Οικιακά

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακά

Αυγά γίγας: Πόση παραπάνω πρωτεΐνη έχουν από τα κανονικά;

Αν ψάχνετε για μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, μπορείτε πάντα να βασίζεστε στα αυγά, καθώς έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα, όπως επίσης και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Cibum Newsroom -

Αυτό που τρώμε επηρεάζει τέσσερις γενιές απογόνων – Μελέτη

Ακόμα κι αν έχουν καλή διατροφή, οι επόμενες γενιές θα παρουσιάσουν προβλήματα λόγω της διατροφής των προγόνων τους.
Cibum Newsroom -

«Δίαιτα OMAD»: Είναι σωστό να τρώμε μία φορά την ημέρα;

Τι λένε οι ειδικοί για τη νέα μορφή διαλείπουσας νηστείας που κάνει θραύση στο διαδίκτυο;
Πέπη Οικονομάκη -

Το χειρότερο σημείο για να αποθηκεύσετε τα αυγά

Ένα συνηθισμένο λάθος που κάνουν οι περισσότεροι.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έκθεση: Πως η βιομηχανία τροφίμων θα διεξάγει αποτελεσματικές αξιολογήσεις κινδύνου αλλεργιογόνων

Οι νέες κατευθυντήριες οδηγίες για τις βιομηχανίες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Επιστημονική διαμάχη για τα οφέλη της σοκολάτας – Ποιος αμφισβητεί ποιον…

Θα μας πει κάποιος υπεύθυνα τι ισχύει;
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνο κάδμιο στη σοκολάτα: Μέχρι πόσα γραμμάρια σοκολάτας επιτρέπονται την ημέρα;

Σκεφτείτε πόση σοκολάτα και κακάο τρώτε και πίνετε... 
Cibum Newsroom -

LIDL: Ελληνίδα μητέρα κινείται νομικά κατά του σουπερμάρκετ για τα επικίνδυνα γλυκά

Όλα τα επηρεαζόμενα προϊόντα έχουν αφαιρεθεί από το κατάστημα και προτρέπουμε όλους τους πελάτες που αγόρασαν το προϊόν να μην το καταναλώσουν, είπε η εταιρεία αλλά με καθυστέρηση
Cibum Newsroom -

5+1 μύθοι για τη κατάψυξη των τροφίμων

Συνήθεις μύθοι και χρήσιμες συμβουλές σχετικά με την αποθήκευση κατεψυγμένων τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ: Ράφια γεμάτα με υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα με χρωστικές, γαλακτωματοποιητές, τεχνητές γεύσεις και πρόσθετα – Μελέτη

Στα σουπερμάρκετ τα περισσότερα τρόφιμα με πρόσθετα - Περισσότερες από τις μισές θερμίδες που καταναλώνονται στο σπίτι, προέρχονται από υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση δημοφιλούς παιχνιδιού με την Πέππα το γουρουνάκι

Πώς θα επιλέξουμε ασφαλή παιχνίδια για τα παιδιά μας αυτά τα Χριστούγεννα
Cibum Newsroom -

Στις τηγανητές πατάτες και τα πατατάκια οφείλεται η “έκρηξη” καρκίνου παχέος εντέρου στους νέους – Μελέτη

Οι διαγνώσεις καρκίνου του παχέως εντέρου σε άτομα κάτω των 50 ετών, αναμένεται να αυξηθούν κατά 90% από το 2010 έως το 2030 στις ΗΠΑ
Cibum Newsroom -

Τα 10 φαγητά που έδωσαν στην ελληνική κουζίνα την πρωτιά, στα βραβεία του Taste Atlas (και δεν είναι ο μουσακάς!)

Η ελληνική είναι η καλύτερη κουζίνα του κόσμου στα βραβεία Taste Atlas 2024-2025.
Cibum Newsroom -

Κάνει τελικά καλό ο καφές στην καρδιά; Νέα επιστημονική έρευνα

Σε νέα ανασκόπηση μελετών συζητούνται τα στοιχεία από δοκιμές παρατήρησης καθώς και από τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές για την επίδραση του καφέ στην υγεία της καρδιάς.
Cibum Newsroom -

Πώς επηρεάζει την όρεξή μας το χρώμα του φαγητού; Μελέτη

Το χρώμα είναι η πιο σημαντική εγγενής αισθητηριακή ένδειξη του τροφίμου όταν πρόκειται για τον καθορισμό των προσδοκιών μας σχετικά με τη γεύση του
Cibum Newsroom -

Οι τροφές που αποδυναμώνουν τα οστά

Αυτές είναι οι οδηγίες του NHS.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: 335 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους από λιστέρια το 2023 – Αριθμός ρεκόρ κρουσμάτων – Ποια τρόφιμα είναι τα πιο μολυσμένα

Η Νέα έκθεση EFSA και ECDC για τις τροφικές δηλητηριάσεις 2023 One Health. Το 2023, τα κρούσματα λιστερίωσης έφθασαν στο υψηλότερο επίπεδο από το 2007,...
Cibum Newsroom -

Και άλλο ένα βρέφος νεκρό από το μολυσμένο κοτόπουλο

Μολύνθηκε με Listeria monocytogenes, τροφιμογενές παθογόνο με υψηλό ποσοστό θνησιμότητας
Cibum Newsroom -

Το απλό “μυστικό” για τραγανές ψητές πατάτες

Η συνταγή για «τεμπέληδες» μάγειρες και πραγματικά κάνει όσα υπόσχεται...
Cibum Newsroom -

Γενική απαγόρευση κατανάλωσης μουστάρδας στη Βρετανία σε συγκεκριμένη ομάδα καταναλωτών

Επειδή η ιχνηλασιμότητα της μολυσμένης μουστάρδας είναι σχεδόν αδύνατη, οι αρχές στη Βρετανία προχώρησαν σε γενική σύσταση προς τον πληθυσμό που έχει αλλεργία στα φιστίκια.
Cibum Newsroom -
1...310311312...636Σελίδα 311 από 636

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Νέα επιδημία με 55 κρούσματα στις ΗΠΑ, μετά τις μεγάλες εξάρσεις που καταγράφηκαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ευρώπη.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.

Ροή Ενημέρωσης

Ντομάτες: Πότε η καθημερινή κατανάλωση κρύβει κινδύνους

Διατροφή και Υγεία

Έγκριση στην ΕΕ για νέο συστατικό που προέρχεται από υπολείμματα καρότου

Ασφάλεια Τροφίμων

Σκόρδο ή τζίντζερ: Ποιο από τα δύο έχει μεγαλύτερη δράση κατά της φλεγμονής;

Διατροφή και Υγεία

Τρόφιμα: Πώς η άνοδος της θερμοκρασίας αυξάνει τον κίνδυνο από βακτήρια και τοξίνες

Ασφάλεια Τροφίμων

Φυτικά γεύματα στη δουλειά: Το 42% των εργαζομένων αντιδρά στην αλλαγή του μενού της καντίνας

VEGANism

Γήρανση: Οι επιστήμονες εντόπισαν ένα μόριο που μπορεί να μιμηθεί τα οφέλη της λιγότερης τροφής

Υγεία

Τι πρέπει να ελέγχουν οι γιατροί πριν δώσουν τα φάρμακα αδυνατίσματος

Υγεία

Ξύλινη επιφάνεια κοπής: Το λάθος που μπορεί να την καταστρέψει

Οικιακά

Συσκευασίες τροφίμων: Πάνω από 13.000 χημικά δεν έχουν επαρκή δεδομένα ασφάλειας

Συσκευασία

Τι άλλο έχουν σκοπό να μας ταΐσουν; Έφτιαξαν μπισκότα από πλαστικά απόβλητα – Μετατρέπεται το PET σε τροφή; (βίντεο)

Επιστήμη