Ελληνική κατοχύρωση πατέντας για την εκχύλιση της Ελαιοκανθάλης, της πιο δραστικής πολυφαινόλης του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, και τη μετατροπή της σε υδατοδιαλυτή, σταθερή μορφή κατάλληλη για συμπληρώματα διατροφής και ιατρικές εφαρμογές.
Πώς τα μικρόβια που κρύβονται στα πληκτρολόγια μπορούν να μεταφέρουν παθογόνα και να προκαλέσουν ασθένειες μέσω της κατανάλωσης τροφής στον χώρο εργασίας.