Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.
Με την υψηλή διατροφική τους αξία και το μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα, τα μικροφύκη είναι ένας από τους πιο ελπιδοφόρους υποψηφίους για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών του ταχέως αναπτυσσόμενου πληθυσμού του κόσμου.
Η τεχνική μπορεί ήδη να χρησιμοποιηθεί για τη διασφάλιση της ποιότητας του νερού και τη διεξαγωγή αναλύσεων περιβάλλοντος, καθώς και για σκοπούς εγκληματολογίας και ιατρικής διάγνωσης.
Μόλις τα δοχεία αδειάζουν, επιστρέφονται στο εργοστάσιο, όπου απολυμαίνονται και ύστερα θα ξαναγεμίζονται σύμφωνα με τα πρότυπα εμφιάλωσης κορυφαίων πιστοποιήσεων
Ο εξοπλισμός μαζικής εκτροφής για έντομα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποτελεσματική εκτροφή ζωύφιων, για τα πάντα, από σκόνες πρωτεΐνης έως μπιφτέκια εντόμων
Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα
