Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Κλοπές σε σουπερμάρκετ: Οι περισσότερες γίνονται την Πέμπτη το απόγευμα σύμφωνα με μελέτη

Τεχνητή νοημοσύνη ανέλυσε 1.000 περιστατικά και κατέληξε σε σοκαριστικά συμπεράσματα για τον τρόπο δράσης των κλεφτών
Cibum Newsroom -

Σφραγίστηκε ζαχαροπλαστείο – καφετέρια χωρίς πρόσβαση σε ζεστό νερό για το πλύσιμο χεριών και σκευών!

Κρατική επιθεώρηση τροφίμων εντόπισε σοβαρές παραβιάσεις υγιεινής, καθιστώντας αδύνατη την ασφαλή πλύση σκευών και χεριών, με κίνδυνο επιμόλυνσης των τροφίμων και της υγείας των πελατών.
Cibum Newsroom -

Καμπανάκι της Κομισιόν για τα πολωνικά κοτόπουλα που κατακλύζουν την Ευρώπη – Τι αποκαλύπτει η νέα έκθεση της DG(SANTE)

Τα πολωνικά κοτόπουλα, που κατακλύζουν την ευρωπαϊκή αγορά ως η μεγαλύτερη παραγωγή της ΕΕ, βρίσκονται ξανά στο επίκεντρο, καθώς η Κομισιόν εκφράζει ανησυχίες για την ασφάλειά τους και την παρουσία σαλμονέλας στην αλυσίδα παραγωγής
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε φούρνο – απειλή για τη δημόσια υγεία. Επιθεωρητές αντίκρισαν τρωκτικά και μούχλα [φωτο]

Σοβαρές παραβιάσεις υγιεινής με κίνδυνο επιμόλυνσης των προϊόντων και πιθανές τροφικές δηλητηριάσεις για τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Η Ισπανία απαγορεύει την εκτροφή κοτόπουλων και πουλερικών σε εξωτερικούς χώρους λόγω της γρίπης των πτηνών

Νέα αυστηρά μέτρα σε 1.199 δήμους της Ισπανίας για την αποτροπή εξάπλωσης της γρίπης των πτηνών, με περιορισμούς στην εκτροφή και μετακίνηση πουλερικών και ενισχυμένη επιτήρηση από τις αρχές
Cibum Newsroom -

Τοξικά σταφύλια: Η διατροφική απειλή στα ράφια των σούπερ μάρκετ της Ευρώπης – Νέα μεγάλη ανάκληση

Η νέα ανάκληση σταφυλιών προστίθεται σε μια σειρά περιστατικών φέτος, υπογραμμίζοντας τον κίνδυνο από φυτοφάρμακα στα φρούτα που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Γάλα αμυγδάλου έστειλε στο νοσοκομείο καταναλωτή – Ανακλήθηκαν 200.000 συσκευασίες

Καταναλωτής νοσηλεύτηκε για μήνες, ενώ η καθυστερημένη ανάκληση των προϊόντων επέφερε βαριά πρόστιμα στην εταιρεία.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός και στην Ελλάδα για τα συμπληρώματα διατροφής

“Καμπανάκι” του ΑΠΘ για την αλόγιστη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής από νέους ακόμη και εφήβους
Cibum Newsroom -

Αφυδάτωση: Τι χάνουν οι elite αθλητές εκτός από υγρά

Η επιστήμη καταρρίπτει τον μύθο ότι η έλλειψη υγρών ωθεί τους αθλητές σε εντονότερη άσκηση
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Τέλος στην ανεξέλεγκτη απόρριψη συσκευασιών φυτοφαρμάκων – Μπαίνουν ποσοτικοί στόχοι ανακύκλωσης

Εναλλακτική Διαχείριση των Κενών Συσκευασιών Φυτοπροστατευτικών Προϊόντων – Θεσπίζονται για πρώτη φορά ποσοτικοί στόχοι ανακύκλωσης
Cibum Newsroom -

Ανακάλυψη: Η βιταμίνη D μειώνει στο μισό τον κίνδυνο δεύτερου εμφράγματος

Μελέτη δείχνει ότι η στοχευμένη διαχείριση των επιπέδων βιταμίνης D μπορεί να προστατεύσει τους ασθενείς που έχουν ήδη υποστεί καρδιακό επεισόδιο
Cibum Newsroom -

Τι υποδηλώνουν οι λευκές ραβδώσεις στο στήθος του κοτόπουλου;

Οι λευκές ραβδώσεις δεν αποτελούν απλώς ένα αισθητικό ελάττωμα, αλλά έναν ορατό δείκτη των συνεπειών της υπερβολικά επιταχυμένης ανάπτυξης στα εντατικά συστήματα παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Εγκυμοσύνη: Πώς ο διαβήτης τύπου 1 στη μητέρα προστατεύει το παιδί

Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη
Cibum Newsroom -

Food vloggers διώχθηκαν από πασίγνωστη αγορά τροφίμων για κριτική φαγητού χωρίς άδεια

Δύο γνωστοί influencers του TikTok απομακρύνθηκαν από τη διάσημη αγορά
Cibum Newsroom -

Καθαρίζετε συχνά τον λαιμό σας; Πότε είναι απλώς συνήθεια και πότε κρύβει κίνδυνο – Η ΩΡΛ Μαρίνα Τσιάβου απαντά

Η επίμονη ανάγκη για καθάρισμα του λαιμού είναι ένα συχνό και ενοχλητικό φαινόμενο, που σπάνια υποδηλώνει κάτι σοβαρό, αλλά μπορεί να απαιτεί ιατρική διερεύνηση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το Tylenol (ακεταμινοφαίνη) στην εγκυμοσύνη συνδέεται με κίνδυνο αυτισμού – Νέα έρευνα

Νέα έρευνα και μελέτες ενισχύουν τις προειδοποιήσεις για την προσεκτική χρήση του Tylenol κατά τη διάρκεια της κύησης
Cibum Newsroom -

Η ψυχολογία του γιαουρτιού: Tι βλέπει ο καταναλωτής πριν αποφασίσει να αγοράσει

Επιστημονική ομάδα από την Ισπανία εξετάζει πώς ο σχεδιασμός και τα χρώματα στις ετικέτες βιολογικού γιαουρτιού επηρεάζουν την εντύπωση και την πρόθεση αγοράς των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Ο «πλαστικός ιός» που απειλεί την επεξεργασία των απορριμμάτων τροφίμων

Η μόλυνση από τις συσκευασίες, ειδικά το πλαστικό, υπονομεύει τις προσπάθειες ανακύκλωσης και επεξεργασίας των βιολογικών αποβλήτων μειώνοντας τα περιβαλλοντικά οφέλη
Cibum Newsroom -

Knorr: Ντόμινο ανακλήσεων από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω σοβαρού κινδύνου από προϊόντα της Unilever (update)

Η μία μετά την άλλη Αρχές Ασφαλείας Τροφίμων ευρωπαϊκών χωρών, ανακοινώνουν ανακλήσεις προϊόντων Knorr της Unilever μετά από πρόβλημα που διαπιστώθηκε στο εργοστάσιο παραγωγής
Cibum Newsroom -

Ψωμί: Νέα μελέτη προειδοποιεί και την Ελλάδα για τις τοξίνες που απειλούν την ασφάλεια και την ποιότητά του

Νέα επιστημονική έρευνα κρούει κώδωνα κινδύνου και για την Ελλάδα και αποκαλύπτει τους λόγους που αυξάνουν τον κίνδυνο μυκοτοξινών και απειλούν την ποιότητα, την ασφάλεια και το κόστος του ψωμιού
Cibum Newsroom -
1...364365366...2.014Σελίδα 365 από 2.014

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.

Ροή Ενημέρωσης

Ασβέστιο: Μόλις το 30% που καταναλώνουμε μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός – Γιατί συμβαίνει

Διατροφή και Υγεία

Ήπαρ: 4 κατηγορίες τροφίμων και ποτών που επιβαρύνουν την υγεία του

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 39.000 ευρώ σε εταιρεία που «έκοψε» κριτική καταναλωτή χωρίς αιτιολογία – Τι ισχύει για τις κριτικές σε ΕΕ και Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Φάρμακα GLP-1: Γονιδιακή παραλλαγή μπορεί να μειώσει σχεδόν στο μισό την αποτελεσματικότητα τους στον διαβήτη

Υγεία

Περπάτημα ή τρέξιμο; Αυτό μειώνει περισσότερο την υψηλή αρτηριακή πίεση

Υγεία

Δείκτης μάζας σώματος: Τι δείχνει για τη θνησιμότητα στους ηλικιωμένους

Υγεία

FDA: Το πρόσωπο που προτείνει ο Τραμπ για νέο επίτροπο

Νέα

Χρωστικές τροφίμων: Η FDA εξετάζει τρεις νέες φυσικές εναλλακτικές στις συνθετικές χρωστικές

Τεχνολογία Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Τρεις ανακλήσεις μέσα σε λίγες εβδομάδες λόγω μούχλας και βακτηριακής επιμόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων