εντομοφαγία Αρχεία - Σελίδα 3 από 5

Καινοτομία / Τάσεις

Οι Έλληνες απορρίπτουν την εντομοφαγία – Μελέτη τριών Πανεπιστημίων

Έρευνα σε καταναλωτές της γενιάς Ζ αποκαλύπτει πως οι Έλληνες αισθάνονται αηδία για τα τρόφιμα από έντομα - Εάν κυκλοφορήσουν στην ελληνική αγορά τρόφιμα με βάση τα έντομα "Θα αποτύχουν".

Cibum - 24 Ιανουαρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Ψωμί σίτου με προσθήκη εντόμων: Πολυεθνική έρευνα για την αποδοχή των καταναλωτών

Τι απάντησαν οι καταναλωτές στην ερώτηση "Τι σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε για βρώσιμα έντομα;"

Cibum - 21 Ιανουαρίου, 2023

Νέα

Εντομοφαγία: Και με την σφραγίδα της ΕΕ ψωμί, μακαρόνια, μπισκότα και πίτσα από αλεύρι γρύλου!

Εγκρίθηκε η κυκλοφορία στην ενωσιακή αγορά της σκόνης οικιακού γρύλου για προσθήκη σε ψωμί, κράκερ μπάρες δημητριακών, μπισκότα, πίτσες κα.

Cibum - 17 Ιανουαρίου, 2023

Νέα

Εντομοφαγία: Εγκρίθηκε από την ΕΕ η κατανάλωση του σκαθαριού Alphitobius diaperinus ως νέο τρόφιμο – Αυστηρά μόνο για ενήλικες!

Με τον κανονισμό 2023/58 το νέο τρόφιμο δεν επιτρέπεται να καταναλώνεται από άτομα κάτω των 18 ετών.

Cibum - 16 Ιανουαρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Τι γίνεται όταν προστεθεί σκόνη εντόμων σε ζυμαρικά, λουκάνικα και μπράουνις;

Αξιολόγηση προϊόντων που περιέχουν σκόνη εντόμων η οποία είναι πιο αποδεκτή από τους Ευρωπαίους

Cibum - 12 Οκτωβρίου, 2022

News Line

Θεσσαλονίκη: Μαθητές-επιχειρηματίες φτιάχνουν αλεύρι από έντομα

Οι εκκολαπτόμενοι επιχειρηματίες, από το Πειραματικό Λύκειο του Πανεπιστημίου Μακεδονίας έχουν στόχο να μειώσουν την επισιτιστική ανασφάλεια σε περιοχές της Αφρικής, μέσω της παραγωγής υψηλής διατροφικής αξίας αλεύρων από προνύμφες του σκώληκα «Tenebrio molitor»

Cibum - 6 Ιουνίου, 2022

Καινοτομία / Τάσεις

Βρετανία: Παιδιά δημοτικού εκπαιδεύονται στην εντομοφαγία – Πιλοτικό πρόγραμμα σε 4 σχολεία

Η μεγαλύτερη πρόκληση της εντομοφαγίας είναι η «αηδία των καταναλωτών». Στη Βρετανία όμως αποφάσισαν να ξεκινήσουν όχι με τους ενήλικες που οι απόψεις και οι συνήθειες αλλάζουν δύσκολα, αλλά από λιλιπούτειους καταναλωτές.

Cibum - 3 Ιουνίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα τεχνολογία φέρνει καινοτόμες αλλαγές στη βιομηχανία βρώσιμων εντόμων

Ο εξοπλισμός μαζικής εκτροφής για έντομα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποτελεσματική εκτροφή ζωύφιων, για τα πάντα, από σκόνες πρωτεΐνης έως μπιφτέκια εντόμων

Cibum - 6 Απριλίου, 2022

1 234 5 Σελίδα 3 από 5

Ετικέτα:εντομοφαγία

Ροή Ενημέρωσης

Εμφιαλωμένα νερά: Μολυσμένα τα Perrier – H Nestle κατέστρεψε 2 εκατομμύρια μπουκάλια

Η METRO ΑΕΒΕ πιστοποιήθηκε με ISO 14064-1:2018 για το ανθρακικό αποτύπωμα

Μπέικιν πάουντερ: Η νέα λύση στο πλύσιμο φρούτων και λαχανικών

Οβελίας: Επιστροφή του… βερεσέ – “Τα φθηνά δεν είναι καλά” λένε οι κρεοπώλες

Lidl IT: Ανάκληση για λανθασμένη ετικέτα

Η Ελλάδα ενημερώθηκε από την Ιταλία για πιθανό κίνδυνο από ραβιόλια

Coca-Cola και Microsoft ανακοίνωσαν συνεργασία 1,1 δις δολαρίων για τεχνολογίες cloud και ΑΙ

Πρέπει να πλένουμε φρούτα και λαχανικά περισσότερο, λόγω της αφρικανικής σκόνης;

Αφρικανική σκόνη: Σύσταση προς τους εργοδότες από το Υπουργείο Εργασίας

Προσοχή: Ακατάλληλα για το δέρμα τα μισά κονσίλερ σύμφωνα με έρευνα

Καρκινογόνες ουσίες σε λαδόκολλα ψησίματος – Ευρήματα νέας μελέτης

Ιός της Γρίπης των πτηνών βρέθηκε σε παστεριωμένο αγελαδινό Γάλα στις ΗΠΑ

Η παγκόσμια ασφάλεια τροφίμων στο επίκεντρο συνάντησης αξιωματούχων από 18 χώρες

ΙΝΣΕΤΕ: Αύξηση αεροπορικών αφίξεων κατά 18,7% από τη αρχή του χρόνου

Οι μετρήσεις για την ποσότητα των χημικών PFAS στις συσκευασίες πιθανότατα είναι λανθασμένες

ΑΒ Βασιλόπουλος: Νέο κατάστημα στη Χερσόνησο Κρήτης με Κρητικά προϊόντα

Ηπατίτιδα Α σε φράουλες: Η Νέα Ζηλανδία αλλάζει τους κανόνες εισαγωγής κατεψυγμένων μούρων

Η Γερμανία ανακαλεί δημοφιλή παιδικά ζελεδάκια της Mondelez

Ανακλήσεις τροφίμων: Η καινοτόμα ιστοσελίδα της Γερμανίας

Ενεργοποιείται από σήμερα η Κάρτα του Αγρότη

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Οι μπύρες και τα κρασιά με 0% αλκοόλ ήρθαν για να… μείνουν!

H σημασία της “καλούμπας” στο μεγάλωμα του παιδιού μας

Πάνω από τους μισούς καταναλωτές παρουσιάζουν αλλεργική αντίδραση από λάθος επισήμανση

Must Read

Καρκινογόνες ουσίες σε λαδόκολλα ψησίματος – Ευρήματα νέας μελέτης

Φυτοφάρμακα σε τρόφιμα: Δημοσιεύτηκε η έκθεση της EFSA για το 2022

ΠΡΟΣΟΧΗ στο ραβέντι σε συνταγές – Σοβαρός κίνδυνος

Follow Us