Σάββατο, 4 Μαΐου, 2024
16.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:εντομοφαγία

Βρετανία: Ακατάλληλα για κατανάλωση τα βρώσιμα έντομα λόγω… Brexit!

Σε αδιέξοδο οι επιχειρήσεις βρώσιμων εντόμων λόγω της σύγχυσης που επικρατεί στην εμπορική νομοθεσία

Εντομοφαγία: “Πυροτέχνημα” ή μεγάλη ευκαιρία για τη βιομηχανία τροφίμων;

Πως θα ξεπεραστεί η άρνηση, η καχυποψία, και η εκδηλωμένη «αηδία» των Ευρωπαίων καταναλωτών

Σκαθάρια Huhu: Οι πρωτεΐνες τους ξεπερνούν κατά πολύ άλλες πηγές πρωτεΐνης όπως το μοσχάρι και τα ρεβίθια

Η πρωτεΐνη των Huhu κυμαίνεται μεταξύ 26,2% και 30,5%, το οποίο είναι υψηλό σε σύγκριση με άλλες κοινές πηγές πρωτεΐνης όπως το βόειο κρέας (21%), το αρνί (20,3%), το κοτόπουλο (17,4%), σόγια (13%) και ρεβίθια (20,5%).

Εντομοφαγία: Γιατί οι Έλληνες πρέπει να εκμεταλλευτούν τα νέα δεδομένα

Οι ερευνητές αναζητούν τα αίτια της αποστροφής των ανθρώπων του Δυτικού Κόσμου απέναντι στην ιδέα της εντομοφαγίας προκειμένου να την κατανοήσουν και να την αναστρέψουν

Εντομοφαγία: Η “αηδία των καταναλωτών” που θα σώσει τον πλανήτη

Ίσως τελικά όλα είναι μία ιδέα...Hakuna Matata!

Το πρώτο αγρόκτημα εκτροφής γρύλων. Παράγουν μπάρες και αλεύρι από γρύλλους

Ο επιχειρηματίας στοχεύει στην αγορά της Κίνας.

ΗΠΑ: Τορτίγιες με τζιτζίκια σοταρισμένα με κρεμμύδι και σκόρδο

Τα τζιτζίκια είναι γεύμα με χαμηλά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες λένε εντομολόγοι.

Ροή Ενημέρωσης