεις των Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων
Cibum Newsroom -

Φαγητό από το κρουαζιερόπλοιο: Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν το πάρετε στη στεριά

Οι κανόνες και οι περιορισμοί που ισχύουν σε διάφορους προορισμούς.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Πώς να προετοιμαστείτε για έλεγχο από το υγειονομικό

Αλλαγές της υγειονομικής νομοθεσίας  και νέο πλαίσιο λειτουργίας για τις επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 6.000 ευρώ σε γνωστό εστιατόριο της Πετρούπολης

Τέσσερις παραβάσεις για παραπλανητικές επιγραφές, έλλειψη ενδείξεων και μη κατοχή παραστατικών εμπορίας και διακίνησης ελαιολάδου, διαπιστώθηκαν σε εστιατόριο στην Πετρούπολη
Cibum Newsroom -

Delivery στην Ελλάδα: Πόσο κινδυνεύουμε από τις «Κουζίνες Φάντασμα» – Του Δρ. Φ Γαΐτη*

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης Βιολόγος – Μικροβιολόγος τροφίμων, αναλύει τους άγνωστους κινδύνους από τη νέα τάση παραγγελιών από "κουζίνες φάντασμα", επισημαίνει την απουσία νομοθετικής ρύθμισης και καταγράφει τις κινήσεις που πρέπει να γίνουν για την ασφάλεια των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Οινικός τουρισμός στην Καλαμπάκα

Πύλες στον οινικό τουρισμό ανοίγει η Καλαμπάκα
Cibum Newsroom -

Νυχτερινά κέντρα: e-παρακολούθηση και φυσική παρουσία της ΑΑΔΕ αποκαλύπτουν εκτεταμένη φοροδιαφυγή

Πεδίο δόξης λαμπρό φαίνεται να έχει η υπόθεση καταπολέμησης της φοροδιαφυγής στον χώρο της νυχτερινής διασκέδασης.
Cibum Newsroom -
1...242526...96Σελίδα 25 από 96

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Συσκευασία

Συσκευασία: Σε δημόσια διαβούλευση ο νέος εκτελεστικός κανονισμός της ΕΕ για τα μητρώα παραγωγών συσκευασιών στο πλαίσιο του PPWR

Η Επιτροπή προτείνει ενιαίο σύστημα εγγραφής και αναφοράς για τους παραγωγούς συσκευασιών σε όλα τα κράτη μέλη.
Υγεία

Ποιες τροφές συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Η συχνή κατανάλωση ορισμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με χειρότερη ψυχολογική εικόνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Νέα επιστημονική ανασκόπηση καταγράφει την παρουσία του παρασίτου σε 16 ευρωπαϊκές χώρες και αξιολογεί τους παράγοντες κινδύνου.

Ροή Ενημέρωσης

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε χυμούς του εμπορίου και σε κρασιά: Ευρήματα νέας μελέτης και αξιολόγηση κινδύνου

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή στα κουνούπια: Ο ιός του Δυτικού Νείλου εξαπλώνεται στην Ευρώπη – Στην Ελλάδα 8 άνθρωποι σε ΜΕΘ

Υγεία

Μπορείτε να κολυμπήσετε αμέσως μετά το φαγητό; Τι λένε οι ειδικοί

Υγεία

Lidl: Ανάκληση δημοφιλούς σνακ λόγω τοξικής ουσίας που μπορεί να προκαλέσει παραισθήσεις και νευρολογικές διαταραχές (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μήπως φοβόμαστε άδικα τα πλήρη γαλακτοκομικά; Τι έδειξε νέα μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Συσκευασία: Σε δημόσια διαβούλευση ο νέος εκτελεστικός κανονισμός της ΕΕ για τα μητρώα παραγωγών συσκευασιών στο πλαίσιο του PPWR

Συσκευασία

Οι 5 ασκήσεις που μπορεί να κάνετε λάθος χωρίς να το καταλαβαίνετε

Υγεία και άσκηση

Ελληνική μπύρα: Οι εξαγωγές ξεπέρασαν τις εισαγωγές το 2025

Εξαγωγές

Καρπούζι: Η φλούδα που πετάμε τρώγεται, αλλά υπάρχει ένα σημαντικό «αλλά»

Ασφάλεια Τροφίμων

Λέσβος: Πέθανε κτηνοτρόφος λίγο μετά τη θανάτωση του κοπαδιού του λόγω αφθώδους πυρετού

Νέα