Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μέλι: Premium στην ετικέτα, διαφορετικό στο βάζο – Παραπλάνηση για κέρδος ή απλή απροσεξία; Τι αποκάλυψε ο κρατικός έλεγχος

Η σκόπιμη παραπλάνηση ως μέρος εμπορικής στρατηγικής, δημιουργηθεί «premium εικόνα» στο προϊόν χωρίς επιπλέον κόστος παραγωγής
Cibum Newsroom -

Lidl Cz: Δημοφιλές τρόφιμο με εμφανείς λευκές και γκριζοπράσινες αποικίες μούχλας παρέμενε στο ράφι (Φωτογραφία)

Εντοπίστηκε και αποσύρθηκε μόνο μετά τον επίσημο έλεγχο των κρατικών αρχών
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για κατεψυγμένες κοτομπουκιές χωρίς σαφή σήμανση κινδύνου

Εμφάνιση που παραπλανά, ελλιπής σήμανση και καταγεγραμμένα κρούσματα σαλμονέλας διατηρούν υψηλό τον κίνδυνο από ωμά παναρισμένα προϊόντα κοτόπουλου παρά τις παρεμβάσεις των αρχών
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Μαζική δηλητηρίαση από κόλλυβα σε πέντε μνημόσυνα την ίδια ημέρα – Οι αλλαγές στο πλαίσιο HACCP και τα κενά εφαρμογής του

Τα κενά προληπτικού ελέγχου στα τρόφιμα υψηλού κινδύνου
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ποια κατηγορία τροφίμων εμφανίζει τα υψηλότερα επίπεδα καρκινογόνων διοξινών – Δεδομένα 21 ετών

Αναλύσεις από το 2002 έως το 2022 σε ελληνικά τρόφιμα για την παρουσία καρκινογόνων διοξινών και διοξινοειδών PCB
Cibum Newsroom -

Μήλα και τροφική δηλητηρίαση: Πού εντοπίζεται ο πραγματικός κίνδυνος σύμφωνα με νέα μελέτη

Τι δείχνει επιστημονική έρευνα για τη μικροβιακή μόλυνση των μήλων, ποια παθογόνα έχουν εντοπιστεί και ποιοι χειρισμοί μειώνουν τον κίνδυνο για τον καταναλωτή
Ελένη Τσαγκά -

Γαλακτοκομικά: Νέα τεχνολογία για ταχεία ανίχνευση Staphylococcus aureus με γυμνό μάτι

Ταχεία ανίχνευση Staphylococcus aureus σε γάλα και ροφήματα γάλακτος με χρωματομετρικό σήμα CRISPR Cas12a ορατό με γυμνό μάτι
Γιώργος Μορφονιός -

Ξεκίνησε η Ακαδημία Σπάνιων Ασθενών Ελλάδος – Τα μέλη της θα συμμετέχουν στην ανάπτυξη και έγκριση φαρμάκων

Οι εξειδικευμένοι ασθενείς τροφοδοτούν με πληροφορία τις διαδικασίες ανάπτυξης φαρμάκων
Cibum Newsroom -

Θριάσιο: Πολύ υψηλή κατάταξη του Αιμοδυναμικού Εργαστηρίου σε παγκόσμια μελέτη για τον ενδαγγειακό υπέρηχο στεφανιαίων αρτηριών

Ένα ελληνικό δημόσιο νοσοκομείο βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της παγκόσμιας καρδιολογικής έρευνας
Cibum Newsroom -

Γιατί άλλες μαγιονέζες είναι λευκές κι άλλες περισσότερο κίτρινες;

Ο ρόλος του κρόκου αυγού, των εναλλακτικών συστατικών και των χρωστικών στο τελικό χρώμα της μαγιονέζας
Cibum Newsroom -

Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης: Νέες επενδύσεις και είσοδος στην αγορά του εμφιαλωμένου νερού

Την περίοδο 2023-2025 υλοποιήθηκαν επενδύσεις 20 εκατ. ευρώ εστιασμένες κυρίως στον περαιτέρω εκσυγχρονισμό της βασικής παραγωγικής μονάδας.
Cibum Newsroom -

Ευλογιά: «Βόμβα» EFSA κατά όσων υποστηρίζει η κυβέρνηση – Λέει «ΝΑΙ» στον εμβολιασμό για τον περιορισμό και την εξάλειψη της νόσου – Τι...

Η EFSA θεωρεί τα εμβόλια ασφαλή και αποτελεσματικά, ενώ η ελληνική κυβέρνηση απορρίπτει τη μαζική χρήση τους
Cibum Newsroom -

Αγωγή – μαμούθ κατά εταιρειών κολοσσών: 192 πολίτες διεκδικούν 36 εκατ. ευρώ για απόβλητα που μολύνουν τρόφιμα και νερό

Καταγγελίες για επιπτώσεις που αγγίζουν την καθημερινή ζωή των πολιτών
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ολόκληρη παρτίδα ξηρών καρπών – Εντοπίστηκε επικίνδυνο βακτήριο από τις Αρχές

Όλες οι συσκευασίες συγκεκριμένης παρτίδας αποσύρονται από τα ράφια καθώς μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για πελτέ ευρείας κατανάλωσης – Τι δεν εντόπισαν οι έλεγχοι πριν από την κυκλοφορία του προϊόντος

Ανάκληση τοματοπελτέ μετά από καταγγελία καταναλωτή για παρουσία θραυσμάτων γυαλιού με σοβαρό κίνδυνο τραυματισμών στο πεπτικό σύστημα και ενεργοποίηση του ευρωπαϊκού μηχανισμού ασφαλείας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Άλμα 13,18% στα φρέσκα κρέατα τον Ιανουάριο 2026

Στο 2,45% ο πληθωρισμός στα σουπερμάρκετ τον Ιανουάριο 2026, με αυξήσεις στα φρέσκα τρόφιμα και συγκράτηση στις υπόλοιπες κατηγορίες
Cibum Newsroom -

Τι αυγά τρώμε στην Ελλάδα; Ποιοι «βαφτίζουν» ελληνικά τα αυγά από Τουρκία, Αλβανία, Βουλγαρία; Τι κάνει το κράτος και πώς μπορεί να προστατευθεί ο...

Η κρίση της ελληνικής αυγοπαραγωγής, οι παράνομες ελληνοποιήσεις και οι τρόποι για να ξεχωρίσει ο καταναλωτής τα πραγματικά ελληνικά αυγά
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακαλούνται πασίγνωστα μπισκότα από τα ράφια των σούπερ μάρκετ – Το σοβαρό λάθος που τα κάνει επικίνδυνα (φωτογραφία)

Ενδέχεται να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις
Cibum Newsroom -

1.000 μικροπλαστικά σε μόλις 5 γραμμάρια ζάχαρης! Έρευνα σοκ αποκαλύπτει τι βάζουμε καθημερινά στον καφέ μας

Οι ερευνητές ανέλυσαν έξι διαφορετικά δείγματα λευκής ζάχαρης από μεγάλες μάρκες και αλυσίδες διανομής.
Πέπη Οικονομάκη -

Σοκαριστικές φωτογραφίες από επιθεώρηση εστιατορίου που τελικά σφραγίστηκε – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία

Έλεγχος αποκάλυψε εκτεταμένη υγειονομική υποβάθμιση ακατάλληλους χώρους και σοβαρούς κινδύνους για την ασφάλεια τροφίμων με τις Αρχές να προχωρούν σε άμεση σφράγιση και πλήρη δημοσιοποίηση των στοιχείων της επιχείρησης
Cibum Newsroom -
1...223224225...2.001Σελίδα 224 από 2.001

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Νέα επιστημονική ανασκόπηση καταγράφει την παρουσία του παρασίτου σε 16 ευρωπαϊκές χώρες και αξιολογεί τους παράγοντες κινδύνου.
Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας

Ροή Ενημέρωσης

Ειδικοί προειδοποιούν για 3 συνηθισμένα λάθη που κάνουμε όταν τρώμε αυγά

Διατροφή και Υγεία

Χαλκιδική: Νέο φεστιβάλ αμπέλου και οίνου στη Μεγάλη Παναγία

Νέα

Ανάκληση 912 βάζων σάλτσας ντομάτας – Νέο περιστατικό με χρήσιμα διδάγματα για τη βιομηχανία τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός σε πέντε μεγάλα σούπερ μάρκετ για σταφίδες γεμάτες φυτοφάρμακα – Εκδόθηκαν ανακλήσεις δεκάδων παρτίδων

Ανάκληση

Η εισαγγελία ξεκινά έρευνες μετά από υποψία τροφικής δηλητηρίασης 70 πολιτών

Νέα

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Kraft Heinz: Ρίχνει εκατομμύρια σε νέα προϊόντα και μάρκετινγκ για να κερδίσει ξανά τους καταναλωτές

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελλάδα: Πρόστιμο 25.000€ στο σουβλατζίδικο που συνδέθηκε με κρούσματα σαλμονέλας – Σέρβιρε εισαγόμενα προϊόντα ως «ελληνικά»

Εστίαση / Τουρισμός

Αυξήθηκαν σε σχεδόν 350, τα κρούσματα σαλμονέλας από πιπεριές – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας που πωλείται και στην Ελλάδα προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ – Ενημέρωση για σοβαρό κίνδυνο (μάρκα & φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων