Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Νέα Γεωργία Νέα Γενιά: Στη Θεσσαλονίκη ο 2ος κύκλος της Ακαδημίας Πτηνοτροφίας – Αιτήσεις συμμετοχής μέχρι τις 24 Σεπτεμβρίου 2023

Εξειδικευμένες γνώσεις για την εκτροφή κρεοπαραγωγών πτηνών, σε εκατό νέες και νέους πτηνοτρόφους.
Cibum Newsroom -

4 στους 10 εντεκάχρονους  στην Ελλάδα έχουν επιπλέον βάρος σύμφωνα με τη μελέτη «Ρέα»

Προτάσεις-Μέτρα  από την Κομισιόν για την ανάσχεση της  παιδικής παχυσαρκίας.
Cibum Newsroom -

Μπρόκολο: Η καταλληλότερη μέθοδος ξήρανσης για διατήρηση των θρεπτικών συστατικών του

Επιστημονική μελέτη έδειξε πως η μέθοδος LTVD, δίνει στο μπρόκολο βελτιωμένες αντιφλεγμονώδεις και αντιπολλαπλασιαστικές ιδιότητες σε σχέση με άλλες μεθόδους.
Cibum Newsroom -

Η ζύμωση αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα σε τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες

Επιστημονική μελέτη για τις επιδράσεις της ζύμωσης στη βιοδραστικότητα και τη σύνθεση των πολυφαινολών.
Cibum Newsroom -

Διαδικτυακή Εκδήλωση με θέμα: “Καινοτόμες εξελίξεις στις Βιοεπιστήμες και στη Διατροφή: Στροφή στο αύριο”

Την Τρίτη 5 Σεπτεμβρίου στις 7 το απόγευμα.
Cibum Newsroom -

Πόσο ασφαλείς είναι οι έτοιμες σαλάτες;

Πως να προφυλαχθείτε από παθογόνους μικροοργανισμούς που μπορεί να βρίσκονται στις συσκευασίες σαλάτας.
Cibum Newsroom -

Αλεύρι με υδροκυάνιο εισάγεται στην Ελλάδα – Ειδοποίηση RASFF (φωτο)

Το αλεύρι διακινείται μέσω Ολλανδίας σε 18 χώρες!
Cibum Newsroom -

Κίτρινη πικροδάφνη για απώλεια βάρους: Προσοχή κίνδυνος

Τα συμπληρώματα διακινούνται μέσω Amazon και ebay - Προειδοποίηση από τον FDA.
Cibum Newsroom -

Σουηδία: Έξι θάνατοι από Listeria monocytogenes – Κατανάλωσαν συσκευασμένο σολομό

Ο ορότυπος της λιστερίας ΙΙα ST37 εντοπίστηκε σε προϊόντα και σε εγκαταστάσεις συγκεκριμένης εταιρείας.
Cibum Newsroom -

Φουκουσίμα: Ψαράδες καταθέτουν μήνυση κατά του ιαπωνικού κράτους

Ζητούν να σταματήσει η απόρριψη στη θάλασσα του νερού από τον κατεστραμμένο πυρηνικό σταθμό της Φουκουσίμα Νταϊίτσι.
Cibum Newsroom -

Kyndryl: Μόλις 5 στις 10 επιχειρήσεις μπορούν να ανταποκριθούν αποτελεσματικά σε έκτακτες ανάγκες και περιστατικά πληροφορικής

6 λόγοι πίσω από την αποτυχία έργων εκσυγχρονισμού πληροφορικής.
Cibum Newsroom -

Κάμερες: Τα 4 οφέλη από την παρακολούθηση της παραγωγής τροφίμων

Τα λειτουργικά οφέλη από την καταγραφή βίντεο σε εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων.
Cibum Newsroom -

«Χορηγοί Πολέμου» Pepsi Co και Mars

H Ουκρανία εντάσσει στη «μαύρη λίστα» άλλες δύο εταιρείες κολοσσούς που συνεχίζουν τις δραστηριότητες τους στη Ρωσία παρά τις δεσμεύσεις.
Cibum Newsroom -

Γαλακτικό οξύ από απορριπτόμενους σπόρους jackfruit

Ελπιδοφόρα η νέα μέθοδος για τη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ετικέτες: Πόσα γνωρίζουν οι καταναλωτές σχετικά με την επισήμανση τροφίμων και την απάτη

Γιατί είναι αναγκαία η βελτίωση του σχεδιασμού των ετικετών τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Κάρπαθος: 1ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ – Η “γεύση της φιλοξενίας”

Αποτύπωση της γαστρονομικής ταυτότητας του νησιού με ψιλοκούλουρα, "καλοκαιρινούς" κουραμπιέδες, μακαρούνες, βιζάντι και σιτάκα...
Cibum Newsroom -

Η Ευρώπη καθησυχάζει τους καταναλωτές για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, αμφισβητώντας τις σχετικές μελέτες

H αλήθεια πίσω από τα πρωτοσέλιδα: Οι μελέτες για τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν πολλές "αβεβαιότητες" και "ασάφειες" και προκαλούν σύγχυση σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφοριών για τα Τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

14η Γιορτή Πατάτας Νάξου: Θέμα “κλιματική αλλαγή και γαστρονομία”

Η ετήσια παραγωγή της ΠΓΕ πατάτας Νάξου, ανέρχεται περίπου στους 5.000 τόνους και προέρχεται από 250 οικογένειες.
Cibum Newsroom -

HPPA: Οι προτεραιότητες του Συνδέσμου Ελλήνων Παραγωγών Χάρτινης Συσκευασίας

Στο "Hellenic Paper Packaging Association" συμμετέχουν οι σημαντικότερες ελληνικές εταιρείες του κλάδου που απασχολούν περισσότερους από 3.000 εργαζόμενους.
Cibum Newsroom -

Μ. Κοντογιάννης (HELLAMCO): Ο επιστημονικός εξοπλισμός εργαστηρίων και εστίασης πρέπει να εξελίσσεται

Η εταιρεία επιστημονικού εξοπλισμού εργαστηρίων και εστίασης κέρδισε δύο Gold βραβεία στα Food expert’s Awards 2023.
Cibum Newsroom -
1...1.3771.3781.379...2.060Σελίδα 1.378 από 2.060

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.

Ροή Ενημέρωσης

Μολυσμένα αγγούρια: Σχεδόν 100.000 σαλάτες σε ανάκληση μετά από σωρεία τροφικών δηλητηριάσεων

Ανάκληση

Το “κόλπο” μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας για να μην πετάει τα απούλητα γιαούρτια

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Έξυπνη συσκευασία: Αισθητήρας από άμυλο αλλάζει χρώμα όταν το τρόφιμο χάνει την τραγανότητά του

Συσκευασία

Ελληνικός Τουρισμός: «Η ημέρα που κατάλαβα πραγματικά τι σημαίνει Φιλοξενία» – Του Ι. Ταρναβά* Assistant Hotel Manager

Εστίαση / Τουρισμός

Ευρωπαϊκός συναγερμός για μαϊντανό με επικίνδυνο παθογόνο – Οι σοβαρές επιπλοκές που μπορεί να προκαλέσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωμό κοτόπουλο: Η νέα τεχνολογία που μειώνει Salmonella και E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό μαγειρικό λάδι με βιομηχανικούς ρύπους πάνω από τα όρια – Δυνητικά σοβαρός ο κίνδυνος

Ασφάλεια Τροφίμων

Τέλος στις χρεώσεις από καταχρηστικές ρήτρες βάζει το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο – Τι σημαίνει για τηλεφωνία, ρεύμα, αέριο και τράπεζες

Καταναλωτής

Νεκρή γυναίκα από μολυσμένα καταψυγμένα φρούτα, ιδιωτικής ετικέτας, μεγάλου σούπερ μάρκετ – Κατατέθηκε αγωγή κατά της αλυσίδας

Ασφάλεια Τροφίμων

Παιχνίδια ΜΟΥΣΤΑΚΑΣ: Πρόστιμο 2.500 ευρώ για παραβάσεις στις τιμές προϊόντων

Καταναλωτής