Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Διάκριση για το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας στον Διαγωνισμό Ecotrophelia 2022 με το παξιμάδι ΒΙT-Eat

Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, για ακόμη μια χρονιά συμμετείχε στον Διαγωνισμό Ecotrophelia 2022 που διοργανώνει ο ΣΕΒΤ, με σκοπό την ανάδειξη καινοτόμων και οικολογικών τροφίμων που αναπτύσσουν ομάδες φοιτητών από όλη την Ελλάδα σε συνεργασία με εταιρείες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Επιμολυσμένη λεκιθίνη πίσω από την Salmonella στις σοκολάτες της Barry Callebaut στο Βέλγιο

Η ουγγρικές αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων, Nebih, επιβεβαίωσαν ότι η λεκιθίνη σόγιας από ουγγρική εταιρεία ήταν η πηγή πρόσφατης μόλυνσης από Salmonella στο εργοστάσιο του Barry Callebaut στο Wieze του Βελγίου.
Cibum Newsroom -

FAO: Το 9,8% του παγκόσμιου πληθυσμού πεινάει και αυτό δεν πρόκειται να αλλάξει σύντομα

828 εκατομμύρια άνθρωποι πλήττονται από πείνα και 924 εκατομμύρια βρίσκονται σε επισιτιστική ανασφάλεια, αναφέρει η έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών με βάση στοιχεία για το 2021.
Cibum Newsroom -

8 Ιουλίου, Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας – Οι τροφικές αλλεργίες συνεχίζουν να απειλούν την υγεία των καταναλωτών

Επιδημιολογικές έρευνες αποδεικνύουν ότι η ραγδαία αύξηση των τροφικών αλλεργιών αποτελεί μια σύγχρονη πραγματικότητα, κάτι που οφείλεται σε διάφορες αλληλεπιδράσεις, όπως οι μεταβολές στις διατροφικές συνήθειες, τη στέγαση και το περιβάλλον.
Κατερίνα Κουδούνα -

Το μεγάλο ταξίδι της σοκολάτας στο χρόνο

Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα σοκολάτας σήμερα, γιορτάζουμε την ύπαρξή της με μια μικρή αναδρομή στην ιστορία της.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Consumer Reports: Ένα στα τρία δείγματα κιμά κοτόπουλου έχει Salmonella!

Η Consumer Reports διαπιστώνει σε πρόσφατη έρευνα πως το ένα τρίτο των δειγμάτων κιμά κοτόπουλου περιείχε το παθογόνο βακτήριο.
Cibum Newsroom -

Υψηλό το τίμημα για την γαλακτοκομία της ΕΕ μετά τη συμφωνία Ελεύθερου Εμπορίου ΕΕ – Νέας Ζηλανδίας

Ο Ευρωπαϊκός Συνεταιρισμός Γαλακτοκομικών Επιχειρήσεων εκφράζει τις ανησυχίες του για την πορεία της νέας εμπορικής συμφωνίας μεταξύ ΕΕ και Νέας Ζηλανδίας, χαρακτηρίζοντας το τίμημα "υψηλό" για την ευρωπαϊκή γαλακτοκομία.
Cibum Newsroom -

ΕΟΔΥ: Καταγράφηκε ο πρώτος θάνατος παιδιού στην Ελλάδα από οξεία ηπατίτιδα άγνωστης αιτιολογίας

Σήμερα καταγράφηκε στη χώρα μας ο πρώτος θάνατος παιδιού, που συνδέεται με σοβαρή οξεία ηπατίτιδα άγνωστης αιτιολογίας.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αλλαγές στους ελέγχους των εισαγόμενων τροφίμων για το οξείδιο του αιθυλενίου και τις αφλατοξίνες

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή με έναν νέο Εκτελεστικό Κανονισμό, επικαιροποίησε τον κατάλογο των εισαγόμενων προϊόντων που υπόκεινται σε ελέγχους για αφλατοξίνες, φυτοφάρμακα και μικροβιακή επιμόλυνση.
Cibum Newsroom -

Ηθική στα τρόφιμα: Κοινωνική μεταβολή ή άλλη μια παροδική μόδα των millennials;

Σύμφωνα με μια καταναλωτική έρευνα στις ΗΠΑ, το 90% των millennials ενδιαφέρονται για την ποιότητα και τη βιωσιμότητα των τροφίμων, ενώ το  86% των συμμετεχόντων συνολικά τοποθετεί πιο ψηλά τις καλές εργασιακές παροχές μιας εταιρείας στους εργαζόμενους από τη γεύση ενός τρόφιμου. Τι συνιστούν αυτά τα ποσοστά για τους καταναλωτές του σήμερα;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

“Πονοκέφαλος” η συναίνεση για τη διατροφική επισήμανση σε επίπεδο ΕΕ

Οι ασυνέπειες των συστημάτων επισήμανσης τροφίμων στην εμπρόσθια όψη της συσκευασίας (FoP) σε όλη την ΕΕ και το Ηνωμένο Βασίλειο, αποτελούν πηγή σύγχυσης για τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Δεκαοκτώ άτομα παραπέμφθηκαν σε δίκη για συμμετοχή σε ευρωπαϊκή απάτη με κρέας αλόγου

Δεκαοκτώ άνθρωποι δικάστηκαν στη Μασσαλία της Γαλλίας, κατηγορούμενοι ότι συντόνιζαν ένα ευρωπαϊκό δίκτυο εμπορίας κρέατος αλόγου, με ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Nestle: Ένα μονοπωλιακό “παιχνίδι σκάκι” με πιόνια ακόμα και τις ίδιες τις κυβερνήσεις

Πώς η Nestle χρησιμοποιεί πρακτικές λόμπι, επεμβαίνοντας ακόμα και σε κρατικές πολιτικές κατά της παχυσαρκίας.
Cibum Newsroom -

39χρονη vegan καταδικάστηκε για φόνο – Το μωρό της πέθανε από την πείνα καθώς έτρωγε μόνο λαχανικά

Μια vegan μητέρα αντιμετωπίζει ισόβια κάθειρξη για τη δολοφονία του 18 μηνών παιδιού της που πέθανε από την πείνα ακολουθώντας μια αυστηρή vegan δίαιτα με ωμά φρούτα και λαχανικά. 
Cibum Newsroom -

Η Γαλλία η πρώτη χώρα στη Ευρώπη που απαγορεύει τον όρο “κρέας” στα φυτικά τρόφιμα

Σε αγώνα δρόμου οι εταιρείες για να "βαφτίσουν" φυτικά προϊόντα -υποκατάστατα κρέατος ή ψαριού- καθώς δεν μπορούν να έχουν στην ετικέτα τον όρο κρέας ή ψάρι - Παραμένει ως έχει το Burger
Cibum Newsroom -

ΔΩΔΩΝΗ: Διευκρινίσεις για την ανάκληση των φυτικών επιδορπίων Plant’d

Ανιχνεύτηκε σε υψηλά επίπεδα η ουσία Chlorane στην πρώτη ύλη μπιζελιού που χρησιμοποιείται στα φυτικά επιδόρπια της ΔΩΔΩΝΗ
Cibum Newsroom -

Η παραπλάνηση “greenwashing” – Ποιες εταιρείες υιοθετούν αυτή την πρακτική

Έκθεση του Ιδρύματος Changing Markets αναδεικνύει τις πιο ρυπογόνες εταιρείες στο κομμάτι του πλαστικού, οι οποίες παραπλανούν τους καταναλωτές με οικολογικά προσχήματα. Μεταξύ αυτών και οι Coca-Cola και Unilever.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Η νοθεία των τροφίμων στην Ευρώπη

Η νέα κατάσταση έχει προκαλέσει στις περισσότερες χώρες του πλανήτη, ελλείψεις προϊόντων, αυξήσεις τιμών και πολλά άλλα και έχει επιτείνει το έγκλημα και την απάτη στον κλάδο των τροφίμων
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Salmonella στο μεγαλύτερο εργοστάσιο σοκολάτας στον κόσμο – Η Barry Callebaut προμηθεύει “γίγαντες” της σοκολάτας

Μετά το εργοστάσιο της Ferrero, σαλμονέλα και στο εργοστάσιο της Barry Callebaut επίσης στο Βέλγιο - Ανοιχτό το ενδεχόμενο να έχουν επηρεαστεί και πολλοί γίγαντες της σοκολάτας όπως Mondelez, Nestlé και Unilever καθώς προμηθεύονται προϊόντα από την Βarry Callebaut
Cibum Newsroom -

Γιατί τα προϊόντα της Kraft Heinz πήραν “πόδι” από τα ράφια της Tesco

Συνεχίζεται ο "πόλεμος" των σουπερμάρκετ με τους προμηθευτές - Τα σουπερμάρκετ δεν δέχονται τις αυξήσεις στις τιμές που έχουν επιβάλει παγκόσμιοι γίγαντες τροφίμων όπως η Nestle και η Heinz
Cibum Newsroom -
1...149150151...181Σελίδα 150 από 181

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

7 σημάδια ότι τρώτε πραγματικά καλά χωρίς να ακολουθείτε «τέλεια» δίαιτα – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Πώς καταλαβαίνουμε ότι η διατροφή μας είναι πραγματικά ισορροπημένη;
Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία σαλμονέλωσης από ντομάτες στην Ιταλία – Άμεση απαγόρευση διάθεσης σε σχολεία, νοσοκομεία και γηροκομεία

Κρούσματα σε τέσσερις περιφέρειες, ανάκληση ντομάτας από τη Σικελία και έκτακτα μέτρα προστασίας στην Απουλία.
Εστίαση / Τουρισμός

Μύγες σε μία στις δύο κουζίνες εστιατορίων – Ο κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων και οι τρόποι πρόληψης

Πάνω από 130 παθογόνα, όπως Salmonella και Campylobacter, έχουν καταγραφεί σε οικιακές μύγες. Δείτε πώς προλαμβάνεται ο κίνδυνος.

Ροή Ενημέρωσης

Κλιμακώνουν τις κινητοποιήσεις οι επαγγελματίες ψαράδες – Αποκλεισμοί σε Θεσσαλονίκη και Πειραιά

Αλιεία

Ελληνικό κρασί: Στα 1,67 εκατ. εκατόλιτρα η παραγωγή, δεν καλύπτει την εγχώρια αγορά

Νέα

«Καμπάνα» 5.500 ευρώ σε καφενείο στο Χαϊδάρι για σειρά παραβάσεων

Εστίαση / Τουρισμός

7 σημάδια ότι τρώτε πραγματικά καλά χωρίς να ακολουθείτε «τέλεια» δίαιτα – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Διατροφή και Υγεία

Επιδημία σαλμονέλωσης από ντομάτες στην Ιταλία – Άμεση απαγόρευση διάθεσης σε σχολεία, νοσοκομεία και γηροκομεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Ταχίνι με σαλμονέλα: 4 περιστατικά σε 3 εβδομάδες, νέος συναγερμός στο RASFF (φωτο)

Ανάκληση

Βούτυρο κακάο από… μαγιά; Η νέα εναλλακτική που πέρασε το τεστ γεύσης

Τεχνολογία Τροφίμων

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Μείωση τιμών 0,75%, αλλά οι καταναλωτές πληρώνουν ακόμη ακριβότερα

λιανική

McDonald’s: Η τεχνητή νοημοσύνη ξέρει πόσα είστε διατεθειμένοι να πληρώσετε για ένα Big Mac

marketing

FSSAI εναντίον Nestlé: Δείγμα γαλακτοκομικού προϊόντος κρίθηκε «Μη ασφαλές» – Τι απαντά η εταιρεία

Ασφάλεια Τροφίμων