Παράγοντες, όπως διατροφικούς περιορισμούς και ηθικούς λόγους, πρέπει να λαμβάνονται στα σχολικά προγράμματα γευμάτων της ΕΕ, λένε νομοθέτες και οργανώσεις.
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ παρακινεί τους γονείς να προμηθευτούν τα απαραίτητα είδη για την ασφάλεια των τροφίμων, ώστε να διατηρήσουν τα σχολικά γεύματα ασφαλή.