Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα κατακλύζουν τη ζωή μας – Ποιος θα αναλάβει δράση;

Η αντιμετώπιση των επιπτώσεων των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων απαιτεί δραστικές πολιτικές.
Cibum Newsroom -

Εργάτρια σε εργοστάσιο ζάχαρης έπεσε μέσα στον εξοπλισμό παραγωγής και κατακρεουργήθηκε  – Η εταιρεία  πούλησε τα προϊόντα!

Το πτώμα άνηκε σε υπάλληλο του εργοστασίου που βρήκε τραγικό θάνατο εν ώρα εργασίας
Cibum Newsroom -

Με τι νοθεύουν το φοινικέλαιο – Στοιχεία RASFF 18 ετών

Ανάλυση 18 ετών των κοινοποιήσεων RASFF για νοθεία στο φοινικέλαιο.
Cibum Newsroom -

Είναι η κόκκινη βαφή Νο. 40 πιο επικίνδυνη από τη Νο. 3 που απαγορεύτηκε από τον FDA;

Και οι δύο χρωστικές περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Στις 15 Ιανουαρίου 2025, ο FDA ανακοίνωσε επίσημα ότι απαγόρευσε τη χρήση της κόκκινης χρωστικής Νο. 3 σε...
Cibum Newsroom -

Βούτυρο: Τι θα συμβεί όταν μειώσετε την κατανάλωση

Ερευνητές αξιολόγησαν την επίδραση της αντικατάστασης των κορεσμένων λιπαρών με ακόρεστα, μέσω αναλύσεων των λιπιδίων στο αίμα.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση κατεψυγμένης πίτσας – Περιέχει κομμάτια από… τον μεταφορικό ιμάντα!

Δημοφιλής αλυσίδα παντοπωλείων ανακαλεί τρόφιμα λόγω μόλυνσης από υπολείμματα μη τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Σταφύλια εκτός ΕΕ γεμάτα φυτοφάρμακα – Τα ευρήματα Γερμανικής μελέτης

Σημαντική διαφορά μεταξύ των χωρών της ΕΕ και των χωρών εκτός ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Επιτρέπεται να καταψύξουμε τα αυγά;

Ας το μάθουμε κι αυτό - Κυκλοφορεί και γρίπη των πτηνών
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Ποια είναι η χειρότερη μάρκα σύμφωνα με το Tasting Table

Πίνεις νερό βρύσης με γεύση πλαστικού και το πληρώνεις για premium επιλογή!
Cibum Newsroom -

Συναγερμός σε πέντε χώρες για επικίνδυνο γλυκαντικό

Τα κομμάτια μετάλλων στα τρόφιμα είναι συχνό φαινόμενο στη βιομηχανία του κλάδου και εγκυμονεί κινδύνους για τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία αυγών: Βρέθηκε το απολυμαντικό για την καταπολέμηση της σαλμονέλας και της γρίπης των πτηνών

Μια επαναστατική τεχνολογία υπεροξικού οξέος θα μπορούσε να προσφέρει στους παραγωγούς πουλερικών ένα ισχυρό νέο εργαλείο
Cibum Newsroom -

Ο διαιτολόγος Ν. Ζορζοβίλης αποκαλύπτει ποιο είναι το χειρότερο πρωινό για την υγεία μας

Πολλές δημοφιλείς επιλογές στερούνται σημαντικών θρεπτικών συστατικών και μπορεί να σας αφήσουν να αισθάνεστε πεινασμένοι πολύ πριν από την επόμενη ευκαιρία σας να φάτε.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αύξηση 50% στα μικροπλαστικά που φθάνουν στον ανθρώπινο εγκέφαλο τα τελευταία χρόνια – Ειδικοί: «Προκαλούν καρκίνο και άνοια»

Η ταχεία αύξηση των μικροπλαστικών στο σώμα μας είναι μια παγκόσμια έκτακτη ανάγκη και απαιτείται επείγουσα δράση για την αντιμετώπιση του προβλήματος
Πέπη Οικονομάκη -

Τι έδειξε η εργαστηριακή ανάλυση του Ελληνικού τυριού που ανακλήθηκε σε εννέα χώρες

Εσείς θα τρώγατε αν ξέρατε τα πραγματικά συστατικά του;
Cibum Newsroom -

«Είναι πολλά τα λεφτά, Άρη…» – Πώς τα βιομηχανικά λόμπι προστατεύουν προϊόντα και κέρδη που συνδέονται με τα PFAS

 Η πρόταση της ΕΕ για περιορισμό του PFAS αναχαιτίζεται συνεχώς από πιέσεις από τα λόμπι των κατασκευαστών.
Πέπη Οικονομάκη -

Κίνδυνος από το πρωσικό οξύ στη μανιόκα (ή ταπιόκα)

Ο κόνδυλος και το αλεύρι του, απαιτούν ιδιαίτερο χειρισμό για την αφαίρεση του πρωσικού οξέος.
Cibum Newsroom -

Απαγορεύεται η πώληση χύμα ελαιολάδου λέει ο ΣΕΒΙΤΕΛ

Απαγορευμένη η πώληση χύμα ελαιολάδου - Η αυτοκατανάλωση προβλέπεται επίσης από οριζόντια ενωσιακή νομοθεσία.
Cibum Newsroom -

Αυτά είναι τα επώνυμα τρόφιμα με τις περισσότερες πλαστικές χημικές ουσίες – Αποκαλυπτική μελέτη

Η μελέτη στηρίζεται σε έρευνα τροφίμων γνωστών εταιρειών
Cibum Newsroom -

Αυτή είναι η πιο θανατηφόρα τροφιμογενής ασθένεια, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Από ποια τρόφιμα κινδυνεύουμε περισσότερο
Cibum Newsroom -

Βενζόλιο σε αναψυκτικά: Ανάλυση κινδύνου

Πώς «μπαίνει» το βενζόλιο σε αναψυκτικά
Cibum Newsroom -
1...363738...85Σελίδα 37 από 85

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Ποιες τροφές συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Η συχνή κατανάλωση ορισμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με χειρότερη ψυχολογική εικόνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Νέα επιστημονική ανασκόπηση καταγράφει την παρουσία του παρασίτου σε 16 ευρωπαϊκές χώρες και αξιολογεί τους παράγοντες κινδύνου.
Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι

Ροή Ενημέρωσης

Οι 5 ασκήσεις που μπορεί να κάνετε λάθος χωρίς να το καταλαβαίνετε

Υγεία και άσκηση

Ελληνική μπύρα: Οι εξαγωγές ξεπέρασαν τις εισαγωγές το 2025

Εξαγωγές

Καρπούζι: Η φλούδα που πετάμε τρώγεται, αλλά υπάρχει ένα σημαντικό «αλλά»

Ασφάλεια Τροφίμων

Λέσβος: Πέθανε κτηνοτρόφος λίγο μετά τη θανάτωση του κοπαδιού του λόγω αφθώδους πυρετού

Νέα

Κυκλοσπορίωση: Πώς ένα παράσιτο μπορεί να φτάσει από τα λύματα στο πιάτο μας

Ασφάλεια Τροφίμων

Αλκοόλ: Τι έδειξε μεγάλη μελέτη για κρασί, μπύρα και ποτά

Υγεία

Πάρος: Χωρίς ναυαγοσώστη η πισίνα του beach bar όπου πνίγηκε ο 4χρονος

Νέα

Το φάρμακο που προκάλεσε μία από τις μεγαλύτερες τραγωδίες και σήμερα χρησιμοποιείται ξανά

Υγεία

Επτά τροφές που μπορεί να βοηθούν την κυκλοφορία του αίματος

Διατροφή και Υγεία

Αν κόψετε τα γλυκά, θα πάψετε να τα λιγουρεύεστε; Τι έδειξε νέα μελέτη

Διατροφή και Υγεία