Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Νέα τάση: Τρώγοντας όλα τα μέρη φρούτων και λαχανικών…

Η μαγειρική με ολόκληρα λαχανικά είναι δυνατή (και νόστιμη) - παρόμοια με την κίνηση που υποστηρίζει ότι μπορούμε να χρησιμοποιούμε ολόκληρο το ζώο.
Cibum Newsroom -

Marketing: Τα Ελληνικά τρόφιμα and… the other countries!

Το να είναι ποιοτικά τα ελληνικά προϊόντα δεν φτάνει εάν δεν υπάρχει το κατάλληλο marketing
Cibum Newsroom -

Πως φτιάχνεται το αλεύρι – Μία μαγική πανάρχαια διαδικασία

Η παρασκευή αλευριού είναι μια απλή διαδικασία που λαμβάνει χώρα εδώ και χιλιάδες χρόνια σε πολλούς διαφορετικούς πολιτισμούς
Cibum Newsroom -

Είστε καλοφαγάς; Τα 50 κοινά χαρακτηριστικά του “Foodie”

Μεγάλη δημοσκόπηση αποκαλύπτει τα κορυφαία χαρακτηριστικά ενός "food lover"
Cibum Newsroom -

Κάδμιο στη σοκολάτα: Κίνδυνοι και επιπτώσεις – Νέα μελέτη για την πορεία του καδμίου από το έδαφος στους κόκκους κακάο

Προειδοποίηση για τους chocoholics: Ένα βαρύ μέταλλο που βλάπτει την υγεία, το κάδμιο, κρύβεται στις βελούδινες εσοχές της αγαπημένης σας απόλαυσης.
Cibum Newsroom -

ΑΒ Βασιλόπουλος: Τι κρύβεται πίσω από την αποχώρηση του Β. Σταύρου

"Τις πταίει" και τις έπεται, μετά την απομάκρυνση του Βασίλη Σταύρου από τα ηνία της αλυσίδας σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -

Η πρόκληση του ισχυρισμού υγείας στα Ελληνικά προϊόντα

Αυτό που ζητούν σήμερα οι καταναλωτές είναι εύγεστα τρόφιμα με λειτουργικές ιδιότητες οι οποίες μπορούν να μας προστατεύσουν από συγκεκριμένες ασθένειες
Cibum Newsroom -

Φυσικός και ΓΤΟ ντεκαφεϊνέ: Οι εξελίξεις στην έρευνα, η πρόσμιξη με Arabica και Robusta και η αντίδραση των καταναλωτών

Ο ντεκαφεϊνέ φαντάζει μια καλή εναλλακτική πρόταση - λύση στο πρόβλημα της επερχόμενης έλλειψης καφέ
Cibum Newsroom -

«Πόλεμος στο κρασί»: Συνεχίζονται οι προσπάθειες για τις προειδοποιήσεις υγείας – Συνάντηση OIV με τον ΠΟΥ

Σε μία εβδομάδα η ΕΕ θα ψηφίσει για τις προειδοποιητικές ετικέτες στο κρασί
Cibum Newsroom -

Η μεγάλη “πληγή” των Ελληνικών ΠΟΠ προϊόντων

Κάτι, μάλλον, κάνουμε λάθος!
Cibum Newsroom -

Food label – PEF: Το νέο εναρμονισμένο πρότυπο της ΕΕ για τα “πράσινα διαπιστευτήρια”

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ετοιμάζεται να καταθέσει πρόταση στις 30 Μαρτίου που θα αναγκάσει τις εταιρείες να τεκμηριώσουν τους περιβαλλοντικούς ισχυρισμούς τους, χρησιμοποιώντας μια εναρμονισμένη μεθοδολογία σε όλη την ΕΕ
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Κράκερ αιχμηρά σαν γυαλιά! Ανάκληση έπειτα από καταγγελία καταναλωτή

Καταναλωτής κατήγγειλε την παρουσία θραυσμάτων γυαλιού, αλλά αποδείχθηκε ότι επρόκειτο για εξίσου επικίνδυνα μη επεξεργασμένα τεμάχια κράκερ
Cibum Newsroom -

Αυτό το ξέρατε; Η αρχική συνταγή της Coca Cola είχε… κοκαΐνη! – Που απαγορεύτηκε και γιατί

Το όνομα Coca Cola το εμπνεύστηκε ο λογιστής του φαρμακοποιού John S. Pemberton που την δημιούργησε
Cibum Newsroom -

Εκρήξεις σε μπουκάλια Κέτσαπ – Μία από τις μεγαλύτερες απάτες εις βάρος της Heinz

Χιλιάδες μπουκάλια με "πλαστή κέτσαπ" έσκασαν λόγω ζέστης και δεν πρόλαβαν να διατεθούν στην αγορά
Cibum Newsroom -

Διαδικτυακές παραγγελίες φαγητού: Πως, από που, ποιοι και γιατί παραγγέλνουν από το διαδίκτυο

Τα ενδιαφέροντα αποτελέσματα μεγάλης Βρετανικής έρευνας για την καταναλωτική συμπεριφορά
Cibum Newsroom -

Cyber attack: Νέα κυβερνοεπίθεση στη βιομηχανία τροφίμων – Καθυστερήσεις στην παράδοση δημοφιλών σνακ

Στον "πόλεμο" κατά των χάκερ εταιρεία εγκληματολογικής τεχνολογίας πληροφοριών και νομικοί σύμβουλοι
Cibum Newsroom -

Η Ιστορία της Ketchup – Η πρώτη συνταγή ήταν χωρίς… ντομάτα!

Τον 15ο αιώνα η ντομάτα θεωρούνταν δηλητηριώδης και η πρώτη κέτσαπ γινόταν με εντόσθια ψαριών, υποπροϊόντα κρέατος και σόγια!
Cibum Newsroom -

Burger: Σε δημόσια διαβούλευση στη Βρετανία, οι όροι και οι κίνδυνοι για τα σχεδόν ωμά και τα medium μοσχαρίσια μπιφτέκια

Η ζήτηση των καταναλωτών για ελαφρώς μαγειρεμένα (μισοψημένα- σχεδόν ωμά ή medium) μπιφτέκια τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί κατακόρυφα
Cibum Newsroom -

Η τάση για ψυχική ευεξία αλλάζει το παιχνίδι στην βιομηχανία τροφίμων

Η ψυχική ευεξία αναδύεται ως η νούμερο ένα τάση υγείας που επηρεάζει τις επιλογές τροφίμων και ποτών αλλά και τα συμπληρώματα διατροφής
Cibum Newsroom -

Συσκευασία: Βιώσιμη επίστρωση φραγμού που αποτρέπει τη μετάδοση οξυγόνου, λαδιού και λίπους – 14 διπλώματα ευρεσιτεχνίας

Η επικάλυψη Melox συμβάλει στη διατήρηση της ποιότητας και της ακεραιότητας των συσκευασμένων τροφίμων
Cibum Newsroom -
1...181182183...193Σελίδα 182 από 193

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα όρια υπολειμμάτων για έξι φυτοφάρμακα σε ακτινίδια, σταφύλια, κεράσια και δημητριακά από τις 5 Νοεμβρίου (πίνακας)

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2026/2289 τροποποιεί τα ανώτατα όρια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και ζωικά προϊόντα, μετά από αιτήσεις που αξιολόγησε η EFSA
Νομοθεσία

Παρθένο ελαιόλαδο: Σε ισχύ από τις 24 Οκτωβρίου νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες – Ποια ελληνική ποικιλία επηρεάζεται από τα νέα όρια στερολών

Από τα 1.000 στα 800 mg/kg το όριο στερολών για την Κορωνέικη, με πρόσθετες απαιτήσεις για τις επιχειρήσεις.
Εκπαίδευση

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.

Ροή Ενημέρωσης

Νέα όρια υπολειμμάτων για έξι φυτοφάρμακα σε ακτινίδια, σταφύλια, κεράσια και δημητριακά από τις 5 Νοεμβρίου (πίνακας)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευβοϊκή Ζύμη: 41 χρόνια ελληνικής παραγωγής με αφετηρία τα παραδοσιακά ζυμαρικά

Δελτία Τύπου

Νέες μέθοδοι εντοπίζουν νοθεία σε κρέας και ελαιόλαδο σε 5 λεπτά

Τεχνολογία Τροφίμων

Έρευνα της Κομισιόν στη Booking.com για ψεύτικα καταλύματα, μηνύματα phishing και κρυφές διαφημίσεις

Νέα

Ιός του Δυτικού Νείλου: Ρεκόρ κρουσμάτων στην Ελλάδα και η μεγαλύτερη γεωγραφική εξάπλωση στην Ευρώπη

Υγεία

Λαϊκές αγορές Αττικής: Διαφημιστική καμπάνια 1 εκατ € και μέτρα για τα παράνομα σταθμευμένα οχήματα

Νέα

ΓΣΕΕ για Pizza Fan: Να καταβληθούν άμεσα μισθοί και δεδουλευμένα στους εργαζόμενους

Νέα

Φούρνοι«Χωριάτικο»: Συνελήφθη ο πρώην συνδικαλιστής της ΓΕΝΟΠ Ρίζος Ρίζος – Ο φερόμενος ρόλος του στο δίκτυο των 100 εκατ. ευρώ

Νέα

Γλυφάδα: Τέσσερις συλλήψεις για παράνομο πάρκινγκ σε πελάτες εστιατορίων και μπαρ – Χρέωναν θέσεις σε δημόσιους χώρους

Εστίαση / Τουρισμός

Τέλος στα λιπαρά σημάδια στις χάρτινες συσκευασίες; Nέα τεχνολογία ίσως έχει την απάντηση

Συσκευασία