Καταναλωτής

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαταναλωτής

CDC: Τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) έχουν συγκεντρώσει και παραθέτουν τις κύριες πηγές τροφίμων, από τις οποίες υπάρχει η μεγαλύτερη πιθανότητα να προκληθεί μια τροφιμογενής λοίμωξη.
Cibum Newsroom -

Ζυμαρικά εμπλουτισμένα με σπιρουλίνα: Ένα δυνητικό συμπλήρωμα διατροφής και υγείας

Η νέα τάση της επιστήμης τείνει προς την ανάπτυξη βιοενεργών εμπλουτισμένων λειτουργικών ειδών διατροφής που καταναλώνονται ευρέως όπως ντόνατς, ζυμαρικά, ντρέσινγκ σαλάτας, μαγιονέζες και επιδόρπια.
Cibum Newsroom -

Τον Απρίλιο θα κορυφωθούν οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα τονίζει ο Β. Κορκίδης

"Απαιτείται χαρτογράφηση ποσοτήτων, παρακολούθηση τιμών και, έλεγχος του κέρδους"
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Ανάκληση συμπληρώματος διατροφής με υψηλά επίπεδα αλοΐνης

Η απόφαση για την ανάκληση αποτελεί προληπτικό μέτρο για την προάσπιση της Δημόσιας Υγείας.
Κατερίνα Κουδούνα -

ΙΕΛΚΑ: Οι προσφορές και οι εκπτώσεις στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Οι «έξυπνες αγορές» μπορούν δυνητικά να εξισορροπήσουν την πίεση των ανατιμήσεων για τη συντριπτική πλειοψηφία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Η καρδιοπροστατευτική δράση του γιαουρτιού

Πως προκαλείται η αναστολή της συσσωμάτωσης των αιμοπεταλίων
Cibum Newsroom -

Φυσικές χρωστικές: Η νέα προτίμηση των καταναλωτών στα γαλακτοκομικά προϊόντα

Δεν είναι εύκολο να μετατραπούν όλα τα χρώματα σε επιλογές καθαρής ετικέτας.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Συσκευασία: Τα πολυμερή, οι φθαλικές ενώσεις και ο καρκίνος

Η επικινδυνότητα ορισμένων υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι πλέον αποδεδειγμένη
Cibum Newsroom -

Σου αρέσει η μπύρα; Φαίνεται στο πρόσωπό σου!

Νέα έρευνα από Ιάπωνες επιστήμονες ανέδειξε δύο κυρίαρχες, διαφορετικές εκφράσεις του προσώπου μετά τη δοκιμή μιας μπύρας, ανάλογα με το αν άρεσε ή όχι.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Επαναξιολόγηση της κατάταξης του ελαιόλαδου στο Nutriscore συνιστά το Διεθνές Συμβούλιο Ελιάς

H κατάταξη του ελαιολάδου στο Nutriscore έχει προκαλέσει αντιδράσεις από όσους εμπλέκονται στην παραγωγή και την προώθησή του.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Υπάρχει επισιτιστική επάρκεια στην αγορά διαβεβαιώνουν φορείς του λιανεμπορίου και της βιομηχανίας τροφίμων

Οι τρέχουσες εξελίξεις προκαλούν προβληματισμό στο υπουργείο Ανάπτυξης & Επενδύσεων, το οποίο προχώρησε στη λήψη έκτακτων μέτρων για την εξασφάλιση της επάρκειας γεωργικών προϊόντων και τροφίμων για την επισιτιστική ασφάλεια και την αποφυγή αθέμιτων εμπορικών πρακτικών.
Cibum Newsroom -

Κρασί vs καφέ: Οι γνωστές διαφορές και οι εντελώς άγνωστες ομοιότητες

Δύο "σύντροφοι" που ακολουθούν διαφορετικά μονοπάτια
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Η ερμηνεία των καταναλωτών για τους ισχυρισμούς παραγωγής τροφίμων μπορεί να επηρεάσει τις επιλογές τους

Η προθυμία να πληρώσουν για οικολογικά σήματα σε κονσερβοποιημένο τόνο υποδηλώνει ότι οι καταναλωτές έχουν επίγνωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της παραγωγής τροφίμων, όπως οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και η καταστροφή των φυσικών οικοτόπων.
Κατερίνα Κουδούνα -

Θέλετε να φτιάξετε την τέλεια κάβα κρασιού στο σπίτι; Ορίστε τι πρέπει να βάλετε

Ένας ειδικός προτείνει μια σύνθεση με διάφορες επιλογές, που καλύπτουν μια ευρεία ποικιλία, ένα από κάθε είδος.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Διεθνή: Ανακαλείται τουρσί λόγω της παρουσίας γυάλινων θραυσμάτων

Μέχρι στιγμής δεν έχει γίνει γνωστό αν το κομμάτι γυαλιού βρέθηκε από καταναλωτή συνεργάτη ή στα πλαίσια κάποιου αυτοελέγχου.
Cibum Newsroom -

Μήπως ήρθε η ώρα να μειώσουμε το κρέας που τρώμε;

Στην Ελλάδα το 96% των νοικοκυριών καταναλώνει κρέας σε κάποια μορφή του, με 4 στα 10 νοικοκυριά να τρώνε κρέας ως και 3 φορές την εβδομάδα, ενώ το 38% δήλωσε πως καταναλώνει πια λιγότερο κρέας από ότι παλιά ως επίπτωση της κρίσης.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Οι 5 απολαυστικές εναλλακτικές του καφέ και τα οφέλη τους

5 απαντήσεις στον καφέ που θα σας βοηθήσουν να ξυπνήσετε και θα προσθέσουν πολλά πλεονεκτήματα στην υγεία σας.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Διεθνή: Καταναλωτές δεν παραλαμβάνουν δωρεάν πατάτες λόγω του υψηλού κόστος μαγειρέματος

Oρισμένοi χρήστες τραπεζών τροφίμων να μειώνουν προϊόντα όπως οι πατάτες και άλλα ριζικά λαχανικά επειδή δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να τα βράσουν.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ο εθισμός του καταναλωτή και ο ρόλος της βιομηχανίας τροφίμων

Ο ρόλος της βιομηχανίας τροφίμων είναι εξαιρετικά σημαντικός στη διαμόρφωση καταναλωτικών τάσεων.
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Απαγόρευση διακίνησης και διάθεσης προϊόντων γνωστού gel καθαρισμού χεριών

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων - ΕΟΦ, ενημέρωσε με σημερινή του ανακοίνωση για την απόφση απαγόρευσης της διακίνησης και διάθεσης των προϊόντων Durostick gel...
Cibum Newsroom -
1...150151152...163Σελίδα 151 από 163

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Ρούχα μετά τις διακοπές: Πρέπει να τα πλένουμε όλα μόλις επιστρέψουμε;

Οικιακά

Κρέμα προσώπου προκαλεί διεθνή συναγερμό – Εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση υδραργύρου και απαγορευμένο κορτικοστεροειδές

Καταναλωτής

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής