Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μ. Κοντογιάννης (HELLAMCO): Ο επιστημονικός εξοπλισμός εργαστηρίων και εστίασης πρέπει να εξελίσσεται

Η εταιρεία επιστημονικού εξοπλισμού εργαστηρίων και εστίασης κέρδισε δύο Gold βραβεία στα Food expert’s Awards 2023.
Cibum Newsroom -

Ασπαρτάμη τέλος…

Από τους φύλακες ποιος θα μας φυλάξει;
Cibum Newsroom -

Λ. Αυγενάκης: “Μονόδρομος” για τον ΟΠΕΚΕΠΕ η πλήρης ενσωμάτωση των λειτουργιών του στο gov.gr 

«Δεν θα επιτρέψω να γίνουν παιχνίδια στην πλάτη των αγροτών» δήλωσε σε συνέντευξή του ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Λευτέρης Αυγενάκης.
Cibum Newsroom -

Διανομή τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης σε περίπου 7.000 ωφελούμενους στον Βόρειο και στον Κεντρικό Τομέα Αττικής

Από την Περιφέρεια, στο πλαίσιο του προγράμματος ΤΕΒΑ.
Cibum Newsroom -

Χάρτινα καλαμάκια: Το χρονικό όριο για ασφαλή χρήση – Κίνδυνος από χημικές ουσίες

Πόσο χρόνο μπορούν να παραμείνουν στο στόμα χωρίς κίνδυνο.
Cibum Newsroom -

Κέρκυρα: Σερβίρουν σφηνάκια από περισσεύματα ποτών! – Λουκέτο σε 28 μπαρ!

"Απόβαση" των Αρχών στον Κάβο Κέρκυρας που είναι γνωστός για τα ξέφρενα πάρτι, υπό την επήρεια αλκοόλ, Άγγλων και άλλων τουριστών.
Cibum Newsroom -

Διασφάλιση της απρόσκοπτης ανάπτυξης της ιχθυόσκαλας στη Νέα Μηχανιώνα

Δέσμευση του ΥπΑΑΤ Λ. Αυγενάκη. Για τη διασφάλιση της απρόσκοπτης ανάπτυξης της ιχθυόσκαλας στη Νέα Μηχανιώνα, από όπου προωθούνται στην αγορά περί τους 80 τόνους...
Cibum Newsroom -

Ελληνική Μελέτη: Το μίγμα από φασκόμηλο, δίκταμο και θυμάρι μειώνει τα συμπτώματα λοιμώξεων

Μελέτη επιστημόνων του Πανεπιστημίου Κρήτης, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό «Diseases».
Cibum Newsroom -

Σε ελεύθερη πρώτη οι πωλήσεις του Lurpac – Μείωση των οικονομικών της προβλέψεων της Arla

Η Arla μείωσε τις προβλέψεις της για τις πωλήσεις κατά 5 δις και 6 δις ευρώ για το 2023. Έπεσε η κατανάλωση του Lurpak στην Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

Aποτελεσματικότητα των εξ’ αποστάσεως επιθεωρήσεων ασφάλειας τροφίμων

Μια επισκόπηση των εξ αποστάσεως ελέγχων στην Μεγάλη Βρετανία αποκάλυψε ανάμεικτες αντιδράσεις από τις τοπικές αρχές.
Cibum Newsroom -

Αφήστε τα προβιοτικά, πιάστε μια μπύρα!

Έρευνα αποδεικνύει πως ακόμα και μια μπύρα έχει περισσότερα οφέλη στο μικροβίωμα του εντέρου από τα μοντέρνα προβιοτικά.
Cibum Newsroom -

Βιώσιμη σοκολάτα Cadbury με νέους κωδικούς QR για “υπεύθυνη απόλαυση”

Οι νέοι κωδικοί QR της Mondelez στην Αυστραλία εισάγουν τους καταναλωτές σε μια πλατφόρμα που παρέχει πληροφορίες σχετικά με τις δεσμεύσεις βιωσιμότητας της εταιρείας και τα πιθανά σημεία ανακύκλωσης.
Cibum Newsroom -

Κομισιόν: Τέλος στις παρεκκλίσεις ως προς τις πράσινες πολιτικές της ΕΕ

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή είναι πιθανό να μην ανανεώσει τις παρεκκλίσεις των αγροτών από τις πράσινες πολιτικές και για το 2024, που αποσκοπούσαν στον μετριασμό των επιπτώσεων του πολέμου στην παραγωγή.
Cibum Newsroom -

Το Κατίκι Δομοκού μέγας χορηγός στην 8η Γιορτή Κατίκι και Τοπικών Προϊόντων Δομοκού

Σ. Μπασιούρας: "Συγχαίρουμε τον Πολιτιστικό Σύλλογο Δομοκού για την άρτια διοργάνωση που για άλλη μια χρονιά ανέδειξε τα τοπικά προϊόντα και τους παραγωγούς του Δομοκού."
Cibum Newsroom -

Κίνα: 2.786 εισαγωγές σε νοσοκομεία σε 10 χρόνια εξαιτίας του βακτηρίου Bacillus cereus

Τα διατροφικά προϊόντα που συνδέθηκαν με τις περισσότερες επιδημίες αφορούσαν σε ρύζι ή προϊόντα με βάση το αλεύρι, ενώ οι μεγαλύτερες εστίες μολύνσεων ήταν οι σχολικές καντίνες.
Cibum Newsroom -

EFSA: Η αυξημένη πρόσληψη μαγγανίου μειώνει την δείκτη IQ στα παιδιά

Προπαρασκευαστικές εργασίες για την ενημέρωση των ανεκτών ανώτερων επιπέδων πρόσληψης μαγγανίου.
Cibum Newsroom -

Lidl UK: Παιδικά μπισκότα έχουν στη συσκευασία link ιστότοπου με ακατάλληλο περιεχόμενο!

Στο πίσω μέρος της συσκευασίας μπισκότων Paw Patrol, υπάρχει διεύθυνση URL που παραπέμπει σε ιστότοπο ακατάλληλο για ανήλικους.
Cibum Newsroom -

Φουκουσίμα: Ξένοι αξιωματούχοι τρώνε ψάρια και σούσι για να δείξουν ότι δεν υπάρχει κίνδυνος

Συνεχίζεται η αντιπαράθεση Ιαπωνίας-Κίνας για την απόφαση της τελευταίας να σταματήσει τις εισαγωγές τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ενεργειακά ποτά: Εκκλήσεις για απαγόρευσή τους σε ανήλικους στις ΗΠΑ

Σοβαρές οι παρενέργειες σε παιδιά που καταναλώνουν τα "σύγχρονα" ενεργειακά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη.
Cibum Newsroom -

Β. Σαμανίδου και Γ. Θεοδωρίδης στους 100 κορυφαίους χημικούς της δεκαετίας

Οι δύο καθηγητές τους ΑΠΘ εξασφάλισαν από μια θέση στη λίστα «Power List 2023», που καταρτίζει το επιστημονικό περιοδικό «The Analytical Scientist».
Cibum Newsroom -
1...1.3781.3791.380...2.060Σελίδα 1.379 από 2.060

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.

Ροή Ενημέρωσης

Τροφική δηλητηρίαση σε δημοτικό σχολείο – Το ληγμένο συστατικό στην καρμπονάρα που αρρώστησε 250 μαθητές και δασκάλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένα αγγούρια: Σχεδόν 100.000 σαλάτες σε ανάκληση μετά από σωρεία τροφικών δηλητηριάσεων

Ανάκληση

Το “κόλπο” μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας για να μην πετάει τα απούλητα γιαούρτια

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Έξυπνη συσκευασία: Αισθητήρας από άμυλο αλλάζει χρώμα όταν το τρόφιμο χάνει την τραγανότητά του

Συσκευασία

Ελληνικός Τουρισμός: «Η ημέρα που κατάλαβα πραγματικά τι σημαίνει Φιλοξενία» – Του Ι. Ταρναβά* Assistant Hotel Manager

Εστίαση / Τουρισμός

Ευρωπαϊκός συναγερμός για μαϊντανό με επικίνδυνο παθογόνο – Οι σοβαρές επιπλοκές που μπορεί να προκαλέσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωμό κοτόπουλο: Η νέα τεχνολογία που μειώνει Salmonella και E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό μαγειρικό λάδι με βιομηχανικούς ρύπους πάνω από τα όρια – Δυνητικά σοβαρός ο κίνδυνος

Ασφάλεια Τροφίμων

Τέλος στις χρεώσεις από καταχρηστικές ρήτρες βάζει το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο – Τι σημαίνει για τηλεφωνία, ρεύμα, αέριο και τράπεζες

Καταναλωτής

Νεκρή γυναίκα από μολυσμένα καταψυγμένα φρούτα, ιδιωτικής ετικέτας, μεγάλου σούπερ μάρκετ – Κατατέθηκε αγωγή κατά της αλυσίδας

Ασφάλεια Τροφίμων