Ετικέτα:ασφάλεια τροφίμων

4 επιστημονικές τάσεις τροφίμων του 2024

Τι προβλέπει η Ομάδα Επιστήμης και Πολιτικής του IFT.

ΕΦΕΤ – Ασφάλεια Τροφίμων: Ενημέρωση των καταναλωτών εν όψει των Χριστουγέννων

Βασικές συμβουλές για την διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων και την προστασία από πρακτικές παραπλάνησης.

ΕΦΕΤ: Ο Οδηγός υγιεινής για τους χώρους τροφίμων των ξενοδοχείων

Οδηγός ασφαλούς χειρισμού τροφίμων για ξενοδοχειακές επιχειρήσεις που προετοιμάζουν και σερβίρουν πρωινό, γεύμα ή και δείπνο.

Ασφάλεια Τροφίμων στις επαγγελματικές κουζίνες: Ο “χρυσός” κανόνας των 2 και των 4 ωρών

Απλός τρόπος για να διασφαλιστεί η ασφάλεια τροφίμων στην εστίαση.

Το πρόγραμμα τη ΕΕ για του ελέγχους ασφάλειας τροφίμων το 2024

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε το πρόγραμμα εργασιών για τους ελέγχους και τις αναλύσεις για την υγεία και τα τρόφιμα για το 2024.

Food Defense – The 4As Approach: Γιατί η Βιομηχανία χρειάζεται εξειδικευμένη ομάδα “προστασίας τροφίμων”

Στην μάχη κατά της σκόπιμης μόλυνσης τροφίμων. Του Νίκου Γδοντέλη*

Τα πάνω κάτω σε εστιατόρια και σουπερμάρκετ της Αυστραλίας: Υποχρεωτική η πρόσληψη επόπτη ασφάλειας Τροφίμων!

Σε λιγότερο από ένα μήνα εστίαση και λιανική πρέπει να εφαρμόσουν το νέο πρότυπο ασφάλειας τροφίμων για τα μη συσκευασμένα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης