Οι σερβιτόροι είναι υπεύθυνοι για την καλή εμπειρία του πελάτη από τη στιγμή που θα κάτσει ως τη στιγμή που θα φύγει, αλλά όλοι οι πελάτες πολλές φορές έχουν παράλογες απαιτήσεις.
Η Οδύσσεια των Ελλήνων σερβιτόρων - Τρεις σερβιτόροι ανοίγουν την καρδιά τους στο Cibum και τη Βιργινία Κιμπουρόπουλου, για τις "γλυκόπικρες" εμπειρίες τους στο σέρβις της εστίασης.