Ετικέτα:β-καροτένιο

Τεχνολογία Τροφίμων

Το μεγάλο λάθος της βιομηχανίας τροφίμων αποκαλύπτει μελέτη Ελλήνων ερευνητών

Νέα έρευνα τεσσάρων ελληνικών πανεπιστημίων αποκαλύπτει ότι ο εμπλουτισμός των προϊόντων γίνεται στα «χαρτιά», καθώς η δομή των τροφίμων εμποδίζει το πεπτικό μας σύστημα να τις απορροφήσει

Νίκος Γδοντέλης - 18 Ιουνίου, 2026

Διατροφή και Υγεία

Τα αμύγδαλα που είναι πιο θρεπτικά αποκαλύπτει νέα πειραματική μελέτη Ισπανών επιστημόνων

Επιστήμονες συνέκριναν ωμά, ξεφλουδισμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα και κατέγραψαν σημαντικές διαφορές σε θρεπτικά και βιοδραστικά συστατικά

Γιώργος Μορφονιός - 7 Ιουνίου, 2026

Νέα

EFSA: Νέα οδηγία για το ανώτατο όριο πρόσληψης βιταμίνης Α και β-καροτενίου

Η γνωμοδότηση της EFSA για τα νέα όρια σε βιταμίνη Α και το β-καροτένιο.

Cibum Newsroom - 7 Ιουνίου, 2024

Παγωτά: Σε ποια ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει

Ασφάλεια Τροφίμων4 ώρες πριν

Ετικέτα:β-καροτένιο

Ροή Ενημέρωσης

Κολοσσός σοκολάτας «καρατόμησε» τον CEO μετά το «φρένο» στις πωλήσεις

MOAH στα τρόφιμα: Από μέρα σε μέρα αναμένονται τα νέα ευρωπαϊκά όρια – Ποιες ελληνικές βιομηχανίες επηρεάζονται

Codex Alimentarius: Αμφισβητείται η επιστημονική βάση των νέων κανόνων για το ανακυκλωμένο πλαστικό

Πλαστικά μπουκάλια: Υποχρεωτική πιστοποίηση για το ανακυκλωμένο πλαστικό από το 2028

Oreo: Οργή καταναλωτών για την τιμή του νέου ημερολογίου Advent – Μιλούν για «εταιρική απληστία»

Στόχοι χάκερ οικιακός φούρνος, καφετιέρα και air fryer – Πραγματικές περιπτώσεις, κίνδυνοι και μέτρα προστασίας

Η EFSA αξιολογεί ένζυμο για αλεύρι, μπύρα, χυμούς και φυτικά ροφήματα: Τι έδειξε ο έλεγχος ασφάλειας

Σαλμονέλα στο κοτόπουλο: Νέα εξέταση δίνει αποτέλεσμα σε 7 ώρες

Αβοκάντο Κρήτης: Εκκρεμεί η πιστοποίηση ΠΓΕ – Μπορεί η νέα έρευνα να ξεμπλοκάρει τη διαδικασία;

Bacillus cereus: Μόλις 10 μελέτες σε 25 χρόνια για ένα βακτήριο που απειλεί την ασφάλεια των τροφίμων

Τσάι: Νοθεία με… πριονίδι και τοξικές ουσίες – Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ρέθυμνο: Η κρητική διατροφική παράδοση στο επίκεντρο της παρουσίασης του βιβλίου «Καλή Όρεξη»

Παγωτά: Σε ποια ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει

Τελικά, η πορτοκαλάδα ανεβάζει ή ρίχνει την πίεση; Η ανατροπή σε όσα πιστεύαμε μέχρι σήμερα

Καφές: Πες μου πώς τον πίνεις να σου πω ποιος είσαι

Νέοι κανόνες κατάψυξης κρέατος στην ΕΕ: Διχάζει τις ευρωπαϊκές οργανώσεις η πρόταση της Κομισιόν

Skroutz, Wolt και efood: Πώς οι πλατφόρμες ντελίβερι και e-commerce μετατρέπονται σε «τράπεζες» για μικρές επιχειρήσεις

Lidl: Επείγουσα ανάκληση παγωτού λόγω λιστέρια – Γιατί το επικίνδυνο βακτήριο παραμένει στα εργοστάσια παραγωγής

Αυγά: Η συσκευασία που τα διατηρεί φρέσκα εκτός ψυγείου έως και 28 ημέρες

Πώς ένα παγωτό μπορεί να γίνει πιο θρεπτικό – Τα νέα συστατικά που δοκιμάστηκαν σε επιστημονικό πείραμα