Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Πιθανότατα σε σπιτική κονσέρβα οφείλεται ο θάνατος της 48χρονης στο Κιάτο

Η δηλητηρίαση από αλλαντίαση είναι μια σπάνια ασθένεια που προκαλείται από τοξίνες που παράγονται από τα βακτήρια Clostridium botulinum
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ο Νηστίσιμος “Μακεδονικός Χαλβάς” έχει… γάλα! Επείγουσα ανάκληση από την αγορά της Κύπρου

Ανακαλείται και χαλβάς με σοκολάτα υγείας της εταιρείας Όλυμπος
Cibum Newsroom -

Φυτικές πρωτεΐνες: Τα κράτη μέλη της ΕΕ ζητούν ενιαία στρατηγική στην παραγωγή

Στόχος, να μειωθεί η εξάρτηση από τρίτες χώρες
Cibum Newsroom -

Παθογόνοι μικροοργανισμοί στο αλεύρι: Ένας υποτιμημένος αλλά σοβαρός κίνδυνος

Τα ανησυχητικά αποτελέσματα έρευνας, διαπίστωσαν ότι οι περισσότεροι καταναλωτές δεν γνωρίζουν ότι η ωμή ζύμη ή το κουρκούτι ευθύνεται για πολλές τροφικές δηλητηριάσεις
Κατερίνα Κουδούνα -

Στον Σπύρο Θεοδωρόπουλο το 45% των μετοχών της ΙΟΝ

Οι σημερινοί μέτοχοι της ΙΟΝ ΑΕ θα συνεχίσουν να ασκούν τη διοίκηση της εταιρείας
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Η ζύμη φαίνεται πως έχει… μνήμη!

Έχει ήδη εξασφαλιστεί ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη χρήση παραλλαγών YLR108C για τη βελτιστοποίηση της απόδοσης της ζύμης σε βιομηχανικές ζυμώσεις.
Κατερίνα Κουδούνα -

Food label: Οι επιπτώσεις του πολέμου στην Ουκρανία φέρνουν και αλλαγές στην επισήμανση

Η ανάγκη ταχείας μετάβασης σε άλλα συστατικά σε ορισμένες περιπτώσεις ενδέχεται να εμποδίσει τις επιχειρήσεις να συμμορφωθούν πλήρως με όλες τις απαιτήσεις επισήμανσης τροφίμων
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες εντόπισαν για πρώτη φορά μικροπλαστικά στο αίμα – Πολυμερή από συσκευασίες τροφίμων και μπουκάλια

Η ρύπανση από πλαστικά βρίσκει σταδιακά το δρόμο της στο ανθρώπινο σώμα αλλά πως επηρεάζει την υγεία μας;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Κιάτο: 45χρονη νεκρή από τροφική δηλητηρίαση – Ανοιχτό το ενδεχόμενο αλλαντίασης από φασόλια σε κονσέρβα

Σε κρίσιμη κατάσταση νοσηλεύεται η 77χρονη μητέρα της
Cibum Newsroom -

Επάρκεια τροφίμων: Δεν υπάρχει θέμα ελλείψεων διαβεβαιώνει η κυβέρνηση

Εντατικοποίηση των ελέγχων για την αντιμετώπιση αθέμιτων εμπορικών πρακτικών και πιθανών φαινομένων κερδοσκοπίας
Cibum Newsroom -

Πρωτοβουλία του ΠΟΕ και της ΕΕ για την αντιμετώπιση της μόλυνσης από κάδμιο σε κόκκους κακάο

Το κάδμιο, ένα χημικό στοιχείο που απαντάται στη φύση, μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία όταν καταναλώνεται σε μολυσμένα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Η ερμηνεία των καταναλωτών για τους ισχυρισμούς παραγωγής τροφίμων μπορεί να επηρεάσει τις επιλογές τους

Η προθυμία να πληρώσουν για οικολογικά σήματα σε κονσερβοποιημένο τόνο υποδηλώνει ότι οι καταναλωτές έχουν επίγνωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της παραγωγής τροφίμων, όπως οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και η καταστροφή των φυσικών οικοτόπων.
Κατερίνα Κουδούνα -

FunJuice Project: Καινοτομία ενθηλάκωσης προβιοτικών, ω3 λιπαρών και βιταμίνης D σε φυσικούς χυμούς

Αποτελεί μεγάλη πρόκληση ο εμπλουτισμός με προβιοτικές καλλιέργειες σε μη ζυμούμενα τρόφιμα όπως οι χυμοί τα οποία επιπλέον υφίστανται επεξεργασία (συνήθως θερμική) που εμποδίζει τη βιωσιμότητα ζωντανών καλλιεργειών.
Cibum Newsroom -

Ορθόδοξη Νηστεία: Στόχος η αποχή από την ερωτική επιθυμία και όχι μόνο

Το κρέας αναγνωρίζεται ως το πιο λιπαρό από όλα τα τρόφιμα που ενεργοποιούν τα ανθρώπινα πάθη
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται κατεψυγμένες πίτσες Nestle France Buitoni ως πιθανές υπαίτιες για το θάνατο των δύο παιδιών στη Γαλλία

Οι αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν δείχνουν, στο παρόν στάδιο, πιθανή σχέση με την κατανάλωση προϊόντων κατεψυγμένης πίτσας από τη σειρά Fraîch'Up της μάρκας Buitoni.
Cibum Newsroom -

Υποχρέωση υποβολής δήλωσης αποθεμάτων σε ορισμένα γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα από επιχειρήσεις

Οι προτεινόμενες διατάξεις προβλέπουν μεταξύ άλλων έκτακτα μέτρα για την εξασφάλιση της επάρκειας γεωργικών προϊόντων και τροφίμων για την επισιτιστική ασφάλεια και την αποφυγή αθέμιτων εμπορικών πρακτικών
Cibum Newsroom -

Ο Codex καταρτίζει νέες κατευθυντήριες γραμμές για τις μικροβιολογικές τροφιμογενείς εστίες

Η Επιτροπή του Codex για την Υγιεινή των Τροφίμων συνέταξε μια νέα κατευθυντήρια γραμμή για τις τροφιμογενείς μικροβιολογικές εστίες, η οποία παρέχει στις χώρες μια δομημένη προσέγγιση όσον αφορά την ετοιμότητα και τη διαχείριση για όταν θα λαμβάνει χώρα μια επιδημία.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Εφαρμόζοντας τις αντιβακτηριακές ιδιότητες των φτερών εντόμων σε συσκευασίες τροφίμων

Αναπαράγοντας τα φτερά ορισμένων εντόμων που σκοτώνουν βακτήρια, μια ομάδα επιστημόνων έχει αναπτύξει ένα φυσικό αντιβακτηριακό υλικό για χρήση σε συσκευασίες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά (MPs) σε κονσέρβες τόνου του εμπορίου – Επιστημονική μελέτη

Το 100% των δειγμάτων που αναλύθηκαν βρέθηκε να περιέχει MP ιδιαίτερα πολυαιθυλενίου και τερεφθαλικού πολυαιθυλενίου!
Ελένη Τσαγκά -

Nutriscore: Αλλάζει η ατζέντα της ΕΕ για την εφαρμογή του, λόγω του πολέμου

Η αλλαγή στο χρονοδιάγραμμα, εξυπηρετεί τις χώρες που είναι αντίθετες με τη νέα διατροφική αξιολόγηση, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα
Cibum Newsroom -
1...145146147...165Σελίδα 146 από 165

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Και στην Ελλάδα ανακλήθηκε με απόφαση ΕΟΦ συμπλήρωμα διατροφής (φωτογραφία)

Το προϊόν αποτέλεσε αντικείμενο ευρωπαϊκής ειδοποίησης RASFF και αποσύρθηκε από αγορές πολλών χωρών
Ασφάλεια Τροφίμων

Πατατάκια στο σινεμά: Όταν η Μαίρη ζήτησε πατατάκια ο Τάσος της εξήγησε για τους κινδύνους από το ακρυλαμίδιο

Μια βραδιά στο σινεμά γίνεται μάθημα ασφάλειας τροφίμων, για την ουσία που σχηματίζεται στα πατατάκια και έχει χαρακτηριστεί πιθανώς καρκινογόνος
Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλή ζυμαρικά πίσω από ευρωπαϊκή επιδημία σαλμονέλας – Η μάρκα που πιθανώς εμπλέκεται, πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Έως τις 5 Ιουνίου 2026 είχαν καταγραφεί 83 επιβεβαιωμένα κρούσματα σε εννέα ευρωπαϊκές χώρες

Ροή Ενημέρωσης

Εστίαση: Μεγάλα κενά στην προστασία ατόμων με τροφικές αλλεργίες διαπιστώνει μελέτη

Εστίαση / Τουρισμός

Γιατί το συμπλήρωμα βιταμίνης D που παίρνετε κάθε μέρα μπορεί να μην απορροφάται σωστά

Διατροφή και Υγεία

Λαγοκέφαλοι στον Σαρωνικό – Πώς η Μεσόγειος έγινε η θάλασσα με τις περισσότερες εισβολές στον κόσμο

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ελλάδα: Πρόστιμο σε μεγάλη εταιρεία catering για μεταφορά λαχανικών χωρίς παραστατικά στα διόδια Μαλγάρων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Το είδος μανιταριού που καταγράφει από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις καδμίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Κι άλλη ανάκληση επικίνδυνης φριτέζας αέρα λόγω σοβαρού κινδύνου πυρκαγιάς

Οικιακά

Σαλμονέλα σε έτοιμες σαλάτες που πωλούνται σε τρεις από τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ

News Line

Σοκαριστικό βίντεο: Εκατομμύρια νεκρά καλαμάρια σε παραλία – Πώς εξηγούν οι Αρχές το φαινόμενο

Διεθνή

Η Nestlé χάνει υποψήφιους αγοραστές για Perrier και San Pellegrino

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Νέο Διοικητικό Συμβούλιο στην Εθνική ΔΟΕΠΕΛ – Και δύο επείγοντα ζητήματα που απειλούν τον κλάδο της επιτραπέζιας ελιάς

Δελτία Τύπου