Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Διαλειμματική νηστεία: Πιο αποτελεσματική από το μέτρημα θερμίδων για την απώλεια βάρους

Νέα μελέτη δείχνει ότι ο περιορισμός του χρόνου φαγητού βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου και του βάρους
Cibum Newsroom -

Σύσταση Task Force από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την ενίσχυση των ελέγχων στις εισαγωγές τροφίμων από τρίτες χώρες στην ΕΕ

Εντατικοποίηση και εναρμόνιση των ελέγχων στις εισαγωγές τροφίμων και ζωοτροφών σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης
Cibum Newsroom -

Γιατί δακρύζουν τα μάτια μας στο κρύο;

Δείτε πώς μπορείτε να προστατεύσετε τα μάτια σας από την δακρύρροια
Cibum Newsroom -

Τα μυστικά για τη σωστή αποθήκευση του ψωμιού

Πώς να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την τραγανή υφή αποφεύγοντας να μπαγιατέψει
Cibum Newsroom -

Φθηνότερες εισαγωγές, χαμηλότερη ποιότητα – Καμπανάκι από τους Έλληνες πτηνοτρόφους για τη συμφωνία ΕΕ–Mercosur

Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Πτηνοτροφίας: Ανησυχία για την εμπορική συμφωνία ΕΕ–Mercosur
Cibum Newsroom -

TikTok: Πώς καθορίζει τις διατροφικές προτιμήσεις των νέων

Πώς οι αλγόριθμοι και η συναισθηματική σύνδεση με τους δημιουργούς αλλάζουν το πιάτο μας
Cibum Newsroom -

«Μέχρι να σβήσει ο ήλιος!»… Τι ισχύει για τη Listeria σύμφωνα με τον νέο κανονισμό – Του Μικροβιολόγου τροφίμων Φραγκίσκου Γαΐτη

Ένας πρακτικός οδηγός κατανόησης και εφαρμογής της νέας νομοθεσίας για τη Listeria monocytogenes, που παραμένει μία από τις σοβαρότερες τροφιμογενείς απειλές στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Κρίση στα φυτικά υποκατάστατα: Η Beyond Meat αντιμέτωπη με αγωγές

Η μεταβολή των καταναλωτικών συνηθειών κλονίζουν τον κλάδο του plant-based
Cibum Newsroom -

ΒΙΟΛΑΝΤΑ: Φωτογραφία ντοκουμέντο από το σημείο διαρροής προπανίου – Ο ιδιοκτήτης απέδιδε την έντονη οσμή στις… αποχετεύσεις

Η τραγωδία στα Τρίκαλα φέρνει στο προσκήνιο το κρίσιμο ζήτημα της ασφάλειας στους χώρους εργασίας, με την κοινωνία να ζητά απαντήσεις και λογοδοσία.
Cibum Newsroom -

Θάνατοι από μολυσμένα τρόφιμα σε McDonald’s και Boar’s Head: Οι αποτυχίες ελέγχου στο σύστημα ασφάλειας τροφίμων

Μελέτη αποκαλύπτει τα κενά και τις καθυστερήσεις στο σύστημα ασφάλειας τροφίμων πίσω από τις υποθέσεις McDonald’s και Boar’s Head
Ελένη Τσαγκά -

Η ποιότητα των υδατανθράκων είναι η «ασπίδα» κατά της άνοιας

Νέα έρευνα αποκαλύπτει πώς ο γλυκαιμικός δείκτης επηρεάζει την υγεία του εγκεφάλου
Cibum Newsroom -

Η τοξική ουσία που κατακλύζει νερό, κρασί και τρόφιμα – «Δηλητηριάζει» ήπαρ, ενδοκρινικό και αναπαραγωγικό σύστημα

Η ουσία που προκύπτει από σύγχρονα ψυκτικά και φυτοφάρμακα έχει εισχωρήσει σε νερό, κρασί και τρόφιμα, με άγνωστες ακόμα μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία μας.
Cibum Newsroom -

Φριτέζα αέρα: Τι δείχνουν οι μελέτες για τους ρύπους στον εσωτερικό αέρα της κουζίνας

Πότε η φριτέζα αέρα μειώνει και πότε αυξάνει τα αερολύματα στον εσωτερικό αέρα, τι ρόλο παίζουν η θερμοκρασία και το λάδι και γιατί τα σωματίδια του μαγειρέματος δεν εξαφανίζονται αμέσως μετά το φαγητό
Cibum Newsroom -

Κατεψυγμένο κρέας: Οι νέες διαπιστώσεις της EFSA που ενδέχεται να αλλάξουν τους κανόνες για τη βιομηχανία και τα σούπερ μάρκετ

Τα δεδομένα επιβεβαιώνουν ότι η κατάψυξη από μόνη της δεν εγγυάται ούτε την ασφάλεια ούτε την ποιότητα.
Cibum Newsroom -

Τρίκαλα: Στην εισαγγελέα ο ιδιοκτήτης και στελέχη της «Βιολάντα» μετά τη φονική έκρηξη

Πέντε γυναίκες έχασαν τη ζωή τους στην έκρηξη και πυρκαγιά στο εργοστάσιο, ενώ ο δήμος κήρυξε τριήμερο πένθος.
Cibum Newsroom -

ΑΑΔΕ: Καταπολέμηση της φοροδιαφυγής με Τεχνητή Νοημοσύνη και ψηφιακούς ελέγχους σε πραγματικό χρόνο

Η ΑΑΔΕ αξιοποιεί Τεχνητή Νοημοσύνη, Business Intelligence και ψηφιακούς ελέγχους σε πραγματικό χρόνο για την ενίσχυση της φορολογικής συμμόρφωσης και την καταπολέμηση της παραοικονομίας.
Cibum Newsroom -

Και στα ελληνικά ράφια το δημοφιλές «θαυματουργό» τσάι που ανακαλείται μετά τον εντοπισμό δύο καρκινογόνων ουσιών

Οι αρχές κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για τσάι που προβάλλεται ως ευεργετικό αλλά κρίθηκε μη ασφαλές για κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Nestlé: Μετά την ανάκληση γάλακτος ανακαλούνται και μπισκότα

Μετά την κινητοποίηση για το βρεφικό γάλα η εταιρεία αποσύρει τώρα παιδικά μπισκότα από την παγκόσμια αγορά λόγω εντοπισμού ξένων σωμάτων σε πρώτες ύλες
Cibum Newsroom -

Βιολάντα: Συνελήφθη ο ιδιοκτήτης και οι τεχνικοί ασφαλείας και βάρδιας – Η πυροσβεστική εντόπισε τρύπιους σωλήνες προπανίου

Τρεις συλλήψεις μετά την τραγωδία όπου έχασαν τη ζωή τους 5 εργαζόμενες
Cibum Newsroom -

Πέντε απλά τεστ που μπορεί να αποκαλύψουν πρώιμα σημάδια άνοιας

Η σημασία της έγκαιρης ανίχνευσης στην υγεία του εγκεφάλου
Cibum Newsroom -
1...312313314...2.074Σελίδα 313 από 2.074

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Υγεία

TFA: Το τοξικό χημικό που βρέθηκε στο αίμα όλων των Ευρωπαίων που εξετάστηκαν

Από τα τρόφιμα και το νερό έως το ανθρώπινο αίμα, τα νέα στοιχεία καταγράφουν την εκτεταμένη παρουσία του TFA.
Υγεία

ΕΟΦ: 289 φάρμακα με περιορισμένη διαθεσιμότητα στην Ελλάδα – Ποια βρίσκονται στη νέα λίστα

210 φάρμακα αφορούν την κοινότητα, 56 τα νοσοκομεία, ενώ 21 χρειάζονται έκτακτες εισαγωγές μέσω ΙΦΕΤ
Διατροφή και Υγεία

7 σημάδια ότι τρώτε πραγματικά καλά χωρίς να ακολουθείτε «τέλεια» δίαιτα – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Πώς καταλαβαίνουμε ότι η διατροφή μας είναι πραγματικά ισορροπημένη;

Ροή Ενημέρωσης

Εισήγηση προστίμου 5.492 ευρώ σε γνωστό εστιατόριο του Κολωνακίου μετά από καταγγελία

Εστίαση / Τουρισμός

Το κόλπο για να μην κολλάει το τηγανητό αυγό στο τηγάνι

Οικιακά

Καφές και πονοκέφαλος: Πότε η καφεΐνη ανακουφίζει και πότε τον προκαλεί

Υγεία

Ανακαλούνται μελιτζάνες που πωλήθηκαν χύμα σε σούπερ μάρκετ και υπαίθριες αγορές λόγω υπέρβασης ορίου φυτοφαρμάκου που επηρεάζει το νευρικό σύστημα

Ασφάλεια Τροφίμων

Σε τι χρησιμεύει πραγματικά το συρτάρι κάτω από τον φούρνο;

Οικιακά

Τσουκνίδα στις ζωοτροφές: Η EFSA κρίνει ασφαλές το βάμμα, αλλά δεν επιβεβαιώνει την αποτελεσματικότητά του

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα σεμινάρια Ασφάλειας Τροφίμων από την TÜV NORD Hellas: Γνώση που ενισχύει τη συμμόρφωση και ανοίγει νέες αγορές

Σεμινάρια

Κέρωμα μήλων: Τι ακριβώς είναι η επίστρωση που τα κάνει να γυαλίζουν και είναι ασφαλές να την καταναλώνουμε;

Ασφάλεια Τροφίμων

Βιώσιμες συσκευασίες: Το κρυφό κόστος πίσω από τις «πράσινες» επιλογές – Έρευνα του πανεπιστημίου Wageningen

Συσκευασία

45 τόνοι μπαχαρικών ανακαλούνται λόγω Salmonella – Το παράδοξο της επιβίωσης του παθογόνου στα ξηρά τρόφιμα

Ανάκληση