Top

ΑρχικήPicksTop

Η άλλη πλευρά του Φ. Γαΐτη – Όταν ένας επιστήμονας τροφίμων γίνεται DJ και “μιξάρει” τραγούδια που παραπέμπουν σε παθογόνα και χημικά

Πώς μπορεί να συνδεθεί η σαλμονέλα με μια μελωδία; Η λιστέρια με ένα μπιτ; Ο Μικροβιολόγος τροφίμων Φραγκίσκος Γαΐτης τολμά να μας δείξει ότι η επιστήμη δεν είναι μονότονη. Έχει ρυθμό, πάθος και... ανατροπές
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ παραδέχεται την παρουσία απαγορευμένων φυτοφαρμάκων σε βιολογικά προϊόντα – Η απάντηση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων εντοπίζει 21 μη επιτρεπόμενες δραστικές ουσίες σε βιολογικά τρόφιμα και αναζητά τα αίτια της παρουσίας τους
Cibum Newsroom -

Γιαούρτι με μήλο: Νέο εύρημα Ελλήνων Επιστημόνων Τροφίμων

Πώς το μήλο βελτιώνει το γιαούρτι – ;Eρευνα του Ιονίου Πανεπιστημίου και του ΑΠΘ δίνει απαντήσεις
Cibum Newsroom -

Θάνατοι μωρών από βρεφικό γάλα: Ευρήματα μελέτης για την παγκόσμια επιμονή του παθογόνου Cronobacter sakazakii

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ βρίσκουν γενετικές ενδείξεις για την παγκόσμια επιμονή του παθογόνου του βρεφικού γάλακτος
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Η McDonald’s κατήγγειλε τα KFC στο ΣΕΕ και δικαιώθηκε πανηγυρικά

Σύμφωνα με την απόφαση του ΣΕΕ η διαφήμιση των KFC, περιέχει δήλωση μοναδικότητας και υπεροχής που δεν τεκμηριώνεται, στοχεύει ευθέως στα Nuggets της McDonald's, μπορεί να οδηγήσει σε παραπλάνηση και σε απαξιωτικά συμπεράσματα για τα McDonald’s και να λειτουργήσει δυσφημιστικά για τον ανταγωνισμό
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα πεπόνια: Η μία μετά την άλλη οι ανακλήσεις στην Ευρώπη λόγω τοξικών ουσιών

Νέες παρτίδες πεπονιών αποσύρονται μετά τον εντοπισμό επικίνδυνων υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, με τους καταναλωτές να καλούνται να παραμείνουν σε εγρήγορση.
Cibum Newsroom -

Πάνω από 180 τροφικές δηλητηριάσεις σε 4 ευρωπαϊκές χώρες από ένα “αθώο” τρόφιμο – Τι έδειξε έρευνα στο eurosurveillance

Πώς ένα "αθώο" τρόφιμο προκάλεσε πανευρωπαϊκή επιδημία λοιμώξεων από Yersinia enterocolitica
Cibum Newsroom -

LIDL Dk: Ανακαλείται ελαφρύ σνακ που μπορεί να γίνει θανάσιμη παγίδα – Η Ευρωπαϊκή κινητοποίηση και η απίστευτη ιστορία που είχε προηγηθεί

Οι Αρχές της Δανίας ενημέρωσαν την Ευρώπη για δυνητικό σοβαρό κίνδυνο από ρόφημα που πωλείται στα ράφια της αλυσίδας LIDL - Είχε προηγηθεί θάνατος ασθενούς 30 ώρες μετά την κατανάλωση παρόμοιου προϊόντος
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένα μπισκότα έδωσαν σε 233 παιδιά νηπιαγωγείου – Κατέληξαν στο νοσοκομείο με υψηλά επίπεδα μολύβδου – 8 συλλήψεις

Το προσωπικό χρησιμοποίησε χρωστικές απαγορευμένες για τρόφιμα και αγορασμένες από το διαδίκτυο - Πόνοι στο στομάχι, ναυτία και μαύρα δόντια, τα πρώτα συμπτώματα της δηλητηρίασης εκατοντάδων παιδιών
Cibum Newsroom -

Μήπως είστε αλλεργικός σε κάποιο τρόφιμο και δεν το ξέρετε; Συστάσεις του ΕΦΕΤ με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας

Πολλοί δεν γνωρίζουν ότι είναι αλλεργικοί σε ένα τρόφιμο ή μπορεί ένα τρόφιμο που μέχρι πριν από κάποιο χρονικό διάστημα κατανάλωναν κανονικά, ξαφνικά να τους προκαλέσει αλλεργία
Cibum Newsroom -

Ελληνικές ψαραγορές και ιχθυοπωλεία: Μας πουλάνε σαλάχια και καρχαρίες ως γαλέους, ξιφίες και γλαύκους! Σοβαρός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία

Μελέτες της iSea στο Ιόνιο και το Αιγαίο αποκάλυψαν ότι, σε ορισμένα από αυτά τα είδη, τα επίπεδα βαρέων μετάλλων υπερβαίνουν τα επιτρεπτά όρια που έχουν τεθεί από την ΕΕ έως και 11 φορές
Cibum Newsroom -

Αυτά είναι τα δύο πιο “τοξικά” τρόφιμα της αγοράς στην Ευρώπη – Kαμπανάκι από την EFSA

Τα δύο πιο μολυσμένα από απαγορευμένα φυτοφάρμακα τρόφιμα στην Ευρώπη, σύμφωνα με την έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Αυξάνονται οι τροφικές δηλητηριάσεις τον Αύγουστο στην Ελλάδα, σύμφωνα με ανάλυση του ΕΟΔΥ – Μέτρα προφύλαξης

Ιδιαίτερα ευάλωτα τα μικρά παιδιά και οι ηλικιωμένοι
Cibum Newsroom -

Παγωτά: Μπαράζ ανακλήσεων τις τελευταίες ημέρες – Νέες καταγγελίες καταναλωτών για “μη ασφαλές” προϊόν

Ανακοίνωση στην Ευρωπαϊκή πλατφόρμα ασφάλειας Τροφίμων μετά από καταγγελίες για "μη ασφαλές προϊόν"
Cibum Newsroom -

Το ψάρι-έκπληξη: Είναι καθαρό από βαρέα μέταλλα και πιο θρεπτικό από τα γνωστά – Αποκαλυπτικά ευρήματα Ελλήνων ερευνητών

Ένα νέο σχετικά είδος ψαριού, εντυπωσιάζει τους ερευνητές όχι μόνο γιατί είναι πολύ πιο θρεπτικό από άλλα κοινά ψάρια όπως η τσιπούρα και το λαβράκι, αλλά και επειδή περιέχει χαμηλά επίπεδα υδραργύρου και άλλων βαρέων μετάλλων σε αντίθεση με άλλα ψάρια όπως ο τόνος
Cibum Newsroom -

Σπάνια μόλυνση σε κατεψυγμένα φασολάκια που πωλήθηκαν και στην Ελλάδα – 4 άτομα στο νοσοκομείο

Το σπάνιο «ζιζάνιο» σε βιολογικά φασολάκια που προκάλεσε τροφικές δηλητηριάσεις - Το αναγνώρισαν βιολόγοι καταναλωτές που αρρώστησαν
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίαση από φέτα – Οδηγία του ΥΠΑΑΤ για προστασία από βρουκέλλωση (μελιταίος πυρετός)

Πρώτη η Ελλάδα στην ΕΕ σε κρούσματα βρουκέλλωσης - Κίνδυνος από τα γαλακτοκομικά προϊόντα - Συμβουλές προστασίας
Cibum Newsroom -

Γύρος κοτόπουλο: Αποκαλύφθηκε πώς δηλητηριάστηκαν οι 648 πελάτες της ψησταριάς

Οι ιδιοκτήτες αρνούνται κάθε ευθύνη για τις 950 νοσηλείες και μιλούν για… «ευαίσθητα στομάχια» και «πρωτοποριακή σος» την ίδια στιγμή που πολίτες προχωρούν σε απίστευτες καταγγελίες
Cibum Newsroom -

Γέμισε η αγορά με δηλητηριασμένες τσίχλες και καραμέλες – Προκαλούν σύγχυση, παραισθήσεις ακόμα και κώμα – Καμπανάκι κινδύνου από το BfR

Δηλητήριο σε τσίχλες φρούτων που περιέχουν μουσκιμόλη - Τα παιδιά διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Πορτοκαλάδα ή λεμονάδα; Ποιο ρόφημα βοηθά την πέψη, ποιο δίνει πραγματικά περισσότερη ενέργεια και ποιο μειώνει τον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά

Πορτοκαλάδα ή λεμονάδα; Ποιο χαρίζει περισσότερη ενέργεια και σε "ξυπνάει" καλύτερα; Ποιο έχει τις λιγότερες θερμίδες και ελάχιστο λίπος; Ποιο από τα δύο βοηθά στη πέψη και στη μείωση του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά; Του Νίκου Ζορζοβίλη, BSc Dietetics – MSc Sport Nutrition
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...363738...128Σελίδα 37 από 128

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.

Ροή Ενημέρωσης

Παιχνίδια ΜΟΥΣΤΑΚΑΣ: Πρόστιμο 2.500 ευρώ για παραβάσεις στις τιμές προϊόντων

Καταναλωτής

Γενετικά τροποποιημένη σόγια: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για νέα αίτηση έγκρισης

Ασφάλεια Τροφίμων

«Οι διατροφικές οδηγίες δεν καλύπτουν τις ανάγκες της σύγχρονης διατροφής» υποστηρίζουν οι επαγγελματίες υγείας

Διατροφή και Υγεία

Οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά: Έναρξη του νέου προγράμματος TrophyΤροφή 2026

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Έρευνα Kaspersky: Σχεδόν 1 στους 5 retailers έχει χάσει οριστικά δεδομένα από κυβερνοεπίθεση

Νέα

Βιολογικά τρόφιμα: Τι πρέπει να κοιτάμε στην ετικέτα πριν τα βάλουμε στο καλάθι

Συσκευασία

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία κρατά έως και τριπλάσια ποσότητα του θρεπτικού συστατικού στα τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιονικό χέρι που ελέγχεται με τη σκέψη δοκιμάζεται για πρώτη φορά στο σπίτι

Επιστήμη

EFSA: Τι έδειξε ο έλεγχος για ένζυμο που προορίζεται για 14 διαδικασίες παραγωγής τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ύπνος: Νέα μελέτη αποκαλύπτει ποιο μοτίβο συνδέεται με καλύτερη υγεία

Υγεία