Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Χυμός πορτοκάλι: Είναι το γυάλινο μπουκάλι καλύτερο από το πλαστικό ή το χάρτινο; Τι απάντησαν 847 καταναλωτές και ποια είναι η αλήθεια

Αντιλήψεις των καταναλωτών για τη βιωσιμότητα του υλικού συσκευασίας στον χυμό πορτοκαλιού.
Cibum Newsroom -

Ποια συστατικά μαγειρικής κινδυνεύουν λόγω της κλιματικής αλλαγής

Καθώς οι παγκόσμιες θερμοκρασίες μεταβάλλονται και τα καιρικά φαινόμενα καταστρέφουν τη γεωργική γη, ορισμένα συστατικά και καλλιέργειες κινδυνεύουν.
Cibum Newsroom -

Περού: Το αφροδισιακό “smoothie” που δημιουργείται από… απειλούμενο βάτραχο

Τι μας είπαν περουβιανοί για το ιδιαίτερο ρόφημα.
Cibum Newsroom -

Γιατί η αύξηση του διοξειδίου του άνθρακα κάνει τα τρόφιμα λιγότερο θρεπτικά

Πως οι εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα μπορεί να υπονομεύσουν ακόμη και την πιο υγιεινή διατροφή.
Cibum Newsroom -

Φινλανδία: Από την πρωτεΐνη εργαστηρίου στην πρωτεΐνη από… αέρα και ηλιακή ενέργεια

Έγκριση για το solein ως νέο τρόφιμο στη Σιγκαπούρη- Αναμένεται η εισαγωγή σε ΗΠΑ και ΕΕ.
Cibum Newsroom -

ΔΕΛΤΑ: Χρυσή πιστοποίηση στη βιώσιμη διαχείριση αποβλήτων από την EUROCERT

Για τις άριστες περιβαλλοντικές επιδόσεις της, η ΔΕΛΤΑ κατέκτησε χρυσή πιστοποίηση Zero Waste To Landfill από την EUROCERT για το 2023.
Cibum Newsroom -

Τα μπιτόνια βασικοί ένοχοι για την παρουσία των “για πάντα χημικών” PFAS στα φυτοφάρμακα

Νέα μελέτη διαπιστώνει ανησυχητική αύξηση των «για πάντα χημικά» PFAS στα φυτοφάρμακα.
Cibum Newsroom -

Μελισσοκομία: Η νέα συμφωνία της ΕΕ για τους επικονιαστές

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ανακοίνωσε σήμερα 24/7 το ψήφισμα σχετικά με την αναθεώρηση της πρωτοβουλίας για τους επικονιαστές.
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Δεκάδες χιλιάδες υπογραφές για την κατάργηση πλαστικών συσκευασιών σε φρούτα και λαχανικά

Η χρήση πλαστικών συσκευασιών είναι στις περισσότερες περιπτώσεις περιττή και επιβαρύνει το περιβάλλον.
Cibum Newsroom -

Στο δρόμο της Ευρώπης οι ΗΠΑ – Τέλος στις πλαστικές συσκευασίες μίας χρήσης

Και οι ΗΠΑ καταργούν σταδιακά τα πλαστικά μίας χρήσης.
Cibum Newsroom -

Το πιο “αθώο” σάντουιτς – Σύγκριση 40 σάντουιτς με διαφορετικές γεμίσεις

Τα σάντουιτς δεν είναι τελικά τόσο αθώα όσο δείχνουν όσο αφορά στο αποτύπωμα άνθρακα. Ετοιμάζετε μόνοι σας το σάντουιτς για τη δουλειά ή το αγοράζετε...
Cibum Newsroom -

Π. Λαδακάκος (Μαγικός Κήπος): Η διαφοροποίηση που οδήγησε στην ξαφνική επιτυχία – Μαρούλια όλο το χρόνο χωρίς φυτοφάρμακα!

Ένας από του βασικούς μετόχους της "Μαγικός Κήπος" και πρόεδρος της Intelligent Green Crops, Παναγιώτης Λαδακάκος μίλησε στο cibum και τη Δέσποινα Χάρου, για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που κάνει τα προϊόντα της εταιρίας να ξεχωρίζουν, τον ρόλο της τεχνολογίας, τα σχέδια επέκτασης και για τον στόχο των 9.000.000 μαρουλιών το χρόνο.
Δέσποινα Χάρου -

Μελέτη για τις “συζητήσεις” που γίνονται στα social για τα φυτικά έλαια – Ανάλυση 20.000.000 tweets

Ο επιστημονικός λόγος έρχεται σε έντονη αντίθεση με τις διαδικτυακές συζητήσεις για τα φυτικά έλαια στο Twitter.
Cibum Newsroom -

To πρώτο ξενοδοχείο μηδενικών αποβλήτων στην Πιερία

Στο πρώτο ξενοδοχείο μηδενικών αποβλήτων στην Πιερία εξελίσσεται το δημοφιλές Mediterranean Village Hotel & Spa στην Παραλία της Κατερίνης.
Cibum Newsroom -

Ερευνητές βρήκαν τη λύση για καλλιέργειες τροφίμων με θαλασσινό νερό

Η νέα εκκολαπτόμενη έρευνα στη βιολογία των φυτών ανοίγει το δρόμο για την παραγωγή καλλιεργειών τροφίμων που όχι μόνο επιβιώνουν αλλά και ευδοκιμούν σε αλμυρές συνθήκες.
Cibum Newsroom -

Πως ο μικρός αριθμός εταιρειών – κολοσσών που κυριαρχούν στην παγκόσμια αλυσίδα τροφίμων επιβαρύνει το περιβάλλον και την υγεία μας

Η κυριαρχία ενός μικρού αριθμού μεγάλων εταιρειών στην παγκόσμια αλυσίδα τροφίμων αυξάνεται και αυτό δημιουργεί περισσότερα προβλήματα απ' ότι λύνει.
Cibum Newsroom -

Ιρλανδική γαλακτοβιομηχανία υποχρεώθηκε να αλλάξει την διαφήμισή της λόγω «Greenwashing»

Η Διαφημιστική Αρχή διατάσσει την αφαίρεση της Ιρλανδικής διαφήμισης γαλακτοκομικών.
Cibum Newsroom -

Αίτημα σε Coca-Cola και PepsiCo από τους αθλητές των Ολυμπιακών Αγώνων

Εν όψει των ολυμπιακών αγώνων του Παρισιού, ζητούν τη μείωση πλαστικών μιας χράσης.
Cibum Newsroom -

ΥΠΕΝ: Από τον Οκτώβρη ξεκινούν οι έλεγχοι στην αγορά για τα μη αποσπώμενα καπάκια στους περιέκτες ποτών

Νέα διευκρινιστική εγκύκλιος για τον έλεγχο της συμμόρφωσης για τα μη αποσπώμενα καπάκια.
Άννα Λεκατσά -

Συμμαχία Βραζιλίας-Κίνας για το μοσχαρίσιο κρέας

Ο μεγαλύτερος εισαγωγέας και ο μεγαλύτερος παραγωγός μοσχαρίσιου κρέατος στον κόσμο δημιουργούν διασυνοριακή πλατφόρμα ιχνηλασιμότητας.
Cibum Newsroom -
1...383940...104Σελίδα 39 από 104

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Γέμισαν λαϊκές και σούπερ μάρκετ με σταφύλια – Αλήθειες και μύθοι μέσα από 14 επιστημονικές δημοσιεύσεις

Διατροφή και Υγεία

Ρούχα μετά τις διακοπές: Πρέπει να τα πλένουμε όλα μόλις επιστρέψουμε;

Οικιακά

Κρέμα προσώπου προκαλεί διεθνή συναγερμό – Εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση υδραργύρου και απαγορευμένο κορτικοστεροειδές

Καταναλωτής

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία