Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πρόστιμο σε σουπερμάρκετ LIDL στη Λυκόβρυση

Πρόστιμο στη γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ LIDL μετά από έλεγχο της Περιφέρειας Αττικής
Cibum Newsroom -

Εγκρίθηκε από την Επιτροπή Ανταγωνισμού η απόκτηση της “Δωδώνη” από την “Ελληνικά Γαλακτοκομεία”

Συγχώνευση-σταθμός στον γαλακτοκομικό κλάδο: Η Επιτροπή Ανταγωνισμού έδωσε το «πράσινο φως» στην εξαγορά της ΔΩΔΩΝΗ από τον όμιλο ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ, δημιουργώντας έναν νέο ισχυρό πόλο στην ελληνική αγορά γάλακτος και τυροκομικών προϊόντων
Cibum Newsroom -

Νέα ελπίδα για τα παιδιά με αλλεργίες: Ποια θεραπεία αποδίδει

Η θεραπεία μπορεί να βοηθήσει πολλά παιδιά να αναπτύξουν ανοχή σε σοβαρά αλλεργιογόνα, όπως τα φιστίκια, το γάλα και τα αυγά
Cibum Newsroom -

Μύθοι και παρανοήσεις για το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των τροφίμων

Νέα μελέτη του Πανεπιστημίου του Nottingham
Cibum Newsroom -

Πώς τα “δίκτυα” των βακτηρίων του εντέρου προβλέπουν ηλικία, βάρος και συνήθειες

Νέα μέθοδος ανάλυσης της συνεργασίας μεταξύ των βακτηρίων επιτρέπει την ακριβέστερη πρόβλεψη βιολογικών χαρακτηριστικών και συνηθειών
Cibum Newsroom -

ΕΛΣΤΑΤ: Αυξήθηκε ο πληθωρισμός τον Οκτώβριο – Τα τρόφιμα που «έπιασαν ταβάνι» στις ανατιμήσεις

Στο 2% ο πληθωρισμός τον Οκτώβριο - Ανατιμήσεις σε καφέ, κρέας, φρούτα και ενοίκια
Cibum Newsroom -

Κρήτη – Εργατικό δυστύχημα σε γαλακτοκομική εταιρεία: Αύριο στο εφετείο η υπόθεση του θανάτου του Μ. Αφράτη

Η “Γαλακτοκομική Αμαρίου” στο επίκεντρο υπόθεσης-ορόσημου για τα εργατικά ατυχήματα στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Η EFSA καθιερώνει ενιαία πρωτόκολλα για τη χωρική μοντελοποίηση ενδιαιτημάτων φορέων

Νέο τεχνικό έγγραφο καθορίζει τις επιστημονικές αρχές και τις μεθοδολογικές προσεγγίσεις για τη χαρτογράφηση και αξιολόγηση κινδύνων μετάδοσης ασθενειών στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

«Μπορεί να περιέχει… ή όχι»: Η κοινότητα EFA ζητά σαφή σήμανση αλλεργιογόνων

Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Ασθενών με Αλλεργίες και Ασθένειες των Αεραγωγών ζητά υποχρεωτική, εναρμονισμένη και βασισμένη στον κίνδυνο Προληπτική Σήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα Η σήμανση «μπορεί...
Cibum Newsroom -

Τα 14 πιο συχνά αυτοάνοσα και ποιοι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για κάθε ένα από αυτά

Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι χρόνιες παθήσεις κατά τις οποίες το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται λανθασμένα στον ίδιο τον οργανισμό και βρίσκονται σε άνοδο παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

Η ευρώπη αναζητά ρυθμιστικό “sandbox” για τη βιολογική παραγωγή τροφίμων

Στρογγυλή τράπεζα στο Ευρωκοινοβούλιο στοχεύει στην επιτάχυνση της καινοτομίας στο χώρο των emerging foods
Cibum Newsroom -

Σόγια: Τελικά προστατεύει ή προκαλεί καρκίνο του μαστού;

Τι λένε οι επιστήμονες για τις ισοφλαβόνες και τα οφέλη της σόγιας στην υγεία των γυναικών
Cibum Newsroom -

Υπογλυκαιμία: 7 λόγοι για τους οποίους μπορεί να έχετε χαμηλό σάκχαρο χωρίς να έχετε διαβήτη

Τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας ποικίλλουν από ελαφρά, όπως τρέμουλο, ερεθιστικότητα ή πείνα, έως σοβαρά, όπως θολή όραση, ταχυκαρδία, ζάλη, επιληπτικές κρίσεις ή ακόμα και κώμα
Cibum Newsroom -

Μελέτη δείχνει ότι εκχύλισμα κάνναβης μπορεί να ανακουφίσει τον χρόνιο πόνο στη μέση

Τα αποτελέσματα μιας κλινικής δοκιμής Φάσης 3 φέρνουν ελπίδα για μια μη εθιστική εναλλακτική λύση στα οπιοειδή φάρμακα
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με τις σοκολάτες; Δύο περιστατικά προκαλούν ανησυχία στην Ευρώπη

Δύο ξεχωριστές υποθέσεις που αφορούν σοκολατοειδή προϊόντα έχουν προκαλέσει κινητοποίηση των αρχών και ανησυχία στους καταναλωτές, επαναφέροντας στο προσκήνιο το ζήτημα της ασφάλειας και της αξιοπιστίας στη βιομηχανία των γλυκισμάτων
Cibum Newsroom -

Αντώνης Τσακαλίδης (Tsakalidis Analysis & Testing): Το όνομα πίσω από την ασφάλεια των τροφίμων που εμπιστεύεται όλη η αγορά

Συνέντευξη με τον Αντώνη Τσακαλίδη, για τα 85 χρόνια αδιάλειπτης παρουσίας στον χώρο των εργαστηριακών αναλύσεων τροφίμων, ποτών και υλικών συσκευασίας – μια πορεία γεμάτη καινοτομία, συνέπεια και δέσμευση στην ποιότητα που έχει καθιερώσει το όνομα Tsakalidis ως σημείο αναφοράς για την ασφάλεια των τροφίμων στην Ελλάδα και το εξωτερικό
Πέπη Οικονομάκη -

Συγκομιδή λεμονιών με drones και ρομπότ – Εντυπωσιακές εικόνες

Η τεχνολογία μεταμορφώνει την παραγωγή, αυξάνοντας την αποδοτικότητα και μειώνοντας το κόστος.
Cibum Newsroom -

Η εταιρεία γάλακτος που έστειλε δεκάδες μωρά στο νοσοκομείο με αλλαντίαση, έχει “βαρύ” ιστορικό

Επαναλαμβανόμενα προβλήματα ασφάλειας και καθαριότητας στις εγκαταστάσεις παραγωγής μεγάλης εταιρείας γάλακτος που προκάλεσε αλλαντίαση σε 13 μωρά
Cibum Newsroom -

Ακατάσχετοι εμετοί από τροφική δηλητηρίαση στους παίκτες ομάδας πριν από κρίσιμο αγώνα – Υποψίες για μολυσμένη σαλάτα

Ένα ξαφνικό επεισόδιο ασθένειας μπορεί να καταστρέψει μήνες προπόνησης ενός αθλητή, να επηρεάσει τη φυσική κατάσταση και να δημιουργήσει ανισόρροπες και επικίνδυνες συνθήκες ανταγωνισμού.
Cibum Newsroom -

Οι κοτομπουκιές του “πανικού” – Ανακαλούνται 1,8 τόνοι προϊόντων

Νέα ανάκληση "μαμούθ" κατεψυγμένων προϊόντων υπενθυμίζει τη σημασία της υπευθυνότητας στη βιομηχανία τροφίμων, όπου ακόμη και το μικρότερο λάθος μπορεί να έχει μεγάλες συνέπειες για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -
1...365366367...2.014Σελίδα 366 από 2.014

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.

Ροή Ενημέρωσης

Ασβέστιο: Μόλις το 30% που καταναλώνουμε μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός – Γιατί συμβαίνει

Διατροφή και Υγεία

Ήπαρ: 4 κατηγορίες τροφίμων και ποτών που επιβαρύνουν την υγεία του

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 39.000 ευρώ σε εταιρεία που «έκοψε» κριτική καταναλωτή χωρίς αιτιολογία – Τι ισχύει για τις κριτικές σε ΕΕ και Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Φάρμακα GLP-1: Γονιδιακή παραλλαγή μπορεί να μειώσει σχεδόν στο μισό την αποτελεσματικότητα τους στον διαβήτη

Υγεία

Περπάτημα ή τρέξιμο; Αυτό μειώνει περισσότερο την υψηλή αρτηριακή πίεση

Υγεία

Δείκτης μάζας σώματος: Τι δείχνει για τη θνησιμότητα στους ηλικιωμένους

Υγεία

FDA: Το πρόσωπο που προτείνει ο Τραμπ για νέο επίτροπο

Νέα

Χρωστικές τροφίμων: Η FDA εξετάζει τρεις νέες φυσικές εναλλακτικές στις συνθετικές χρωστικές

Τεχνολογία Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Τρεις ανακλήσεις μέσα σε λίγες εβδομάδες λόγω μούχλας και βακτηριακής επιμόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων