Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η συγνώμη του BBC για τις “άκομψες” φωτογραφίες δείπνου ενόψει της Κινέζικης πρωτοχρονιάς

Παραδοσιακά, τόσο τα χαρτιά joss όσο και οι φάκελοι κηδείας που φαίνονται στις εορταστικές φωτό, θεωρούνται καταραμένοι και ότι φέρνουν ατυχία, καθώς συνδέονται με τελετές θανάτου
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Και τρίτος θάνατος από την εστία Ηπατίτιδας Α σε Ιταλικό εστιατόριο

Οι αρχές έχουν ήδη επιβεβαιώσει ότι 10 άτομα έχουν μολυνθεί από την ηπατική νόσο και άλλα τρία κρούσματα παραμένουν υπό διερεύνηση.
Cibum Newsroom -

Σκαθάρια Huhu: Οι πρωτεΐνες τους ξεπερνούν κατά πολύ άλλες πηγές πρωτεΐνης όπως το μοσχάρι και τα ρεβίθια

Η πρωτεΐνη των Huhu κυμαίνεται μεταξύ 26,2% και 30,5%, το οποίο είναι υψηλό σε σύγκριση με άλλες κοινές πηγές πρωτεΐνης όπως το βόειο κρέας (21%), το αρνί (20,3%), το κοτόπουλο (17,4%), σόγια (13%) και ρεβίθια (20,5%).
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: Εντοπίστηκε υβριδικό σύστημα αναπαραγωγής της πατάτας

Ένα καθολικό κλειδί για την επίλυση της αυτο-ασυμβατότητας των πατατών
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 55χρονη έχασε τη ζωή της από, salmonella Brandenburg – κατανάλωσε κρύα γαλοπούλα

Η σπάνια μορφή τροφικής δηλητηρίασης σαλμονέλα Βραδεμβούργου, έχει ποσοστό θνησιμότητας 0,5%.
Cibum Newsroom -

Κρασί από μέλι (υδρόμελι): Νέα μελέτη προβλέπει τεράστια ανάπτυξη

Η «Έκθεση Ανάλυσης Κρασιού Μελιού, Μέγεθος, Τάσεις, Ανάλυση Βιομηχανίας» παρέχει πληροφορίες σχετικά με τους σημαντικούς κύριους παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της αγοράς.
Cibum Newsroom -

Δωρεάν Webinar της EFSA σχετικά με τη διαδικασία αίτησης για τους ισχυρισμούς υγείας

Στην εκδήλωση καλούνται εκπρόσωποι επιχειρήσεων, μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, καθώς και εργαστήρια και εγκαταστάσεις αναλύσεων και δοκιμών.
Cibum Newsroom -

Έλληνες Κτηνοτρόφοι: Συνάντηση με τον ΥφΑΑΤ Σ. Κεδίκογλου

Οι εκπρόσωποι των παραγωγών υπέβαλλαν σειρά προτάσεων και ενημέρωσαν για τα προβλήματα του κλάδου τους
Cibum Newsroom -

Caprado: Ήρθαν οι ψηφιακές αποδείξεις σουπερμάρκετ

Με το νέο σύστημα, ο πελάτης εξοικονομεί χρόνο αναμονής στο ταμείο, έχει τις πληροφορίες διαθέσιμες ανά πάσα στιγμή και μπορεί να κάνει ερωτήσεις, καθώς και να κάνει αποθήκευση και κοινή χρήση.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία στην Εστίαση: Σύστημα πλύσης φιαλών Meiko

Το κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σύστημα είναι δύο φορές πιο γρήγορο από τα υπόλοιπα πλυντήρια
Cibum Newsroom -

Άδεια νόσησης λόγω κορωνοϊού: Άλλαξε η τροπολογία – Οι αποδοχές που θα καταβάλλονται

Οι τρεις αλλαγές στην τροπολογία του Υπουργείου Εργασίας που αφορά τα άρθρα για τις άδειες νόσησης λόγω κορωνοϊού.
Cibum Newsroom -

Προσφυγή της My Market εναντίον του efood: Ξεκίνησε ο πόλεμος των σουπερμάρκετ με τις πλατφόρμες delivery

Τι αποφάσισε το ΣΕΕ για την διαφημιστική καμπάνια του efood που υπόσχεται παράδοση ειδών παντοπωλείου μέσα σε 15 λεπτά
Cibum Newsroom -

Δύο ανακλήσεις από την Carrefour Γαλλίας λόγω Listeria monocytogenes

Η Carrefour στη Γαλλία προχωράει σε ανακλήσεις δύο προϊόντων, σύμφωνα με τις χθεσινές ανακοινώσεις της Rappel Consommateur.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 30 κρούσματα Vibrio από μύδια

Από τα μέσα Νοεμβρίου του 2021 έχουν καταγραφεί 31 επιβεβαιωμένοι ασθενείς και 10 άτομα έχουν νοσηλευτεί.
Cibum Newsroom -

Υποχρεωτική η ετικέτα για την καλή διαβίωση των ζώων στη Γερμανία – Οι δηλώσεις του Özdemir στη bundestag

Οι καλύτερες συνθήκες κτηνοτροφίας υποστηρίζονται από το 80% των Γερμανών
Cibum Newsroom -

Οι φθαλικές ενώσεις στα πλαστικά διαταράσσουν την παραγωγή ορμονών ζωτικής σημασίας για την εγκυμοσύνη

Η μελέτη ήταν από τις πρώτες που εξέτασαν την επίδραση που έχουν οι φθαλικές ενώσεις στην ορμόνη απελευθέρωσης κορτικοτροπίνης του πλακούντα
Cibum Newsroom -

Henkell Freixenet: Η εταιρεία κολοσσός στον αφρώδη οίνο εξαγόρασε το Bolney Wine Estate

Πέρυσι μόνο η Freixenet πούλησε 100 εκατομμύρια μπουκάλια σε όλο τον κόσμο, σημειώνοντας ιστορικό ρεκόρ στην 150χρονη διαδρομή της μάρκας.
Cibum Newsroom -

Εξέλιξη: Νέες δυνατότητες χρήσης οξυγαλακτικών βακτηρίων (nsLAB) ως αντιμικροβιακά συστατικά

Μια πρόσφατη ανασκόπηση, εξέτασε τα σημαντικότερα βήματα που πρέπει να ξεπεράσουν τα αυτόχθονα οξυγαλακτικά βακτήρια που απομονώνονται από τα ζυμωμένα τρόφιμα, για να χαρακτηριστούν ως αντιμικροβιακοί παράγοντες ή ως προβιοτικά, στην τεχνολογία τροφίμων και τη βιοτεχνολογία.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Νέα δεδομένα στον έλεγχο του πόσιμου νερού – Ο νέος κατάλογος επιτήρησης ρύπων

Κατόπιν νέας απόφασης της Επιτροπής, το πόσιμο νερό σ’ ολόκληρη την ΕΕ θα πρέπει να παρακολουθείται πιο στενά για την πιθανή παρουσία δύο ενδοκρινικών διαταρακτών (β-οιστραδιόλη και εννεϋλοφαινόλη) σε όλη την αλυσίδα παροχής νερού.
Cibum Newsroom -

Ζωή σαν μυθιστόρημα: Η Όλγα Καραπάνου πρώτη Ελληνίδα Master of Wine

Οι Masters of Wine αναγνωρίζονται παγκοσμίως ως οι ανώτεροι «εμπειρογνώμονες» του κρασιού, αφότου έχει αποδειχτεί -μέσα από διαδοχικές δοκιμασίες- ότι κατέχουν τα «μυστικά» του
Cibum Newsroom -
1...1.9041.9051.906...2.085Σελίδα 1.905 από 2.085

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δηλητηρίαση από ψάρια: Αναδυόμενος κίνδυνος στην Ευρώπη η ciguatera – 10 επιδημικές εξάρσεις με 40 περιστατικά

Νέες εκθέσεις της EFSA παρουσιάζουν περιστατικά δηλητηρίασης, εργαστηριακά ευρήματα και δεδομένα ελέγχων στην Ευρώπη.
Συσκευασία

ΕΕ: Σε εξέλιξη κρίσιμη συνεδρίαση για τις ετικέτες τροφίμων – Τι εξετάζει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή

Στο τραπέζι των εμπειρογνωμόνων η εφαρμογή του Κανονισμού 1169/2011 και η αποτελεσματικότητα της επισήμανσης στην ευρωπαϊκή αγορά.
Ασφάλεια Τροφίμων

Αλάτι και ζάχαρη στην Ελληνική αγορά: Ευρήματα από μικροσκοπική εξέταση 21 προϊόντων και πιθανές αιτίες επιμόλυνσης – Μελέτη ΕΚΠΑ & Παν. Ιωαννίνων

Έρευνα ελληνικών πανεπιστημίων καταγράφει τα ευρήματα μετά από μικροσκοπική εξέταση, σε καθημερινά τρόφιμα και εξετάζει πιθανές πηγές επιμόλυνσης κατά την παραγωγή.

Ροή Ενημέρωσης

Το σουβλατζίδικο του Πειραιά που κατέκτησε τη κορυφή των Ελληνικών Street Food της χρονιάς

Εστίαση / Τουρισμός

Μαμούνια σε δημητριακά βρώμης γνωστών εταιρειών και ανακλήσεις από μεγάλες αλυσίδες

Ανάκληση

Μάσησε νεκρό μικρό ποντίκι ενώ έτρωγε ρύζι με φασόλια – Καταγγελίες κρατουμένων στις φυλακές της Ουάσιγκτον

Ασφάλεια Τροφίμων

Πάτρα: 13 άτομα στο νοσοκομείο μετά από brunch – Συνελήφθη ο υπεύθυνος καταστήματος

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΔΟΤΟΚΚ: Στα σκαριά νέος Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρέατος και Κρεατοσκευασμάτων

Νέα

Οι ελληνικές αρχές κατέστρεψαν φορτίο αβοκάντο από το Περού λόγω υψηλής συγκέντρωσης καδμίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Οι Έλληνες θέλουν βιώσιμα προϊόντα, αλλά τα θεωρούν ακριβά – Το χάσμα ανάμεσα στην πρόθεση και την αγορά

Καταναλωτής

Δύο Ελληνίδες αγρότισσες τιμήθηκαν από τον ΥπΑΑΤ με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αγρότισσας

Αγρότες

Mikel: «Σφράγισαν» υποκατάστημα της ελληνικής αλυσίδας στην Κωνσταντινούπολη λόγω σεξιστικής διαφήμισης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Καθιστοί ή όρθιοι στο μετρό; Πόσες θερμίδες καίμε παραπάνω παραμένοντας όρθιοι

Υγεία και άσκηση