Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Λεξικό όρων για τις διάφορες γεύσεις του μηλίτη – 33 διαφορετικές λέξεις!

Μελέτη της αισθητηριακής επιστήμης αναλύει τα διάφορα επίπεδα γεύσης του μηλίτη ώστε να βοηθήσει τους παραγωγούς να περιγράφουν καλύτερα τα προϊόντα τους.
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Επιστροφή στην κανονικότητα και ακόμα καλύτερα!

Η βιομηχανία εστίασης αναγεννάται από τις "στάχτες" της.
Cibum Newsroom -

4 χρόνια φυλακή η ποινή στη Μις Μεξικό που έκλεψε κρασιά αξίας 1,7 εκ. δολαρίων!

Συνελήφθη με τον συνεργό της μετά από ανθρωποκυνηγητό σε όλη την Ευρώπη που διήρκεσε εννέα μήνες.
Cibum Newsroom -

Στη Β. Σ. Καρούλιας η διανομή του ελληνικού φυσικού μεταλλικού νερού Avaton

Το Avaton θα είναι διαθέσιμο σε χώρους υψηλής γαστρονομίας, premium ξενοδοχεία και resort και θα διατίθεται σε γυάλινες συσκευασίες 750 ml και 375 ml.
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Ημιμάθεια σχετικά με την επικινδυνότητα των ωμών τροφίμων

Έρευνα σε Γερμανούς καταναλωτές αποδεικνύει την μερική άγνοιά τους για την επικινδυνότητα των ωμών τροφίμων.
Cibum Newsroom -

GULFOOD 2023: Περισσότερες από 15.000 επιχειρηματικές επαφές για 61 Έλληνες εξαγωγείς

μεγαλύτερη διεθνή έκθεση τροφίμων στη Μέση Ανατολή, η οποία διεξήχθη στο World Trade Centre στο Ντουμπάι
Cibum Newsroom -

Η Επιτροπή Ανταγωνισμού ενέκρινε την εξαγορά των FAMILY SUPER MARKET από τον Μασούτη

Σύμφωνα με την Επιτροπή δεν αναμένεται κίνδυνος δημιουργίας αντί-ανταγωνιστικών επιπτώσεων μη συντονισμένης συμπεριφοράς.
Cibum Newsroom -

Τραγωδία Τεμπών: Το Γεωπονικό του ΑΠΘ αποχαιρετά δύο φοιτητές του

Αυτή την ώρα οι κηδείες της Αναστασίας Παπαγγελή και του Τάσου Κουτσόπουλου.
Cibum Newsroom -

ΑΒ Βασιλόπουλος – Η Νέα καμπάνια: “Εδώ το καλό είναι για όλους”

Στον "αέρα" η νέα καμπάνια των σουπερμάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος που προωθεί την τοπική παραγωγή, την προστασία του περιβάλλοντος, την ευκολία και το συμφέρον των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Ένα κλικ για τη Γυναίκα από τον Γρηγόρη

Νέα δράση για τη στήριξη των εξυπηρετούμενων γυναικών του Κέντρου Διοτίμα.
Cibum Newsroom -

«Τρελό μέλι»: Το μέλι που προκαλεί δηλητηρίαση και… μεθάει! Η γνωμοδότηση της EFSA

Οι οξείες δηλητηριάσεις στον άνθρωπο λόγω κατανάλωσης μελιού που περιέχει γραγιανάνες, έχουν συσχετιστεί κυρίως με μέλια που προέρχονται από την Τουρκία που αναφέρονται επίσης ως «τρελό μέλι», ποντιακό μέλι ή τούρκικο άγριο μέλι.
Cibum Newsroom -

Σχεδία – Δείπνο αστέγων: “Να βρω να φάω σήμερα”…

Το δείπνο αστέγων είναι η μια μόνο από τις δράσεις που η Σχεδία πραγματοποιεί για την επέτειο των δέκα ετών από την κυκλοφορία της. Τρία...
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκές ανακλήσεις τροφίμων 2-3 Μαρτίου

Οι περισσότερες ανακλήσεις έγιναν στη Γαλλία ενώ κυριάρχησαν τα αδήλωτα αλλεργιογόνα.
Cibum Newsroom -

Ισχυρισμός “υγιεινό”: Αυξάνονται οι εταιρείες που απειλούν τον FDA με μηνύσεις για τη νέα οδηγία

Πληθαίνουν οι απειλές για ποινικές διώξεις εναντίον του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων(FDA) των ΗΠΑ, από εταιρίες επεξεργασμένων τροφίμων ως προς τον κανόνα επισήμανσης τους ως υγιεινά.
Cibum Newsroom -

Plant-Based Universities: Κερδίζει έδαφος η εκστρατεία υιοθέτησης Vegan μενού στα Πανεπιστήμια

Μετά το Stirling και οι φοιτητές του Κέμπριτζ απαιτούν 100% vegan γεύματα στο εστιατόριο του Πανεπιστημίου.
Cibum Newsroom -

Βιωσιμότητα: 7 στους 10 Ευρωπαίους θα πλήρωναν παραπάνω για τρόφιμα που σέβονται το περιβάλλον

 ... Αρκεί να το καταλαβαίνουν από τις ετικέτες!
Cibum Newsroom -

“Φούσκα” η κάθετη γεωργία;

Οι εκμεταλλεύσεις vertical farming, στις οποίες επενδύθηκαν εκατομμύρια, κινούνται σε τεντωμένο σκοινί εν μέσω αυξήσεων στις τιμές ενέργειας και στις τιμές των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στη Ν. Ζηλανδία για ταχίνι από την Τουρκία

Εντοπίστηκε σαλμονέλα - Το ταχίνι χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή χούμους το οποίο πωλήθηκε σε σουπερμάρκετ σε ολόκληρη τη χώρα.
Cibum Newsroom -

Κακάο: Η επεξεργασία του δεν μειώνει τα οφέλη του στην υγεία

Η επεξεργασία, όπως η ζύμωση και το ψήσιμο, δεν μειώνει τα οφέλη του κακάο, έδειξε νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Penn State.
Cibum Newsroom -

Ροδέλαιο: Οι Βούλγαροι ανησυχούν ότι η ΕΕ θα «σκοτώσει» την Ευρωπαϊκή παραγωγή

"Πόλεμο" κατά των Βρυξελλών κηρύσσουν οι Βούλγαροι ευρωβουλευτές για να υπερασπιστούν το ροδέλαιο.
Cibum Newsroom -
1...1.5341.5351.536...2.069Σελίδα 1.535 από 2.069

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Πόσο ασφαλής είναι ο καφές που πίνουμε;

Oι βασικοί κίνδυνοι βρίσκονται σε διαφορετικά στάδια της διαδρομής του καφέ
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Σεπτέμβριος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Οι σημαντικότερες νομοθετικές εξελίξεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα τρόφιμα, συγκεντρωμένες κάθε μήνα από το Cibum.
Ασφάλεια Τροφίμων

Απόφαση σταθμός της ΕΕ για τα εισαγόμενα τρόφιμα: Σχεδόν μηδενικά τα υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων

Στο τεχνικό μηδέν οδηγούνται τα όρια καταλοίπων συγκεκριμένων επικίνδυνων φυτοφαρμάκων που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην ΕΕ.

Ροή Ενημέρωσης

Ένα χρυσό και δύο χάλκινα βραβεία για τις νέες συσκευασίες της Αγγελάκης στα Packaging Awards 2026

Δελτία Τύπου

Propyzamide: Η EFSA αλλάζει τα όρια υπολειμμάτων σε σπόρους, ελαιοκράμβη και μέλι

Ασφάλεια Τροφίμων

Διαβήτης τύπου 2: 21 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα ύφεσης με δίαιτα χαμηλών θερμίδων και άσκηση

Υγεία

Γιατί πρέπει να αποφεύγουμε τα γλυκά όταν παίρνουμε αντιβίωση – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Αρτηριακή πίεση: Το λάθος με το χέρι που μπορεί να ανεβάσει την ένδειξη κατά 6,5 μονάδες

Υγεία

EFSA: Η κυτταρινάση που χρησιμοποιείται σε 4 διαδικασίες παραγωγής τροφίμων δεν εγείρει ανησυχίες ασφάλειας

Ασφάλεια Τροφίμων

«Σχεδόν έχασα το παιδί μου»: Η εφιαλτική περιπέτεια δύο οικογενειών από μολυσμένο γάλα – Οργή για την «ασυλία» στον παραγωγό (φωτογραφίες & video)

Διεθνή

Ελληνικά “τυριά” στο μικροσκόπιο της ΕΕ για ανεπίτρεπτο συντηρητικό – Η ουσία εντοπίστηκε και στην ελληνική αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Codex: Προς διεθνείς κανόνες για την πρόληψη και τον έλεγχο της απάτης στα τρόφιμα

Απάτη Τροφίμων

Ανακαλείται σάλτσα ντομάτας λόγω πιθανής παρουσίας θραυσμάτων γυαλιού

Ασφάλεια Τροφίμων