Ετικέτα:σταφυλοκοκκική εντεροτοξίνη

News Line

Τροφική δηλητηρίαση από σταφυλόκοκκο: Ο αόρατος εχθρός στα χέρια μας, η τοξίνη που «επιζεί» στο μαγείρεμα και ο εφιάλτης των ασταμάτητων εμετών

Πώς ένα βακτήριο που βρίσκεται σε μεγάλο ποσοστό υγιών ανθρώπων μπορεί να μεταφερθεί από τα χέρια στο πιάτο και να προκαλέσει έμετο και διάρροια
Πέπη Οικονομάκη -
Ασφάλεια Τροφίμων

Σταφυλοκοκκική εντεροτοξίνη: Ο ”παράξενος” κίνδυνος στα γαλακτοκομικά!

Μεταξύ των αιτιών μικροβιακών τροφικών διαταραχών της υγείας του ανθρώπου, η σταφυλοκοκκική τροφική τοξίνωση κατέχει σημαντική θέση.
Cibum Newsroom -

Ροή Ενημέρωσης

Σπανάκι με νιτρικά σε 5 χώρες – 2η ειδοποίηση σε έναν χρόνο: Κίνδυνος μεθαιμοσφαιριναιμίας

Ασφάλεια Τροφίμων

Πανώλη: Ο ΠΟΥ ζητά απαντήσεις από τη Ρωσία για δεύτερο εργαζόμενο με πνευμονία

Υγεία

Το ελληνικό ακτινίδιο κατακτά νέες αγορές – Ο κίνδυνος που απειλεί τη διεθνή του πορεία

Εξαγωγές

Η Trikalinos Αυγοτάραχο στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο: Από την παράδοση στη διεθνή γαστρονομική σκηνή

Δελτία Τύπου

Καρύδια: Γιατί η κατανάλωσή τους στο πρωινό τραβά το ενδιαφέρον των επιστημόνων

Διατροφή και Υγεία

Έλληνες αρτοποιοί: 1.500 λουκέτα, με πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ να «απειλούν» τον κλάδο

Νέα

Νέα τεχνολογία φωτός μειώνει το καμπυλοβακτηρίδιο στο κοτόπουλο χωρίς χημικά

Τεχνολογία Τροφίμων

Γαλλία: Προβάδισμα στη ζύμωση ακριβείας έναντι του εργαστηριακού κρέατος

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα προειδοποίηση για κοινό τρόφιμο του σουπερμάρκετ – Επιστημονικά ευρήματα και συστάσεις από τις αρχές – Του Ν. Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Ακόμη και με ίδιες θερμίδες αλλάζουν την αντίδραση του οργανισμού και του εγκεφάλου

Διατροφή και Υγεία

«Πόρτα» της EFSA σε νέο όριο για το dimethomorph στον λυκίσκο των ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα τεχνολογία στις επιφάνειες τροφίμων: Το πλάσμα μπορεί να εμποδίζει Salmonella και Listeria να δημιουργούν βιοφίλμ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πραγματοποιήθηκε το Συνέδριο«Η Επιστήμη του Ελαιολάδου» 25-27 Σεπτεμβρίου 2026 στο Ηράκλειο Κρήτης

Δελτία Τύπου

Ιταλία: Τέλος σε πλαστικές συσκευασίες μίας χρήσης για φρούτα και λαχανικά, εστίαση και ξενοδοχεία – Τι αλλάζει

Νέα

Μπορεί ένα παιδί με διαβήτη τύπου 1 να αθληθεί; Η απάντηση του καθηγητή Θανάση Τζιαμούρτα

Υγεία

Διπλασιάζεται η επιδότηση αλιευτικού πετρελαίου για το διάστημα  Απριλίου – Αυγούστου, έως 32 λεπτά το λίτρο

Αλιεία

Ελληνική βιομηχανία τροφίμων: Έως 25 ευρώ/MWh η νέα στήριξη για το ενεργειακό κόστος

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εντοπίστηκε μέλι με Clostridium botulinum – Πηγές επιμόλυνσης, ανθεκτικότητα και περιστατικά αλλαντίασης

Ασφάλεια Τροφίμων

Σωρεία δηλητηριάσεων από έτοιμη σαλάτα

Ασφάλεια Τροφίμων

Lidl: Μπαράζ ανακλήσεων τροφίμων τις τελευταίες ημέρες – Βρέθηκε Salmonella, Listeria και E. coli (φωτογραφίες)

Ανάκληση