Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Εστίαση: Έως τις 12:00, χωρίς μουσική και με καθήμενους από αύριο – Έως τις 2:00 το ρεβεγιόν

Αρχικά, τα μέτρα επρόκειτο να τεθούν σε ισχύ από τις 3 Ιανουαρίου 2022, ωστόσο λόγω της αλματώδους αύξησης των κρουσμάτων και της επέλασης της μετάλλαξης Omicron, αποφασίστηκε η επίσπευση της εφαρμογής τους
Cibum Newsroom -

ΠΟΕΣΕ: Καταστροφή για την εστίαση οι νέοι περιορισμοί

Δυσανάλογο το τίμημα της πανδημικής κρίσης στην εστίαση
Cibum Newsroom -

Απλοποιείται η έκδοση αδειών για τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος στην Αθήνα

Στα υπό αδειοδότηση Κ.Υ.Ε που δεν βρίσκονται πλησίον μνημείων και αρχαιολογικών χώρων, δεν θα χρειάζεται έγγραφο έγκρισης από την Εφορεία Πόλης Αθηνών για να ολοκληρωθεί η διαδικασία
Cibum Newsroom -

Μαχαιροπίρουνα: Πως επηρεάζουν τη γευστική εμπειρία

Το φαγητό έχει πιο αλμυρή γεύση όταν τρώγεται με την χρήση μαχαιριού, ενώ ‘’φαίνεται’’ πιο πυκνό και ακριβό όταν τρώγεται με ένα ελαφρύ πλαστικό κουτάλι!
Cibum Newsroom -

Τα νέα μέτρα στην εστίαση – Οι οικονομικές υποχρεώσεις του εργοδότη για την επαναφορά της τηλεργασίας

Πλέον πρέπει να εφαρμοστεί και η οικονομική στήριξη από την πλευρά των επιχειρήσεων προς τους τηλεργαζόμενους
Cibum Newsroom -

Η μετάλλαξη Όμικρον φέρνει ωράριο στην εστίαση – Περιορισμοί και στους εμβολιασμένους

Επαναφορά της "σκληρής" γραμμής άμυνας των προηγούμενων lockdown
Cibum Newsroom -

Γιορτινό τραπέζι: Ο χαμηλός φωτισμός αυξάνει την απόλαυση

Ο χαμηλότερος φωτισμός «επηρεάζει υποσυνείδητα τις αντιλήψεις» και ξεγελάει τον εγκέφαλο, ώστε να πιστεύει ότι τα τρόφιμα έχουν καλύτερη γεύση
Cibum Newsroom -

Τα μενού που είναι κατά πλειοψηφία χορτοφαγικά είναι το κλειδί για την αλλαγή κρεατοφάγων

Οι δυνατότητες του κλάδου υπηρεσιών τροφίμων στη δημιουργία τάσεων που θα σώσουν τον πλανήτη
Cibum Newsroom -

Η συνολική δημόσια δαπάνη για την Επανεκκίνηση της Εστίασης διαμορφώνεται στα 224.793.408,35 ευρώ -23.702 τα ενταγμένα έργα

Η Δράση χρηματοδοτείται στο πλαίσιο της απόκρισης της ΕΕ στην πανδημία COVID-19.
Cibum Newsroom -

Ξενοδοχοϋπάλληλοι: Ρυθμίσεις για την καταβολή του ειδικού εποχικού βοηθήματος και τις εισφορές

Παράταση για αιτήσεις για την καταβολή του ειδικού εποχικού βοηθήματος- καθίσταται δυνατή η ολοκλήρωση της απεικόνισης των ημερών ασφάλισης για όσους δικαιούχους δεν ήταν δυνατή η διασταύρωση των στοιχείων τους
Cibum Newsroom -

ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση τζίρου για τις τουριστικές επιχειρήσεις καταλυμάτων και εστίασης, τον Οκτώβριο 2021

Αύξηση κατά 248 εκατ. ευρώ καταγράφηκε τον Οκτώβριο εφέτος στον τζίρο των επιχειρήσεων της χώρας που δραστηριοποιούνται στον τουριστικό κλάδο και στην εστίαση
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Xωρίς rapid test οι εμβολιασμένοι – Δυο δωρεάν self test για όλους τις γιορτές

Ο πρωθυπουργός απέρριψε τις εισηγήσεις για υποχρεωτικό rapid test στους εμβολιασμένους για την είσοδο στους εσωτερικούς χώρους εστίασης και διασκέδασης
Cibum Newsroom -

Πρωτοφανής ποινή για τη μαζική τροφική δηλητηρίαση στη Βοιωτία – 39 χρόνια στην ιδιοκτήτρια της ταβέρνας

Τα θύματα του φονικού τραπεζιού δικαιώνονται σχεδόν 5,5 χρόνια μετά την ημέρα της βάπτισης, που έμελλε να εξελιχθεί σε τραγωδία.
Κατερίνα Κουδούνα -

Τι σχέση έχει το βάρος του σερβιτόρου με την παραγγελία του πελάτη;

Ένας διασκεδαστικός, χαρούμενος, παχουλός σερβιτόρος, μπορεί να οδηγήσει τον πελάτη να πει "Τι στο καλό..." και να χαλαρώσει...
Cibum Newsroom -

Ήρθε το …ΤΕΛΟΣ: Δημοσιεύτηκε το ΦΕΚ για τα πλαστικά μιας χρήσης σε εστίαση και λιανεμπόριο – 0,04 € ανά τεμάχιο κάθε τρίμηνο

Ποτήρια, περιέκτες (μπολ) και τα αντίστοιχα καπάκια μιας χρήσης που είναι εξ ολοκλήρου ή περιέχουν πλαστικό, θα επιβαρύνουν από 1.1.2022 τον καταναλωτή με τέλος 0,04 ευρώ ανά τεμάχιο.
Νίκος Γδοντέλης -

Μελέτη διαπιστώνει ότι ένα καλό ορεκτικό θα μπορούσε να υποβαθμίσει τη νοστιμιά του κυρίως πιάτου

Τι έδειξε πείραμα στο οποίο ενός πιάτου με ζυμαρικά, προηγήθηκε μία πολύ καλή και μία μέτρια μπρουσκέτα
Cibum Newsroom -

Ορθές πρακτικές πλυσίματος χεριών στη βιομηχανία τροφίμων

Το σωστό πλύσιμο των χεριών συχνά παραβλέπεται, αλλά είναι ζωτικής σημασίας για τον ασφαλή χειρισμό και την επεξεργασία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Τάσεις και… εκπλήξεις για τα εστιατόρια το 2022

Οι προθέσεις των ιδιοκτητών και διαχειριστών εστιατορίων
Cibum Newsroom -

Τα 15 πιο ακριβά εστιατόρια με αστέρι Michelin στον κόσμο

Στον οδηγό Michelin, με τα καλύτερα εστιατόρια περιλαμβάνονται και κάποια που ξεπερνούν τα όρια ή αν θέλετε, απευθύνονται σε πολύ λίγους
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Πρόβλεψη για τα πιο hot γεύματα του 2022 – Τι θα ζητήσουν οι καταναλωτές

350 σεφ δημιούργησαν μια λίστα με 109 φαγητά που προβλέπουν ότι θα θέλουν να φάνε οι καταναλωτές το επόμενο έτος
Cibum Newsroom -
1...919293...95Σελίδα 92 από 95

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία

Έτοιμα γεύματα με θαλασσινά: Βρέθηκαν χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ηλεκτρονικά και αρωματικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Εξετάζει περιορισμούς ή απαγόρευση εισαγωγών από ισραηλινούς εποικισμούς στη Δυτική Όχθη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μ. Σχοινάς από το Συμβούλιο Γεωργίας: «Στα 1,1 δισ. ευρώ οι ενισχύσεις προς τους παραγωγούς»

Αγρότες

Φτιάξε Frozen Yogurt στο σπίτι με λίγα υλικά και πολλές παραλλαγές

Συνταγές

Πόσο υγιεινό είναι πραγματικά το κάρδαμο;

Διατροφή και Υγεία