Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ενεργειακά ποτά: Εκκλήσεις για απαγόρευσή τους σε ανήλικους στις ΗΠΑ

Σοβαρές οι παρενέργειες σε παιδιά που καταναλώνουν τα "σύγχρονα" ενεργειακά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη.
Cibum Newsroom -

Β. Σαμανίδου και Γ. Θεοδωρίδης στους 100 κορυφαίους χημικούς της δεκαετίας

Οι δύο καθηγητές τους ΑΠΘ εξασφάλισαν από μια θέση στη λίστα «Power List 2023», που καταρτίζει το επιστημονικό περιοδικό «The Analytical Scientist».
Cibum Newsroom -

“Σάρωσε” ο Ελληνικός τουρισμός τον Αύγουστο – Πρώτη θέση στο γενικό δείκτη ικανοποίησης των ξενοδοχείων με δεύτερη την Ισπανία

Στατιστικά στοιχεία του ΙΝΣΕΤΕ.
Cibum Newsroom -

Φυτικό κρέας: Γιατί οι πωλήσεις παραμένουν στάσιμες – Το κλειδί για την βελτίωση της προώθησης

Η επιτυχημένη απήχηση μιας διαφήμισης απαιτεί "συμφωνία", τονίζει ειδικός στις πωλήσεις.
Cibum Newsroom -

Σούπερ-μάρκετ: Αύξηση των κλοπών εν μέσω της κρίσης κόστους ζωής – Τους “τσιμπάνε” μέσω των social!

Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης βοηθούν στην αποκάλυψη των δραστών.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αλλάζουν οι ετικέτες με τις ημερομηνίες λήξης

Διορθωτικό στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου.
Cibum Newsroom -

Γιατί μερικά μπουκάλια Coca Cola έχουν κίτρινο καπάκι;

Η kosher εκδοχή της Coca Cola με κίτρινο καπάκι!
Cibum Newsroom -

ΠΓΕ το Ουγγρικό ποτό Borzag pálinka

Φτιάχνεται από… «ασβό».
Cibum Newsroom -

Εκδρομή για μπάνιο το ΣΚ: Τι να προσέξετε στο φαγητό για να μην σας βγει “ξινό”

Πως να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες από τις τελευταίες καλοκαιρινές εκδρομές.
Cibum Newsroom -

6 Ειδοποιήσεις από τις ελληνικές αρχές στο RASFF για κινέζικες ριζογκοφρέτες και για εισαγόμενο σουσάμι

Τα προϊόντα δεσμεύτηκαν στα σύνορα.
Cibum Newsroom -

Τα… μικρόβια της μοτσαρέλας

Η μικροχλωρίδα του τυριού Mozzarella: Μελέτη σε όλη τη διαδικασία παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Βασικές οδηγίες προς τους εργαζομένους για την ασφάλεια των τροφίµων που χειρίζονται

Στοιχειώδεις πρακτικές ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2023: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας

Οι νέοι Ευρωπαϊκοί κανονισμοί για τα Τρόφιμα Αύγουστος 2023.
Cibum Newsroom -

Μπύρα με καλαμάκι από… χοτ ντογκ

Η εταιρεία τροφίμων Oscar Mayer δημιούργησε ένα "καλαμάκι χοτ-ντογκ" που έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιείται για κρύα μπύρα.
Cibum Newsroom -

Αναστέλλονται για πέμπτη φορά οι συνοριακοί έλεγχοι στο Ηνωμένο Βασίλειο

Πολλοί ειδικοί έχουν εκφράσει τις ανησυχίες τους για τις νέες καθυστερήσεις στους ελέγχους, μιας και το Ηνωμένο Βασίλειο έχει στο παρελθόν αντιμετωπίσει πολλούς κινδύνους ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Νέα μελέτη δείχνει πώς η βρουκέλλωση επηρεάζει τον εγκέφαλο

Μελέτη "σταθμός" για νέες θεραπείες και αποτελεσματικότερες διαγνώσεις της βρουκέλλωσης.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία Τροφίμων: Το δίλημμα της χρήσης γαντιών

Τα μειονεκτήματα της χρήσης γαντιών - Πως μπορούμε να αποτρέψουμε τη μετάδοση παθογόνων.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Unilever, Nestle και PepsiCo αρνήθηκαν να μειώσουν τις τιμές – Συμφώνησαν οι υπόλοιπες Επιχειρήσεις τροφίμων

Συμφωνία με εμπόρους λιανικής και παραγωγούς τροφίμων στη μάχη κατά του πληθωρισμού.
Cibum Newsroom -

Coca-Cola στην Ελλάδα: Στο πλευρό της τοπικής κοινωνίας και των άγριων ζώων της Ρόδου μετά τις καταστροφικές πυρκαγιές

Περισσότερα από 126.000 προϊόντα διατέθηκαν για την υποστήριξη των δυνάμεων της Πυροσβεστικής, καθώς και την ανακούφιση των πυρόπληκτων κατοίκων.
Cibum Newsroom -

140 τόνοι τροφίμων κατασχέθηκαν από τις Ιταλικές Αρχές

Έφεραν ετικέτα «Made in Italy» ενώ ήταν από χώρες της ΕΕ.
Cibum Newsroom -
1...1.3791.3801.381...2.060Σελίδα 1.380 από 2.060

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.

Ροή Ενημέρωσης

Γλυκόριζα: Η απροσδόκητη μόλυνση από το τοξικό ακρυλαμίδιο ακόμη και χωρίς υψηλές θερμοκρασίες

Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Ασφάλεια Τροφίμων

Τροφική δηλητηρίαση σε δημοτικό σχολείο – Το ληγμένο συστατικό στην καρμπονάρα που αρρώστησε 250 μαθητές και δασκάλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένα αγγούρια: Σχεδόν 100.000 σαλάτες σε ανάκληση μετά από σωρεία τροφικών δηλητηριάσεων

Ανάκληση

Το “κόλπο” μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας για να μην πετάει τα απούλητα γιαούρτια

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Έξυπνη συσκευασία: Αισθητήρας από άμυλο αλλάζει χρώμα όταν το τρόφιμο χάνει την τραγανότητά του

Συσκευασία

Ελληνικός Τουρισμός: «Η ημέρα που κατάλαβα πραγματικά τι σημαίνει Φιλοξενία» – Του Ι. Ταρναβά* Assistant Hotel Manager

Εστίαση / Τουρισμός

Ευρωπαϊκός συναγερμός για μαϊντανό με επικίνδυνο παθογόνο – Οι σοβαρές επιπλοκές που μπορεί να προκαλέσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωμό κοτόπουλο: Η νέα τεχνολογία που μειώνει Salmonella και E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό μαγειρικό λάδι με βιομηχανικούς ρύπους πάνω από τα όρια – Δυνητικά σοβαρός ο κίνδυνος

Ασφάλεια Τροφίμων