Δευτέρα, 18 Νοεμβρίου, 2024
16.8 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

type here...

Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Ασφάλεια Τροφίμων: Εκκολαπτόμενοι Τεχνολόγοι Τροφίμων λένε…

Με αφορμή την επιστολή ενός τελειόφοιτου Τεχνολόγου τροφίμων που θέλει να μπει δυναμικά στον χώρο, το Cibum εγκαινιάζει μία στήλη αποκλειστικά για άρθρα φοιτητών
Cibum -

Ελαιόλαδο: Πόσο επηρεάζει το πλύσιμο της ελιάς και η ώρα συγκομιδής της την τελική ποιότητα

Ισπανοί επιστήμονες απαντούν στο εάν η διαδικασία πλύσης και ο χρόνος συγκομιδής (πρωί ή απόγευμα) παίζει σημαντικό ρόλο στην ποιότητα των EVOO.
Cibum -

Τα νομικά κενά στην ανίχνευση βαρέων μετάλλων σε τρόφιμα

Γιατί η ισχύουσα ευρωπαϊκή νομοθεσία, θέτει όρια μόνο για 4 βαρέα μέταλλα (κασσίτερο, υδράργυρο, κάδμιο και μόλυβδο).
Cibum -

Ελληνικά ΠΟΠ/ΠΓΕ τυριά: Κρυμμένα στις σκιές ενός ανύπαρκτου marketing

Μέχρι πότε θα είμαστε η χώρα της φέτας και της χωριάτικης σαλάτας;
Cibum -

ΕΕ – Φυτοφάρμακα: Υποχρεωτικός ο νέος κανονισμός για τη συλλογή δεδομένων

Η συλλογή δεδομένων για τη χρήση φυτοφαρμάκων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, γίνεται υποχρεωτική σε ετήσια βάση, σύμφωνα με τον νέο Κανονισμό που εγκρίθηκε χθες με μεγάλη πλειοψηφία
Cibum -

Επιστήμη: Η επεξεργασία σόγιας δεν μειώνει την ποιότητα της πρωτεΐνης της

Επιστήμονες της Unilever και του Πανεπιστημίου Wageningen δημοσίευσαν μερικά πρωτοποριακά ευρήματα στο περιοδικό Frontiers in Nutrition σχετικά με την επάρκεια της περιεκτικότητας των εναλλακτικών κρέατος από σόγια σε πρωτεΐνη.
Cibum -

Τι είναι ο somelier νερού (water somelier)

Ο σομελιέ νερού αποτελεί ένα πρόσφατο και αρκετά ασυνήθιστο μονοπάτι καριέρας στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Τι κάνει, όμως, ένας σομελιέ νερού;
Cibum -

Αγρότες: Αντιμέτωποι με σοβαρά προβλήματα ψυχικής υγείας – Καμία φροντίδα για τους Έλληνες αγρότες

Έρευνα για την ψυχική υγεία στην αγροτική κοινότητα σε όλη την Ευρώπη και την υποστήριξη που προσφέρεται.
Cibum -

Νέοι μικροοργανισμοί στην υπηρεσία της τεχνολογίας ζύμωσης

Τα νέα δεδομένα στις απαιτήσεις των καταναλωτών έχουν οδηγήσει την επιστήμη τροφίμων να στραφεί σε μια νέα γενιά μικροοργανισμών δημιουργώντας όμως και θέματα ασφάλειας που πρέπει να επιλυθούν.
Cibum -

Ζύμωση και απόσταξη

Ευρήματα επιστημονικής μελέτης για τα οφέλη της μπύρας με 0% αλκοόλ
Cibum -

Γνωρίστε τον “Wingman”: Το ρομπότ που μπορεί να μειώσει το προσωπικό στα εστιατόρια κατά 20%

Το ρομπότ ονομάζεται «The Wingman» και μπορεί να τηγανίσει φτερούγες κοτόπουλου, τηγανιτές πατάτες και άλλα φαγητά, καθώς και να τα καρυκεύσει. Υπολογίζεται πως ο  Wingman εξοικονομεί στους ιδιοκτήτες εστιατορίων 20% στο κόστος εργασίας, αλλά και 75% στους μισθούς.
Cibum -

Wageningen: 11,9 εκατ. ευρώ από την ΕΕ για έρευνα μετάβασης από ζωικές σε εναλλακτικές πρωτεΐνες

Στο έργο GIANT LEAPS συμμετέχουν 34 εταίροι από όλη την Ευρώπη
Cibum -

Brainwashing: Επιστημονικός Φασισμός

Αυτό που οι φασίστες μισούν πάνω απ’ όλα, είναι η ευφυΐα *
Cibum -

FSA: Έκθεση για την αντιμικροβιακή αντοχή του Campylobacter στο κοτόπουλο

H AMR είναι μία από τις 10 κορυφαίες παγκόσμιες απειλές για τη δημόσια υγεία που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα - Έκθεση από τον FSA αναλύει δεδομένα των τελευταίων 20 ετών για την AMR στο Campylobacter από κοτόπουλο.
Cibum -

Χριστίνα Μαραντέλου: H Ελληνίδα επιστήμονας τροφίμων που διαπρέπει στο εξωτερικό

Οι δυσκολίες των Επιστημόνων Τροφίμων στην Ελλάδα - Οι προοπτικές και οι προκλήσεις της εργασίας του Τεχνολόγου Τροφίμων στο εξωτερικό
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2022: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον Σεπτέμβριο 2022 για την ασφάλεια τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

7 μήνες Αριστερό Εξτρέμ

Αν συμφωνούσαμε σε όλα, η ζωή θα ήταν τόσο βαρετή...
Cibum -

Ποια ελληνικά εστιατόρια πήραν αστέρι Michelin και ποια το έχασαν

Το Αθηνόραμα δημοσίευσε τη λίστα με τα εστιατόρια που συμπεριλαμβάνονται στον Michelin Guide 2022 στην Αθήνα
Cibum -

Μια σούπα στη μάχη κατά του καρκίνου – Συνταγή του Χημικού, υποψήφιου για Νόμπελ Χημείας H. Maeda

Η συνταγή αντικαρκινικής σούπας είναι εμπνευσμένη από το βιβλίο του Ιάπωνα καθηγητή, Hiroshi Maeda,  με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στην Ιαπωνία και τίτλο «The Strongest Vegetable Soup»
Cibum -

Να σας συστήσω…

...τα παιδιά του πληθωρισμού: Την φτώχεια και την πείνα...
Cibum -
1...939495...142Σελίδα 94 από 142

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_imgspot_img
spot_img
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγκόσμια κινητοποίηση: Ειδοποίηση στην Ελλάδα για μολυσμένη αποξηραμένη καρύδα που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας

Από την Ευρώπη μέχρι τις ΗΠΑ και από τη Νότια Αφρική μέχρι την Αργεντινή πωλείται καρύδα, που  μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένη ρόκα στην Ευρώπη: Ένας νεκρός από σαλμονέλωση και 200 τροφικές δηλητηριάσεις

Ευρωπαϊκή μελέτη ανακοινώνει αύξηση των κρουσμάτων σαλμονέλωσης από την Ιταλική ρόκα και έναν νεκρό ενώ εξακολουθούν να δηλώνονται τροφικές δηλητηριάσεις από τον σπάνιο τύπο σαλμονέλας.
Νέα

Νεκρό ποντίκι σε Ελληνικό κατεψυγμένο σπανάκι γνωστής εταιρείας – Επώνυμη καταγγελία στο cibum (φωτογραφίες)

O αναγνώστης του cibum αποφάσισε να κάνει επώνυμα την καταγγελία του αφού όπως εξηγεί δεν βρήκε άκρη με τις αρμόδιες υπηρεσίες
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

“Πράσινο φως” από την ΕΕ για την κυκλοφορία πρωτεΐνης αίμης από την Impossible Foods

Νέα

Πρόστιμο €3.000 σε κρεοπωλείο στο Ίλιον για παραπλάνηση καταναλωτών – Πουλούσε εισαγόμενο κρέας ως ελληνικό

Επιχειρήσεις / Οικονομία

 Το κρασί μία ελληνογαλλική υπόθεση – Ανοιχτή εκδήλωση στο Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης

Νέα

Τα ροφήματα που προστατεύουν τον οργανισμό από τις επιπτώσεις της κατανάλωσης λιπαρών

Υγεία

Έκθεση: Οι περισσότερες διαφημίσεις για γλυκά και σνακ στην τηλεόραση προβάλλονται πριν από την παιδική ζώνη

Υγεία

Trumpovka – Οι Ρώσοι φτιάχνουν βότκα με το όνομα του Τραμπ!

Νέα

Εκτροφές: Νέα εστία Καταρροϊκού Πυρετού στην Κέρκυρα

Αγρότες

Το αηδιαστικό κέικ της Ρέιτσελ πωλείται στους λάτρεις των Friends

Νέα

Οι αρχές ερευνούν μεγάλα σουπερμάρκετ για αθέμιτη πίεση στους προμηθευτές

Νέα

18 θάνατοι από πρόσθετα κάγκελα κρεβατιών ενηλίκων – Έχουν ανακληθεί πάνω από 3 εκ.

Νέα

Σχετικά με εμάς

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Επικοινωνία

Editor Picks

Must Read

Follow Us

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022 | Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Μετάβαση στο περιεχόμενο