Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Παγωτά με μεταλλικά κομμάτια στα ψυγεία μεγάλων σούπερ μάρκετ – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού και τραυματισμού των καταναλωτών

Ίδιος λόγος ανάκλησης, διαφορετικά εργοστάσια - Τι μπορεί να φταίει;
Cibum Newsroom -

Καταναλωτής βρήκε μεταλλικά ρινίσματα σε δημητριακά πρωινού ιδιωτικής ετικέτας – Ευρωπαϊκή κινητοποίηση

Πιθανή αστοχία στη γραμμή παραγωγής οδήγησε σε ανάκληση προϊόντος private label μέσω του συστήματος RASFF, μετά από καταγγελία καταναλωτή και διανομή σε περισσότερα κράτη-μέλη
Cibum Newsroom -

McCain: Ανακαλεί 127.000 σακούλες με κατεψυγμένα προϊόντα πατάτας – Περιέχουν κομμάτια πλαστικού

Η ανάκληση καλύπτει δεκάδες χιλιάδες συσκευασίες, με τις υγειονομικές αρχές να προειδοποιούν για πιθανούς κινδύνους τραυματισμού λόγω παρουσίας σκληρών πλαστικών θραυσμάτων
Cibum Newsroom -

Ένας θάνατος και πάνω από 20 ασθενείς με σοβαρά ηπατικά προβλήματα από δηλητηριώδη μανιτάρια – Τα είχαν μαζέψει μόνοι τους

Έξαρση δηλητηριάσεων από άγρια μανιτάρια με σοβαρές επιπτώσεις στο ήπαρ και προειδοποίηση των υγειονομικών αρχών
Cibum Newsroom -

Μεγάλη ανάκληση συσκευασμένων μανιταριών από γνωστές αλυσίδες σούπερ μάρκετ

Επείγουσα προειδοποίηση από μεγάλα σουπερμάρκετ για τον εντοπισμό θραυσμάτων γυαλιού και πλαστικού σε συσκευασίες λευκών και καφέ μανιταριών - Οδηγός προστασίας των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Έτοιμα σάντουιτς πίσω από πολλές θανατηφόρες δηλητηριάσεις: Πως θα καταλάβετε ότι το σάντουιτς που αγοράσατε δεν είναι μολυσμένο

Νέα μελέτη αναλύει τους κινδύνους και τις αιτίες των πρόσφατων παγκόσμιων κρουσμάτων από έτοιμα προς κατανάλωση σάντουιτς - Πρακτικός Οδηγός Ελέγχου Ασφάλειας για Έτοιμα Σάντουιτς
Ελένη Τσαγκά -

Γιατί η EPA περιορίζει πλέον δραστικά τη χρήση φθαλικών εστέρων στα καταναλωτικά προϊόντα

Κρίσιμη καμπή στην προστασία της δημόσιας υγείας από τις χημικές ουσίες που «κατοικούν» στις συσκευασίες μας
Cibum Newsroom -

Ποια είναι τα συντηρητικά τροφίμων που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη σύμφωνα με νέα μελέτη

Τα ευρήματα μεγάλης επιδημιολογικής μελέτης εγείρουν ερωτήματα για τον ρόλο των συντηρητικών τροφίμων στον μεταβολισμό και τον διαβήτη τύπου 2.
Πέπη Οικονομάκη -

4 φρούτα που πρέπει πάντα να αγοράζετε κατεψυγμένα

Η κατάψυξη «κλειδώνει» τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά στην πλήρη ωριμότητά τους, ξεπερνώντας συχνά τη θρεπτική αξία των φρέσκων προϊόντων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η άγνωστη τοξίνη σε τρόφιμα, που προκαλεί θανατηφόρες τροφικές δηλητηριάσεις – Του Νίκου Γδοντέλη

Δύο επιστημονικές μελέτες επισημαίνουν τον κίνδυνο από την bongkrekic acid, την άχρωμη και άοσμη τοξίνη που έχει συνδεθεί με χιλιάδες περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης και εξαιρετικά υψηλά ποσοστά θνησιμότητας
Νίκος Γδοντέλης -

Ο Επίτροπος του FDA εξηγεί τη νέα διατροφική «πυραμίδα» των ΗΠΑ

Ανάλυση της ριζικής αναθεώρησης των κατευθυντήριων γραμμών για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Ιστορική η παγκόσμια κινητοποίηση για το μολυσμένο γάλα: Εμπλέκεται ο μισός πλανήτης! Πτώση της Μετοχής της Nestlé

Η μεγαλύτερη ανάκληση στην ιστορία της Nestlé – Όλο το ρεπορτάζ για τη μόλυνση και τις καθυστερήσεις
Cibum Newsroom -

Φριτέζα αέρος: Το δημοφιλές κρέας που δεν πρέπει ποτέ να μαγειρεύετε στη συσκευή

Τι προειδοποιούν οι ειδικοί
Cibum Newsroom -

Στέβια: “Πράσινο φως” από την EFSA για νέα, πιο καθαρή μέθοδο παραγωγής

Η EFSA γνωμοδότησε θετικά για μια νέα, ενζυματική διαδικασία παρασκευής των γλυκοζιτών στεβιόλης
Cibum Newsroom -

Και σε ελληνικά ράφια τα μολυσμένα με τεφλόν δημοφιλή γλυκά [φωτο] – Το Update RASFF επιβεβαιώνει το Cibum

Σε 16 χώρες και στην Ελλάδα διανέμονται τα δημοφιλή γλυκά που είναι μολυσμένα με κομμάτια από πολυτετραφθοροαιθυλένιο
Cibum Newsroom -

Ταχίνι με επικίνδυνο παθογόνο – Επείγουσα ανάκληση

Απανωτά τα περιστατικά ανακλήσεων ταχίνι το 2025 - Οι κρυφοί κίνδυνοι πίσω από την αγαπημένη υπερτροφή
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ-ΕΦΕΤ: Ανάκληση γνωστής σοκολάτας – Αποσύρονται δύο προϊόντα

Ανάκληση γνωστών προϊόντων σοκολάτας από τον ΕΦΕΤ λόγω σοβαρού λάθους στην ετικέτα
Cibum Newsroom -

Ανακλήσεις τροφίμων στην Ευρώπη: Η πρώτη εβδομάδα του 2026

Η έναρξη του 2026 σημαδεύεται από μια μαζική ανάκληση βρεφικών τροφών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Θραύσματα γυαλιού σε ψωμί ιδιωτικής ετικέτας αλυσίδας σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Οι κίνδυνοι είναι ιδιαίτερα αυξημένοι, καθώς μπορεί να προκαλέσει κοψίματα στο στόμα, τον οισοφάγο και το γαστρεντερικό σύστημα, έντονη αιμορραγία, λοιμώξεις ή ακόμη και διάτρηση οργάνων.
Cibum Newsroom -

Μαγιά αρτοποιίας με υψηλή ποσότητα μη εγκεκριμένων φυτοφαρμάκων

Ανίχνευση cyproconazole και epoxiconazole πάνω από τα επιτρεπτά όρια, με την παρτίδα να αποσύρεται πριν τη διάθεση στην αγορά
Cibum Newsroom -
1...113114115...577Σελίδα 114 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές
Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ανακαλείται σπανάκι λόγω σοβαρού κινδύνου δηλητηρίασης – Πώς μια φυσική τοξίνη από επικίνδυνα ζιζάνια μπορεί να επιμολύνει τη συγκομιδή

Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

14,6 εκατ. ευρώ σε 34.200 αγρότες για το αυξημένο κόστος λιπασμάτων

Αγρότες

Νικοτίνη: Η «αθώα» δοκιμή που μπορεί να οδηγήσει στην εξάρτηση – Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο των εφήβων

Υγεία

Δημοφιλείς ελληνικές πιπεριές σε βάζο αποσύρονται από τα ράφια στις ΗΠΑ – Καταναλωτής δημοσίευσε βίντεο στα social με έντομο μέσα στο προϊόν

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση πάνω από 1,1 εκατ. παγωτών από την Unilever – Magnum Ice Cream Company

Ανάκληση

Ανακαλείται κανέλα λόγω αυξημένων επιπέδων μολύβδου – Πουλήθηκε σε παντοπωλεία, ντελικατέσεν και σούπερ μάρκετ

Ασφάλεια Τροφίμων

Έξαρση κρουσμάτων με E. coli από τυρί του τοστ – Πάνω από τα μισά είναι παιδιά κάτω των 5 ετών

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα