Ετικέτα:ΑΠΘ

Τεχνολογία Τροφίμων

Τυρί υψηλής διατροφικής αξίας με αιθέρια έλαια στο πλαίσιο ερευνητικού έργου με τη συμμετοχή ΑΠΘ

Τυρί με αιθέρια έλαια από αρωματικά φυτά δημιουργήθηκε στο πλαίσιο ερευνητικού έργου με τη συμμετοχή ΑΠΘ
Cibum Newsroom -
Νέα

Ανοίγει ο δρόμος για τη δημιουργία του πρώτου οστρακογεννητικού σταθμού στην Ελλάδα

Ο σταθμός θα δημιουργηθεί στις εγκαταστάσεις του Αγροκτήματος του ΑΠΘ.
Cibum Newsroom -
Future Food Today

Έλληνες ερευνητές αναπτύσσουν γιαούρτι βιολειτουργικής δράσης εμπλουτισμένο με ιπποφαές

Πιλοτική καλλιέργεια πέντε ποικιλιών ιπποφαούς (Hippophae L.) με χρήση γεωργίας ακριβείας για την ανάπτυξη υψηλής διατροφικής αξίας γιαουρτιού, ως πρότυπο υγιεινής διατροφής.
Cibum Newsroom -
Καταναλωτής

Πώς νιώθουν οι Θεσσαλονικείς όταν τρώνε έντομα – Μελέτη του ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ διερεύνησε την προθυμία των Ελλήνων καταναλωτών που κατοικούν στη Θεσσαλονίκη να εντάξουν τα έντομα στη διατροφή τους.
Cibum Newsroom -
Αλιεία

Σύγχρονες Προκλήσεις για τη Θαλάσσια Βιολογία και Αλιεία στο 22ο Ετήσιο Συμπόσιο της FishBase στο ΑΠΘ

Όλες οι παγκόσμιες εξελίξεις στη θαλάσσια και αλιευτική βιολογία.
Cibum Newsroom -
Νέα

Συνδυασμός ιών σε νεκταρίνια και ροδάκινα Πέλλας και Ημαθίας – Αναλύσεις από το ΑΠΘ για να βρεθεί το αίτιο παραμόρφωσης

Το μυστήριο της παραμόρφωσης των ροδακίνων και νεκταρινιών που εξακολουθεί να «πλανάται» πάνω από τον κάμπο της Μακεδονίας και λαμβάνει ανησυχητικές διαστάσεις, καλούνται να λύσουν αρμόδιοι επιστήμονες του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Cibum Newsroom -
Νέα

Προϊστορική κουζίνα από το ΑΠΘ: Πλιγούρι και φάβα σε φουρνάκι της εποχής του Χαλκού

Προϊστορικά μαγειρέματα στο campus του ΑΠΘ με πλιγούρι Μεσημεριανής Τούμπας σε φουρνάκι της Εποχής του Χαλκού.
Cibum Newsroom -
Νέα

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Πρόγραμμα επιμόρφωσης για τη διασφάλιση ποιότητας στο ΑΠΘ

Β. Καζάζη: «Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι για την ολοκλήρωση ενός τόσο μεγαλόπνοου έργου, ειδικά σε συνεργασία με ένα από τα κορυφαία ακαδημαϊκά ιδρύματα της χώρας».
Cibum Newsroom -
123...5Σελίδα 2 από 5

Ροή Ενημέρωσης

6 στοιχεία στον κήπο ή την αυλή σας που προσελκύουν ποντίκια

Οικιακά

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Tον Δεκέμβριο του 2026 η γνωμοδότηση για την ταυτόχρονη έκθεση σε περισσότερα από ένα φυτοφάρμακα

Ασφάλεια Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Επείγουσα ανάκληση λόγω μούχλας – Πώς μπορεί να συμβεί η επιμόλυνση και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Το 60% των καταναλωτών σταμάτησε να αγοράζει από ένα brand λόγω αρνητικής εμπειρίας

Καταναλωτής

ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Νέο πρόστιμο για απαίτηση υψηλότερης τιμής σε κατάστημα στον Πειραιά

λιανική

44 εκατομμύρια θα πληρώσουν 6 κολοσσοί της πτηνοτροφίας που πετούσαν τα απόβλητά τους σε ποταμό!

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε τακτικά καρπούζι

Διατροφή και Υγεία

Πώς θα κάνετε τα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά: 6 επιστημονικά τεκμηριωμένες στρατηγικές που μπορούν να βοηθήσουν τους γονείς

Παιδί

Φυστικοβούτυρο με καρκινογόνο τοξίνη – Νέα κοινοποίηση του RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

«Μα, 100 ευρώ το λίτρο;;;»: Ο χυμός που πήρε το 1ο βραβείο για τους πιο παραπλανητικούς ισχυρισμούς υγείας για το 2026

Καταναλωτής

Γενετικά τροποποιημένο αλεύρι στην Ευρώπη – Απόρριψη φορτίου από την Κίνα στα σύνορα της ΕΕ

Ασφάλεια Τροφίμων

ΥΠΑΑΤ: Επιτρέπεται η διακίνηση βούτυρου, κρέμας γάλακτος, μυζήθρας και ώριμων τυριών από τη Λέσβο

Νέα

Ανάκληση νιφάδων βρώμης χωρίς γλουτένη – Σοβαρή ειδοποίηση στο RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Decathlon: Ανακαλεί δημοφιλές προϊόν λόγω σοβαρού κινδύνου για την ασφάλεια των χρηστών

Οικιακά

Μους σοκολάτας με παθογόνα εντεροβακτηρίδια (Shigella) πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ – Απανωτές ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Wolt και e-food: Στάση εργασίας των εργαζομένων κατά τον τελικό του Μουντιάλ για Συλλογικές Συμβάσεις και μέτρα ασφάλειας

Νέα

Πανώλη των καραβίδων σε ελληνικά ύδατα: Μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας επιβεβαιώνει την παρουσία του A. astaci

Αλιεία

Ανάκληση 48,2 τόνων κατεψυγμένης ζύμης Pillsbury λόγω πιθανής παρουσίας γυαλιού – Αιτίες, ανίχνευση, πρόληψη και επιπτώσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

«Έμεινα για εβδομάδες κλεισμένη στο μπάνιο και ένιωθα να μου σχίζεται το συκώτι» – 36χρονη περιγράφει τον εφιάλτη της κυκλοσπορίασης (βίντεο)

Ασφάλεια Τροφίμων