Διατροφή και Υγεία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΔιατροφή και Υγεία

Τα “μαγικά” μανιτάρια εισέρχονται στη βιομηχανία συμπληρωμάτων – “Mainstream” οι ψυχεδελικές ουσίες στα τρόφιμα!

Οι καταναλωτές των ΗΠΑ, αλλά και σε πολλά μέρη του κόσμου, στρέφονται όλο και περισσότερο σε συμπληρώματα που βοηθούν στην βελτίωση της διάθεσης, εν μέσω του αυξανόμενου άγχους και των επιπέδων κατάθλιψης που βιώνουν.
Cibum Newsroom -

4 Βήματα για να μειώσετε τη ζάχαρη χωρίς να το καταλάβετε

Η μείωση της ζάχαρης μπορεί να γίνει αργά και σταθερά χωρίς να νιώσετε την έλλειψή της
Cibum Newsroom -

Η μπύρα Lager, με ή χωρίς αλκοόλ, βοηθάει το μικροβίωμα του εντέρου των ανδρών

Όπως και το κρασί, έτσι και η μπύρα μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνεται με μέτρο.
Cibum Newsroom -

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα βλάπτουν τα παιδιά

Η μελέτη βρίσκει μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης περισσότερων υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και των χαμηλότερων επιπέδων φυσικής κατάστασης στα παιδιά
Cibum Newsroom -

Η υψηλότερη κατανάλωση ψαριών μπορεί να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο μελανώματος

Η κατανάλωση υψηλότερων ποσοτήτων ψαριών, συμπεριλαμβανομένου του τόνου και των μη τηγανητών ψαριών, φαίνεται να σχετίζεται με μεγαλύτερο κίνδυνο κακοήθους μελανώματος.
Κατερίνα Κουδούνα -

Μελέτη: Επιπτώσεις των υγειονομικών μέτρων της πανδημίας COVID-19 στην ηδονική αξιολόγηση των τροφίμων

Μια νέα μελέτη αξιολόγησε τον τρόπο με τον οποίο οι υγειονομικές ενδείξεις που σχετίζονται με την πανδημία, επηρεάζουν την εκτίμηση των τροφίμων και την επιθυμία των καταναλωτών να τρώνε.
Cibum Newsroom -

Ταξική ανισότητα στην κατανάλωση θαλασσινών

Οι ενήλικες με χαμηλά εισοδήματα τρώνε σημαντικά λιγότερα θαλασσινά σε σύγκριση με αυτούς με υψηλότερα εισοδήματα
Cibum Newsroom -

Παγωτό: Η επίδραση της στέβιας στις οργανοληπτικές ιδιότητες και την αποδοχή του

Η υπέρβαση της πικρής επίγευσης της στέβιας, ενός φυσικού μη θερμιδικού γλυκαντικού, αποτελεί μια πρόκληση.
Cibum Newsroom -

Μία σοκολάτα η μία Coca Cola την ημέρα μπορεί να κάνει ένα παιδί παχύσαρκο, σύμφωνα με μελέτη

Ακόμα και μικρή κατανάλωση κακής ποιότητας φαγητού, όπως 1 σοκολάτα Mars, μπορεί να οδηγήσει ένα παιδί στην παχυσαρκία.
Cibum Newsroom -

Ο καφές ΔΕΝ βλάπτει την εγκυμοσύνη σύμφωνα με νέα έρευνα

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κουίνσλαντ ανακάλυψαν ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ δεν είναι επικίνδυνη για την εγκυμοσύνη.
Cibum Newsroom -

7 καλοκαιρινά κοκτέιλ χαμηλών θερμίδων

7 συνταγές για να μείνετε fit χωρίς να χρειαστεί να κόψετε το αλκοόλ - Απολαύστε υπεύθυνα και χωρίς θερμίδες.
Cibum Newsroom -

“Διαβήτης υποσιτισμού”: Nέα έρευνα ανοίγει επιτέλους το δρόμο για μια αποτελεσματική θεραπεία

'Ερευνα, με επικεφαλής επιστήμονα από το Παγκόσμιο Ινστιτούτο Διαβήτη Albert Einstein, εγείρει την προσοχή της επιστημονικής κοινότητας για το διαβήτη που σχετίζεται με τον υποσιτισμό.
Cibum Newsroom -

Παχυσαρκία: Οι λέξεις πληγώνουν – Η ορολογία που χρησιμοποιείται, στιγματίζει τους παχύσαρκους

Επιστημονική μελέτη προσδιορίζει πόσο διαδεδομένη είναι η στιγματιστική γλώσσα στις επιστημονικές δημοσιεύσεις για την παχυσαρκία και εξετάζει τον αντίκτυπό της στους ασθενείς.
Cibum Newsroom -

Η Υπερβολική κατανάλωση ψαριών και γάλακτος αυξάνει τον κίνδυνο για μελάνωμα και για καρκίνο του προστάτη, αντίστοιχα – Νέες μελέτες

Οι ερευνητές υποθέτουν ότι τα ευρήματα τους μπορούν να αποδοθούν σε χημικές ουσίες που έχουν καταλήξει στο σώμα των ψαριών και στις αυξημένες ζωικές ορμόνες στο γάλα.
Cibum Newsroom -

Οι πενήντα vegan-αποχρώσεις του γκρι…

To vegan or not to vegan?
Cibum Newsroom -

Η Μεσογειακή διατροφή υιοθετείται περισσότερο από τους Έλληνες της Διασποράς- Του Γ. Ζαμπετάκη

Οι Έλληνες μετανάστες θεωρούν την Μεσογειακή Διατροφή πολιτιστική κληρονομιά - Μελέτη του Mediterranean Islands Study (MEDIS) για την αξία της Μεσογειακής Διατροφής για τους Έλληνες που ζουν στην Ελλάδα και τους Έλληνες του εξωτερικού
Cibum Newsroom -

Μπισκότα από… μελιτζάνα: Μελέτη δίνει μία εναλλακτική λύση διατροφής για παιδιά

Νέα επιστημονική έρευνα, αξιολόγησε την αποδοχή που έχει στα παιδιά μπισκότο με προσθήκη διαφορετικών επιπέδων αλευριού μελιτζάνας
Cibum Newsroom -

3gr Ω-3 την ημέρα μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση

Οι ερευνητές ανέλυσαν τα αποτελέσματα 71 κλινικών δοκιμών από όλο τον κόσμο που δημοσιεύθηκαν από το 1987 έως το 2020
Cibum Newsroom -

Περισσότερο σκόρδο ισούται με πιο ισορροπημένα επίπεδα χοληστερόλης

Τι κι' αν προκαλεί δυσάρεστη αναπνοή... Η επίδραση του σκόρδου στην υγεία και κυρίως στις καρδιαγγειακές νόσους είναι ευεργετική
Cibum Newsroom -

Μία κούπα cranberries την ημέρα θα μπορούσε να βελτιώσει τη μνήμη και να αποτρέψει την άνοια

Μία από τις πρώτες μελέτες για τα cranberries έδειξε ότι η προσθήκη τους στη διατροφή  θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης και της εγκεφαλικής λειτουργίας και στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης,  σύμφωνα με νέα έρευνα
Cibum Newsroom -
1...228229230...253Σελίδα 229 από 253

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Με λίγους μήνες να απομένουν μέχρι την έναρξη εφαρμογής του EUDR, για τις μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις, το βάρος μεταφέρεται πλέον στην πρακτική προετοιμασία.
Ανάκληση

Lidl: Δημοφιλές τρόφιμο με 31 εκατομμύρια CFU/g μικροβιακό φορτίο – Διανομή σε 13 χώρες και απανωτές ανακλήσεις

Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε στην ανίχνευση εξαιρετικά υψηλού φορτίου Bacillus cereus και σε ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF.
Επιστήμη

Σύκα: Επιστήμονες ξεκαθαρίζουν αν μπορούμε να τρώμε άφοβα τη φλούδα τους και τι συμβαίνει όταν τα βάζουμε στο ψυγείο

Τα διατροφικά οφέλη της φλούδας, τα συχνά λάθη στη διαχείριση και το επιστημονικό πρωτόκολλο για να διατηρηθούν φρέσκα έως και μία εβδομάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση σάντουιτς από μεγάλα σούπερ μάρκετ λόγω παρουσίας βακτηρίου που προκαλεί τροφιμογενείς λοιμώξεις

Ανάκληση

Ο Ιταλός δισεκατομμυριούχος της Tod’s στη Σύμη – Το πέρασμα του 60μετρου «Altair III» από τη Μονή του Αρχαγγέλου Μιχαήλ Πανορμίτη

LIFE

Φακές με απαγορευμένο φυτοφάρμακο 450% πάνω από το όριο: Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για chlorpyrifos σε φορτίο από την Ουκρανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγκόσμια πρωτιά: Από τουρσί παράγουν πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τεχνολογία Τροφίμων

Εργαστήρια: Τι έδειξε έρευνα για την έκθεση σε χημικά και τη διατροφή νέων επιστημόνων

Διατροφή και Υγεία

Νέα ευρήματα: 89% των προϊόντων με λάδι αβοκάντο δεν περιείχαν αυτό που έγραφε η ετικέτα

Απάτη Τροφίμων

Τριγλυκερίδια: 3 συνήθειες του Σαββατοκύριακου που μπορεί να τα ανεβάζουν

Υγεία

Βρασμένα φρέσκα φασολάκια: Τρεις επιστημονικές μελέτες δίνουν απαντήσεις για το δημοφιλές ελληνικό φαγητό

Τεχνολογία Τροφίμων

Διαβήτης τύπου 1: Τι άλλαξε στο σάκχαρο όταν οι ασθενείς έτρωγαν μόνο 8 ώρες την ημέρα

Υγεία

Κουκούτσια μήλου: Πότε μπορεί να γίνουν επικίνδυνα για την υγεία

Επικινδυνότητα τροφίμων