Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Δωρεάν Webinar του ΠΟΥ για την Ασφάλεια Τροφίμων

Θέμα του διαδικτυακού σεμιναρίου είναι η δημιουργία ενός ευνοϊκού περιβάλλοντος για την καλύτερη υιοθέτηση νέων εργαλείων και προσεγγίσεων για τη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων στις παραδοσιακές αγορές
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Εκσυγχρονισμός της επιθεώρησης κρέατος

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Nottingham, το Πανεπιστήμιο Loughborough και το University College London πραγματοποίησαν μια μελέτη για τον "Επιθεωρητή κρέατος του 21ου αιώνα"
Cibum Newsroom -

ΖΑΓΟΡΙ Go Green & Green Cola: Υποστηρικτές της συναυλίας “ALPHA MISSION – ΔELOS”

Tο ZAGORI Go Green και η Green Cola υποστήριξαν τη μεγαλειώδη συναυλία για την ευαισθητoποίηση απέναντι στην κλιματική κρίση.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: “Αν δεν είναι ασφαλές, δεν είναι τρόφιμο”

Ανακοίνωση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Οι μη συμμορφώσεις εστιατορίων συνδέονται με τροφιμογενείς ασθένειες

Οι κακές βαθμολογίες επιθεώρησης, η φτωχότερη βαθμολογία υγιεινής των χώρων και ο εντοπισμός συγκεκριμένων παραβιάσεων έχουν συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο τροφιμογενών εστιών σε εστιατόρια
Cibum Newsroom -

O ΠΟΥ για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων

Η εκδήλωση του ΠΟΥ - «Ασφαλέστερα Τρόφιμα, Καλύτερη Υγεία»
Cibum Newsroom -

Γ. Γεωργαντάς στο Cibum: “Η μόνη προτεραιότητα που δεν μπορεί να αλλάξει είναι αυτή της ασφάλειας τροφίμων”

Άρθρο του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γιώργου Γεωργαντά με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Έλεγχος αλλεργιογόνων στην παρασκευή τροφίμων

Στη σημερινή βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, τα αλλεργιογόνα αποτελούν σημαντικό λόγο ανησυχίας, καθώς έχει υπολογιστεί πως 200 έως 250 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από τροφικές αλλεργίες
Cibum Newsroom -

ΑΒ Βασιλόπουλος: Ο νέος Brand President

Ο Νίκος Λαβίδας αναλαμβάνει καθήκοντα Brand President της ΑΒ Βασιλόπουλος από τις 20 Αυγούστου 2022.
Cibum Newsroom -

Τι επιφυλάσσει το μέλλον για την παγκόσμια ζήτηση σε χάρτινες συσκευασίες;

Πρώτα η πανδημία, μετά ο πόλεμος στην Ουκρανία, η κρίση στην οικονομία σε παγκόσμιο επίπεδο δεν έχει σταματήσει τα τελευταία χρόνια, και η βιομηχανία χάρτινων συσκευασιών δεν αποτελεί εξαίρεση.
Cibum Newsroom -

5 καθημερινά και δημοφιλή τρόφιμα υπό εξαφάνιση λόγω της κλιματικής αλλαγής

Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί έναν κόσμο χωρίς πατάτες, χωρίς σοκολάτα ή χωρίς καφέ;
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Απλά ερωτήματα με δύσκολες απαντήσεις – Του Α. Ζαμπέλα

Άρθρο του προέδρου του ΕΦΕΤ στο cibum με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων - "Η ασφάλεια των τροφίμων είναι ένας κύκλος που εφάπτεται με πολλούς άλλους"
Cibum Newsroom -

Al Clausi: Ο κορυφαίος επιστήμονας τροφίμων έγινε 100 χρονών!

"Αν θέλετε να κάνω κάτι διαφορετικό, τότε μη μου πείτε πώς να το κάνω". Αυτό είναι το αγαπημένο moto του πρώην προέδρου του IFT και ηγέτη Ε&Α, που άφησε τη δική του σφραγίδα στη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Ανακαλείται τσάι φράουλας λόγω φόβων για επιμόλυνση με Ηπατίτιδα Α

Μετά την πρόσφατη εστία Ηπατίτιδας που συνδέθηκε με βιολογικές φράουλες της FreshCampo, ανακαλείται τσάι που χρησιμοποιεί τις πιο πάνω φράουλες ως πρώτη ύλη.
Cibum Newsroom -

Πώς το marketing μιας μπύρας εξόργισε τους Ινδούς!

Οι Ινδοί είναι εξοργισμένοι με ένα ζυθοποιείο της Καμπότζης που έχει ονομάσει τη lager του από μια ινδουιστική θεότητα, τον ινδουιστή θεό πίθηκο Hanuman
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Στην Ελλάδα δεν έχει καταγραφεί καμία διατροφική κρίση – Του Φ. Γαΐτη

Αναδημοσίευση του άρθρου του Δρ. Φραγκίσκου Γαϊτη* στο Cibum για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων το 2021
Cibum Newsroom -

Listeria σε εξοπλισμό επεξεργασίας – Ανακαλούνται προϊόντα από καβούρι

Αν και δεν εντοπίστηκε Listeria στο προϊόν η Υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων των ΗΠΑ ανίχνευσε Listeria monocytogenes στην μονάδα επεξεργασίας και προχώρησε στην ανάκληση υπό τον φόβο διασταυρούμενης μόλυνσης
Cibum Newsroom -

Delivery: Αυτόνομα ρομπότ για μεταφορά γευμάτων χωρίς οδηγό

Τα ρομποτικά οχήματα παράδοσης φαγητού, είναι κατασκευασμένα σε βάση ποδηλάτου και λειτουργούν με τηλεχειριστήριο από τους υπαλλήλους των εστιατορίων
Cibum Newsroom -

Κύπρος: Ανάκληση μαρμελάδας ΙΚΕΑ λόγω παρουσίας πλαστικών κομματιών

Η ΙΚΕΑ ανακαλεί προληπτικά συγκεκριμένες συσκευασίες του προϊόντος ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ SYLT JORDGUBB 400 g
Cibum Newsroom -

Μία περίεργη ιστορία…

Μια περίεργη ιστορία επιμόλυνσης ζωοτροφής δημοσιεύτηκε πριν από λίγες μέρες στην Ιρλανδία.
Cibum Newsroom -
1...1.7641.7651.766...2.080Σελίδα 1.765 από 2.080

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Επιστήμη

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Σπάνιο περιστατικό δηλητηρίασης μέσω θηλασμού, με το παιδί να εμφανίζει ενδείξεις ηπατικής και εντερικής βλάβης.
Νέα

«Μην τον αγοράζετε»: 5.000 αφίσες στο μετρό του Λονδίνου καλούν τους καταναλωτές να μην αγοράζουν σολομό

Εκστρατεία κατά της εντατικής εκτροφής σολομού καταγγέλλει παράσιτα, χημικές θεραπείες και τεχνητό χρωματισμό των ψαριών.
Εστίαση / Τουρισμός

Το κόλπο με τη σάλτσα που κάνει ένα γεύμα να φαίνεται πιο υγιεινό

Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει πώς η τοποθέτηση της σάλτσας επηρεάζει την αντίληψη για την υγιεινή αξία του φαγητού.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση βιολογικού superfood από πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ λόγω… υψηλής ποσότητας φυτοφαρμάκων

Ανάκληση

Οικογενειακή τραγωδία μετά από γεύμα σούπας – Δύο στο νοσοκομείο, ένας νεκρός

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Παράλυση σε 30 λεπτά και επτά ημέρες διασωληνωμένος 64χρονος – Νέα επιστημονική μελέτη για την τετροδοτοξίνη

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Επιστήμη

Γιατί ο καφές, μας φαίνεται πικρός: οι επιστήμονες εντόπισαν τον μηχανισμό σε τρισδιάστατη ανάλυση

Τεχνολογία Τροφίμων

The Mart (Σκλαβενίτης): Επενδύσεις 25 εκατ. ευρώ το 2026 με «φρένο» στην κερδοφορία λόγω μισθολογικού κόστους

λιανική

Σούπερ μάρκετ: Σε εξέλιξη οι κινητοποιήσεις κατά της ακρίβειας στην Αττική – Πανό και διανομή φυλλαδίων (Φωτογραφίες)

Νέα

Νέα ανάκληση χυμών από μεγάλο σουπερμάρκετ και ευρωπαϊκή κοινοποίηση – Πατουλίνη 206% πάνω από το επιτρεπτό όριο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Εμπρηστική επίθεση με γκαζάκι στο σουβλατζίδικο «Ο Πρόεδρος» στο Χαϊδάρι

Εστίαση / Τουρισμός

Ανακαλείται μέλι λόγω παρουσίας μη εγκεκριμένων φαρμακευτικών ουσιών (φωτογραφία)

Ανάκληση