Η Κρατική Γεωργική και Επιθεώρηση Τροφίμων της Τσεχίας, δημοσιοποίησε τα αποτελέσματα επίσημου ελέγχου που πραγματοποιήθηκε σε συσκευασμένο προϊόν κοτόπουλου ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας σουπερμάρκετ Lidl, με την εμπορική ονομασία Chef Select Kuřecí Cordon Bleu, το οποίο διατίθεται από τη Lidl Česká republika s.r.o. Η δειγματοληψία πραγματοποιήθηκε σε κατάστημα της αλυσίδας στην πόλη Chomutov.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πεπόνια: Νέα ανάκληση από μεγάλο σούπερ μάρκετ: Βρέθηκε υψηλή ποσότητα καδμίου που που δεν απομακρύνεται με το πλύσιμο
Η αρμόδια αρχή κατέταξε το προϊόν στην κατηγορία «Falšované potraviny» (παραπλανητικά παρουσιαζόμενα τρόφιμα). Η διαπίστωση δεν αφορούσε μικροβιολογικό ή χημικό κίνδυνο, αλλά την εικόνα και τη μορφή του προϊόντος σε σχέση με την επισήμανσή του. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της SZPI, το προϊόν είχε την εμφάνιση συμπιεσμένου κρέατος λεπτής υφής, διαμορφωμένου σε σχήμα θήκης, χωρίς τις χαρακτηριστικές μυϊκές ίνες που αναμένονται σε φυσικό φιλέτο στήθους κοτόπουλου. Ωστόσο, στη συσκευασία αναγραφόταν η περιγραφή «Παναρισμένο φιλέτο στήθους κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και ζαμπόν κοτόπουλου, προτηγανισμένο». Η Αρχή αναφέρει σε αναρτήσεις στα σόσιαλ:” Η Κρατική Γεωργική και Επιθεώρηση Τροφίμων της Τσεχίας (SZPI) εφιστά την προσοχή σε περίπτωση παραπλάνησης των καταναλωτών σχετικά με την εμφάνιση του προϊόντος Chef Select KUŘECÍ CORDON BLEU. Υποτίθεται ότι ήταν φιλέτο στήθους κοτόπουλου, αλλά το κρέας ήταν συμπιεσμένο. Το Cordon Bleu της Lidl παραπλανούσε τους καταναλωτές”
Κατά την αξιολόγηση της επιθεώρησης, η παρουσίαση του προϊόντος μπορούσε να δημιουργήσει εσφαλμένη εντύπωση στον καταναλωτή, καθώς η εσωτερική δομή του δεν αντιστοιχούσε στην εμφάνιση ενός ενιαίου φιλέτου στήθους κοτόπουλου. Στις φωτογραφίες που δημοσιοποίησε η SZPI, το προϊόν απεικονίζεται σε εγκάρσια τομή. Σύμφωνα με την περιγραφή της αρχής, διακρίνεται ομοιογενής μάζα κρέατος με ιδιαίτερα λεία υφή που περιβάλλει τη γέμιση από τυρί και ζαμπόν κοτόπουλου, χωρίς τις εμφανείς μυϊκές ίνες που χαρακτηρίζουν ένα φυσικό φιλέτο στήθους.
Η επίσημη ανακοίνωση δεν αναφέρει ότι το προϊόν περιείχε διαφορετικό είδος κρέατος, ούτε ότι εντοπίστηκε μηχανικά διαχωρισμένο κρέας ή κιμάς. Επίσης, δεν γίνεται αναφορά σε μικροβιολογική επιμόλυνση, παρουσία μη επιτρεπόμενων ουσιών ή άλλο εύρημα που να σχετίζεται με την ασφάλεια του τροφίμου. Η αξιολόγηση αφορά αποκλειστικά την παρουσίαση του προϊόντος και την αντιστοιχία της με την ονομασία που έφερε η συσκευασία. Η SZPI έκρινε ότι η εικόνα του προϊόντος δεν ανταποκρινόταν στην περιγραφή «φιλέτο στήθους κοτόπουλου» που αναγραφόταν στην επισήμανση, με αποτέλεσμα να παρέχεται στον καταναλωτή παραπλανητική πληροφορία σχετικά με την εμφάνιση του τροφίμου.
Ο Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 προβλέπει ότι οι πληροφορίες που παρέχονται στους καταναλωτές δεν πρέπει να είναι παραπλανητικές ως προς τα χαρακτηριστικά, τη φύση, τη σύνθεση, την ταυτότητα ή τον τρόπο παραγωγής ενός τροφίμου. Η ονομασία, η επισήμανση, η παρουσίαση και κάθε μορφή εμπορικής επικοινωνίας οφείλουν να ανταποκρίνονται στα πραγματικά χαρακτηριστικά του προϊόντος, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις κατά την αγορά των τροφίμων.
Σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα τρόφιμα, οι επιχειρήσεις τροφίμων φέρουν την πρωταρχική ευθύνη για την ασφάλεια, τη συμμόρφωση και την ορθή παρουσίαση των προϊόντων που διαθέτουν στην αγορά. Όταν διαπιστώνεται ότι ένα τρόφιμο δεν πληροί τις απαιτήσεις της νομοθεσίας ή ενδέχεται να παραπλανήσει τους καταναλωτές, ο υπεύθυνος επιχείρησης τροφίμων οφείλει να λάβει άμεσα διορθωτικά μέτρα, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν την απόσυρση ή την ανάκληση του προϊόντος, καθώς και την έγκαιρη ενημέρωση των αρμόδιων αρχών και των καταναλωτών, σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 178/2002.
Φωτογραφίες του προϊόντος που έδωσαν στη δημοσιότητα οι αρχές
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
