Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Food Fraud: Γιατί οι αυξήσεις τιμών στα τρόφιμα αυξάνουν και τις περιπτώσεις απάτης

Για να αντισταθούν στις οικονομικές πιέσεις, οι επιχειρήσεις μπορεί να προσπαθήσουν να κάνουν κάποιες περικοπές ή ίσως κάποιους "συμβιβασμούς" και χρησιμοποιούν πρακτικές που συνήθως δεν θα ακολουθούσαν
Cibum Newsroom -

Ο ΠΟΥ κρούει τον κώδωνα για τα φυτικά υποκατάστατα ζωικών τροφίμων

Η θρεπτική αξία των υποκατάστατων προϊόντων δεν συμπίπτει με εκείνη των φυσικών ζωικών τροφών που ισχυρίζονται ότι αντικαθιστούν
Cibum Newsroom -

Lidl: Ανάκληση παγωτού λόγω παρουσίας αιθυλενοξειδίου, στη Γαλλία

Το προϊόν διακινήθηκε σε ολόκληρη τη Γαλλία μέσω της αλυσίδας καταστημάτων Lidl.
Cibum Newsroom -

Ο πόλεμος στην Ουκρανία επηρεάζει τις παγκόσμιες αγορές γαλακτοκομικών προϊόντων

Ο πόλεμος θα οδηγήσει, βραχυπρόθεσμα (μέχρι το τέλος τουλάχιστον του δεύτερου τριμήνου 2022), τις παγκόσμιες τιμές του νωπού γάλακτος να αυξηθούν ακόμη πιο γρήγορα
Cibum Newsroom -

Γιαούρτι: Βιοπροστατευτική καλλιέργεια για παράταση της διάρκειας ζωής

Η καινοτόμα καλλιέργεια αποτελεί για τους κατασκευαστές γιαουρτιού πολύτιμο εργαλείο που εμποδίζει την ανάπτυξη μαγιάς και μούχλας
Cibum Newsroom -

Μάνγκο: Το superfood που προστατεύει την υγεία μας

Τα ευρήματα μελέτης που δημοσιεύτηκε στο ακαδημαϊκό περιοδικό Nutrients
Cibum Newsroom -

Delivery: Γυναίκα κατήγγειλε οδηγό της UberΕats για παρενόχληση

Σε εφιάλτη μετατράπηκε η παραγγελία της νεαρής - 1,5 εκατ. προβολές η καταγγελία της στο Τik Tok
Cibum Newsroom -

Πώς να αφαιρέσετε τους επίμονους λεκέδες καφέ από τις κούπες

Μερικές φορές οι λεκέδες από καφέ στις κούπες μοιάζουν παντοτινοί αλλά υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να ξαναγίνουν οι κούπες σαν καινούργιες
Cibum Newsroom -

Το “άτμισμα” μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλού σακχάρου στο αίμα

Όσοι κάνουν ηλεκτρονικό τσιγάρο έχουν 22% περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν προδιαβήτη σε σύγκριση με εκείνους που δεν κάνουν, ενώ και οι πρώην χρήστες εξακολουθούν να έχουν 12% υψηλότερο κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Μελέτες που αφορούν σε διατροφή: Είναι άραγε αξιόπιστες;

Τι είναι οι μελέτες Observational studies που γίνονται μέσω ερωτηματολογίου
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Η αντίδραση Maillard μειώνει την επίδραση των αλλεργιογόνων συστατικών

Η τροφική αλλεργία (FA) είναι μια ανεπιθύμητη ανοσολογική αντίδραση σε τρόφιμα, που περιλαμβάνει δερματικές, αναπνευστικές και γαστρεντερικές ενοχλήσεις.
Cibum Newsroom -

Εστίαση – Τουρισμός: Στα 2,3 εκατ. ευρώ αυξάνεται το συνολικό ποσό δημόσιας χρηματοδότησης

Και παρατείνεται η προθεσμία ολοκλήρωσης των χρηματοδοτούμενων επενδύσεων στους 45 μήνες και 132 μέρες
Cibum Newsroom -

Κύπρος: Ανάκληση μείγματος μπαχαρικών

Οι Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας έχουν ήδη ενημερώσει σχετικά την εταιρεία που επανασυσκευάζει και διακινεί το εν λόγω προϊόν στην κυπριακή αγορά
Cibum Newsroom -

Κρι Κρι: Επένδυση 6 εκατ. ευρώ για μονάδα παραγωγής βιοαερίου

Παραγωγή βιοαερίου με πρώτη ύλη τα υγρά απόβλητα της εγκατάστασης παγωτού και γαλακτοκομικών, καθώς και τον ορό γάλακτος που προκύπτει από τη στράγγιση γιαούρτης
Cibum Newsroom -

Ξενοδοχοϋπάλληλοι: 1 στις 5 θέσεις εργασίας δεν καλύφθηκε στα ξενοδοχεία στην αιχμή της θερινής σεζόν 2021

Στα ελληνικά ξενοδοχεία σημειώθηκε έλλειψη προσωπικού σε ποσοστό 22%, το 2021
Cibum Newsroom -

Ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων

Μια προσβολή από παράσιτα μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τα προϊόντα, τους καταναλωτές και τη φήμη της επιχείρησης- Τα επτά κρίσιμα βήματα ενός κύκλου IPM
Cibum Newsroom -

Τεχνολογία τροφίμων: Σκόνη σαλιγκαριών για gel-based προϊόντα – Μελέτη του ΑΠΘ

Το κρέας σαλιγκαριών μετά από λυοφιλίωση, προσφέρει μια «αξιοσημείωτη» ικανότητα συγκράτησης νερού και λαδιού
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ αποσύρουν τα ρωσικά προϊόντα από τα ράφια τους

Οι αλυσίδες λιανικής με αυτό τον τρόπο εκφράζουν την διαμαρτυρία τους στη Ρωσική εισβολή
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση κρασιών από την Delhaize λόγω θειωδών

Η εταιρεία ζητά από τους πελάτες της να μην καταναλώνουν το κρασί και να επιστρέψουν στο κατάστημα αγοράς
Cibum Newsroom -

Διεθνείς αλυσίδες τροφίμων προσφέρουν γεύματα σε Ουκρανούς στρατιώτες, εθελοντές και πολίτες – Μεταξύ τους KFC, McDonald’s και Metro

Μεγάλες αλυσίδες fast food έχουν κλείσει αλλά έχουν κρατήσει τις κουζίνες τους ανοιχτές και προσφέρουν γεύματα σε στρατιώτες και πολίτες
Cibum Newsroom -
1...1.4851.4861.487...1.575Σελίδα 1.486 από 1.575

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων