Η μία ανάκληση μετά την άλλη… τι συμβαίνει με τα έτοιμα σάντουιτς; Από τις Ηνωμένες Πολιτείες μέχρι την Ευρώπη, οι αλλεπάλληλες ανακλήσεις έτοιμων σάντουιτς αποκαλύπτουν τα κενά στην ασφάλεια της βιομηχανικής παραγωγής τροφίμων
Ένα ακόμη περιστατικό ανάκλησης έτοιμων σάντουιτς έρχεται να προστεθεί στη μακριά λίστα των τελευταίων μηνών, καθώς η αμερικανική εταιρεία E.A. Sween Company ανακαλεί περισσότερους από 127.000 λίβρες (περίπου 58 τόνους) σάντουιτς pulled pork λόγω κινδύνου επιμόλυνσης με κομμάτια πλαστικού. Η ανακοίνωση έγινε από την Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS) του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας, η οποία κάλεσε τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το προϊόν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το τοξικό μυστικό που κρύβουν τα κολοκύθια – Επιστημονική μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα μολυσμένα ζυμαρικά από κολοσσούς σουπερμάρκετ σκότωσαν 6 ανθρώπους – Μεγαλώνει η λίστα των θυμάτων
Η εταιρεία προχώρησε στην ανάκληση αφού έλαβε πολλαπλές καταγγελίες από καταναλωτές που εντόπισαν μικρά κομμάτια πλαστικού μέσα στα σάντουιτς. Μετά από εσωτερική διερεύνηση, διαπιστώθηκε ότι το πλαστικό προήλθε από σπασμένα μπουκάλια σάλτσας μπάρμπεκιου του ενός γαλονιού που χρησιμοποιούνταν στην παραγωγή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τελικά ωφελεί ή όχι ο λιναρόσπορος; Τι δείχνει πρόσφατη μελέτη αλλά και οι ευρωπαϊκές προειδοποιήσεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα πλαστικά εργαλεία κουζίνας λιώνουν “ύπουλα” μέσα στα τηγάνια! Πώς πρέπει να τα χρησιμοποιείτε σύμφωνα με έρευνα του CVUA Stuttgar
Το νέο αυτό περιστατικό έρχεται σε μια περίοδο που οι ανακλήσεις έτοιμων σάντουιτς πληθαίνουν διεθνώς. Πριν από λίγες ημέρες, στις Ηνωμένες Πολιτείες αποσύρθηκαν 41 τόνοι σάντουιτς που περιείχαν ομελέτα μολυσμένη με επικίνδυνο μικρόβιο. Στα τέλη Σεπτεμβρίου, οι Αρχές Δημόσιας Υγείας των ΗΠΑ εξέδωσαν προειδοποίηση για σάντουιτς ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας Trader Joe’s, έπειτα από ανίχνευση του βακτηρίου Listeria monocytogenes στις εγκαταστάσεις παραγωγής. Παρόμοιο περιστατικό είχε σημειωθεί και τον Απρίλιο, με δέκα καταγεγραμμένες τροφικές δηλητηριάσεις από μολυσμένα σάντουιτς, που επίσης συνδέθηκαν με ανεπαρκή καθαρισμό επιφανειών στο εργοστάσιο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα πρόταση μάρκετινγκ για το ψωμί: Πώς οι φούρνοι μπορούν και πρέπει να κάνουν τον ψωμί τους να…. μιλάει!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη εταιρεία σε δίνη ανακλήσεων: Ανακαλεί 4,5 τόνους κατεψυγμένα λαχανικά μετά την ανάκληση 111 τόνων ζυμαρικών
Στις αρχές Σεπτεμβρίου, η δανέζικη εταιρεία KD Food ανακοίνωσε την ανάκληση σάντουιτς με κοτόπουλο και σάλτσα Caesar, της μάρκας Quality Kitchen, λόγω ανίχνευσης Listeria monocytogenes, ενώ τον Αύγουστο στην Ιταλία καταγράφηκε θανατηφόρο ξέσπασμα αλλαντίασης, με τρεις νεκρούς και περισσότερους από δώδεκα νοσηλευόμενους στην Καλαβρία, που αποδόθηκε σε μολυσμένα σάντουιτς με λουκάνικο. Την ίδια περίοδο, στον Καναδά, επιδημία σαλμονέλας που συνδέθηκε με σάντουιτς με αλλαντικά οδήγησε σε 88 επιβεβαιωμένα κρούσματα και τουλάχιστον εννέα νοσηλείες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κατάσχεση-μαμούθ κατεψυγμένων ψαριών και χυμών αξίας 3 εκατομμυρίων ευρώ – Λουκέτο σε αποθήκες Logistics
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελαιόλαδο: Ποιο είναι το ιδανικό μπουκάλι φύλαξης για να διατηρήσουμε τη φρεσκάδα και τη γεύση του στο μέγιστο;
Η νέα ανάκληση στις Ηνωμένες Πολιτείες αφορά τα σάντουιτς “Deli Express BBQ Pulled Pork on a sesame bun” σε συσκευασία 5,5 ουγγιών (περίπου 155 γραμμάρια). Τα προϊόντα παράχθηκαν μεταξύ 13 Ιανουαρίου και 15 Οκτωβρίου 2025 και φέρουν τον αριθμό εγκατάστασης “EST. 2451” μέσα στη σφραγίδα επιθεώρησης του USDA. Διανεμήθηκαν σε καταστήματα λιανικής σε ολόκληρη τη χώρα, καθώς και σε εγκαταστάσεις του Υπουργείου Άμυνας των ΗΠΑ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαράζ ανακλήσεων σε καραμέλες με καρκινογόνα ορυκτέλαια από μεγάλες αλυσίδες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πάνω από 50 άτομα με οξεία γαστρεντερίτιδα και πυρετό – Ύποπτο μολυσμένο φαγητό σε εστιατόριο
Η FSIS εξέφρασε ανησυχία ότι ορισμένες ποσότητες του προϊόντος ενδέχεται να βρίσκονται ακόμη σε οικιακά ψυγεία ή καταψύκτες. Τόνισε επίσης ότι διεξάγει ελέγχους αποτελεσματικότητας ανάκλησης, ώστε να διασφαλιστεί πως το προϊόν αποσύρεται πλήρως από την αγορά και ότι οι λιανοπωλητές έχουν ενημερωθεί. Η υπηρεσία υπενθύμισε ότι οι καταναλωτές δεν πρέπει να αγνοούν τέτοιες προειδοποιήσεις, καθώς ακόμα και ένας μικρός ξένος παράγοντας, όπως κομμάτι πλαστικού ή μετάλλου, μπορεί να προκαλέσει σοβαρό τραυματισμό κατά την κατανάλωση, ειδικά σε παιδιά και ηλικιωμένους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε επικίνδυνο βακτήριο σε μαϊντανό – Αγώνας δρόμου για την ενημέρωση επαγγελματιών και καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρέπει τελικά να σκεπάζουμε την κατσαρόλα όταν βράζουμε αυγά ή όχι;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιστημονική μελέτη-έκπληξη ενοχοποιεί τις μπανάνες – Δείτε γιατί δεν είναι τόσο αθώες, όσο φαίνονται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ultra Virgin»: Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά της νέας κατηγορίας ελαιολάδου που είναι ανώτερο και από το έξτρα παρθένο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Proffee»: Είναι υγιεινή η νέα τάση της προσθήκης πρωτεΐνης στον καφέ;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το εκπληκτικό πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε με μία κονσέρβα τόνου σε μόλις 5 λεπτά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα απομακρύνετε τις δυσάρεστες οσμές από το πλυντήριο ρούχων
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων
