Νέα μελέτη αποκαλύπτει τη μαζική χρήση συνθετικών χρωστικών και υπερβολικής ζάχαρης σε τρόφιμα που απευθύνονται σε παιδιά, προκαλώντας ανησυχία για τις επιπτώσεις στη δημόσια υγεία
Μια νέα εστία μόλυνσης με Listeria σε ροδάκινα προκαλεί αλυσιδωτές ανακλήσεις προϊόντων, αποκαλύπτοντας πόσο εύκολα μια μολυσμένη πρώτη ύλη μπορεί να διαταράξει ολόκληρη την αλυσίδα τροφίμων
Πρόσφατη επιστημονική έρευνα αξιολογεί τα βιοενεργά πεπτίδια που προέρχονται από γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, εξετάζοντας με νέα ματιά τον ρόλο τους στη σύγχρονη διατροφή και την υγεία