Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Τι είναι το προπιονικό οξύ που προσθέτουν στο ψωμί – Είναι ασφαλές για τους καταναλωτές;

Το προπιονικό οξύ και τα άλατά του, αναγράφονται συχνά στις ετικέτες συσκευασμένου ψωμιού - Η γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πως και ποιοι γράφουν τις οδηγίες μαγειρέματος στις συσκευασίες τροφίμων

Οι καταναλωτές εμπιστεύονται τυφλά τις οδηγίες μαγειρέματος - Ποια διαδικασία ακολουθούν οι εταιρείες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: 2,32 δις ευρώ το ετήσιο κόστος της απάτης τροφίμων

Πιο «ευάλωτες» οι μικρές επιχειρήσεις στο Food Fraud σύμφωνα με την FSA.
Cibum Newsroom -

Νέα μελέτη: Τα σταφύλια ωφελούν και την υγεία των ματιών

Η κατανάλωση σταφυλιού βελτίωσε τη συσσώρευση χρωστικής της ωχράς κηλίδας και μείωσε τους επιβλαβείς βιοδείκτες.
Cibum Newsroom -

Πως οι αρτοποιοί μπορούν να επηρεάσουν το άρωμα της προζύμης χρησιμοποιώντας διαφορετικά αλεύρια

Η χρήση διαφορετικών αλεύρων για προζύμι καλλιεργεί διαφορετικά βακτήρια και γεύσεις – Επιστημονική μελέτη.
Cibum Newsroom -

“Δεν μου αρέσουν αυτά τα φάρμακα που σε κρατούν αδύνατο”

Ας μιλήσουμε για στίχους... Στίχους με βαθύτερο νόημα.
Cibum Newsroom -

Αριθμός ορόσημο: 3 εκατομμύρια μοναδικοί χρήστες στο Cibum!

Και είναι μόνο στην Αρχή...
Cibum Newsroom -

Κρέας πουλερικών: Σπρέι πάγου για τη θανάτωση Campylobacter

Αποτελεσματική μείωση των επιβλαβών βακτηρίων - Τεχνολογία που εγκαθίσταται εύκολα σε υπάρχουσες εγκαταστάσεις.
Cibum Newsroom -

“Είμαι νταντά και αυτά είναι τα τρόφιμα που δεν δίνω στα παιδιά για να μην πνιγούν”

Νταντά ανάρτησε στο Tik Tok συμβουλές για να μην πνίγονται τα παιδιά κάτω των 6 ετών - Προσυπογράφει το Αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
Cibum Newsroom -

Ο πολυδαίδαλος χώρος της πιστοποίησης

Ο πολυδαίδαλος χώρος της πιστοποίησης.
Cibum Newsroom -

Αντιπρόεδρος του FAO ο πρόεδρος του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ Σέρκος Χαρουτουνιάν

Ομόφωνη εκλογή, από τους εκπροσώπους των 56 χωρών μελών της Ευρώπης και Κεντρικής Ασίας.
Cibum Newsroom -

Μπουκάλια νερού στον ήλιο: Βασικό “φάουλ” της ασφάλειας τροφίμων

Οι κίνδυνοι που επιφυλάσσει η ηλιακή ακτινοβολία στα πλαστικά μπουκάλια.
Cibum Newsroom -

Μουσικό διάλειμμα

Το Ισραήλ, ο Bregovic, ο Πούτιν και ο Μπέος...
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Αυξημένα κρούσματα νοθείας ελαιολάδου – Πως να προστατευτείτε

Ανακοίνωση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων με αφορμή την αύξηση των καταγγελιών για νοθεία στο ελαιόλαδο.
Cibum Newsroom -

Καταναλωτής: Πως επηρεάζει η οικολογική ετικέτα την πρόθεση αγοράς κρέατος

Αντιλήψεις και στάσεις των καταναλωτών απέναντι σε βιώσιμες επιλογές κρεάτων.
Cibum Newsroom -

Πασατέμπος: Δυναμική επιστροφή του ξεχασμένου σνακ

Ιστορία, θρεπτική αξία, συντήρηση και ασφάλεια τροφίμων του πάλαι ποτέ δημοφιλούς σνακ, η παγκόσμια αγορά του οποίου, παρουσιάζει ραγδαία ανάπτυξη.
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ μειώνει τα όρια νιτρωδών και νιτρικών αλάτων σε αλλαντικά και άλλα τρόφιμα

Το χρονικό περιθώριο προσαρμογής.
Cibum Newsroom -

Περί τυριών, ελαιόλαδου και… Πανεπιστημίων

Στην Ιρλανδία φίλοι μου… στην Ιρλανδία!
Cibum Newsroom -

Anuga 2023: Άνοιξε τις πύλες της – Οι 10 κορυφαίες καινοτομίες

68 προϊόντα παρουσιάζονται στον κεντρικό χώρο τάσεων του Anuga taste Innovation Show και από αυτές ξεχώρισαν οι 10.
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη: Νέες επικρίσεις κατά της EFSA – Η θέση του Πανεπιστημίου Wageningen

Εν όψη της ψηφοφορίας για την επανέγκριση του ζιζανιοκτόνου οι ενδιαφερόμενοι ανοίγουν τα χαρτιά τους.
Cibum Newsroom -
1...949596...188Σελίδα 95 από 188

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση 74 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο - Η Ιταλία προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος

Ροή Ενημέρωσης

Γλυφοσάτη και άλλα φυτοφάρμακα: Τι δείχνει νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το «κοκτέιλ» των χημικών στο πιάτο μας

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;

Ασφάλεια Τροφίμων

Λήγει ποτέ η καστανή ζάχαρη;

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπανάκι: Η συνηθισμένη πρακτική που μειώνει τη διατροφική του αξία σύμφωνα με επιστημονικό πείραμα

Επιστήμη

Αντιβίωση: Τελικά πρέπει να πιούμε όλο το κουτί; Τι δείχνουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

Υγεία

Επιστροφή από διακοπές: Το λάθος με τη βαλίτσα που μπορεί να μας ταλαιπωρήσει για μήνες – Τι έδειξε ελληνική επιστημονική μελέτη

Νέα

Χαλβάς και ταχίνι: Ανακαλούνται 7 προϊόντα της ίδιας εταιρείας – Ο κίνδυνος δεν προέρχεται από μικρόβια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συγκινητικό βίντεο από την Κρήτη: Πήραν κατάκοιτη ηλικιωμένη πάνω σε ξαπλώστρα για να μη χάσει το πανηγύρι

Νέα

Χανιά: «Λουκέτο» σε δύο καντίνες για παραβάσεις με τραπεζοκαθίσματα

Εστίαση / Τουρισμός

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Συσκευασία