Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

LIDL Ελλάς: «ΜΗΝ ΤΟ ΦΑΤΕ» – Κίνδυνος δηλητηρίασης από δημοφιλές τρόφιμο ελληνικής εταιρείας [φωτο]

Για τρίτη φορά μέσα σε λίγους μήνες, ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές κρέατος της ελληνικής αγοράς και συνεργάτης μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ, προχωρά σε ανάκληση προϊόντος λόγω κινδύνου για τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Πάνω από 2.000 συσκευασίες (537 κιλά) καπνιστού σολομού μολυσμένα με Listeria – Ανακοίνωση ανάκλησης

Περισσότερες από δύο χιλιάδες συσκευασίες καπνιστού σολομού και λαβρακιού αποσύρονται από την αγορά, μετά την ανίχνευση του επικίνδυνου βακτηρίου Listeria monocytogenes, μικροοργανισμού που επιβιώνει στο ψυγείο και μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις
Cibum Newsroom -

Γιατί έχει γεμίσει η αγορά επικίνδυνα μπαχαρικά; – Νέα ανάκληση κανέλας λόγω υψηλών επιπέδων μολύβδου

Οι αλλεπάλληλες ανακλήσεις μπαχαρικών αποκαλύπτουν τα προβλήματα ελέγχου και ιχνηλασιμότητας στην παγκόσμια αγορά
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση παγωτού μετά τον εντοπισμό μη ασφαλούς συστατικού

Η εταιρεία προχωρά προληπτικά στην απόσυρση συγκεκριμένων παρτίδων, καθώς η παρουσία μη δηλωμένου συστατικού ενδέχεται να προκαλέσει σοβαρές αντιδράσεις σε ευάλωτους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 41 τόνοι (!) σάντουιτς που περιέχουν ομελέτα μολυσμένη με επικίνδυνο μικρόβιο

Ανάκληση "μαμούθ" έτοιμων σάντουιτς, έπειτα από ανίχνευση Listeria monocytogenes στο μείγμα ομελέτας που χρησιμοποιήθηκε ως γέμιση. Κίνδυνος σοβαρών λοιμώξεων
Cibum Newsroom -

LIDL Ch: Καρκινογόνο κάδμιο σε κατεψυγμένο τρόφιμο – Η αλυσίδα ζήτησε συγνώμη

Συναγερμός για κατεψυγμένο προϊόν της Lidl λόγω ανίχνευσης καδμίου πάνω από τα νόμιμα όρια
Cibum Newsroom -

Χαμηλή παρουσία καμπυλοβακτήριου στο κοτόπουλο λιανικής, αλλά νέα στελέχη ανησυχούν τους επιστήμονες

Μελέτη του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια αποκαλύπτει σπάνιους γονότυπους και αναδεικνύει την ανάγκη για πιο ευαίσθητες μεθόδους επιτήρησης
Cibum Newsroom -

Το κρατάς ή το πετάς; Να αφαιρείται ή όχι το εσωτερικό αλουμινένιο καπάκι από προϊόντα όπως βούτυρο, κρέμα τυριού ή γιαούρτι;

Κάθε φορά που ανοίγουμε ένα προϊόν ψυγείου, αναρωτιόμαστε εάν πρέπει να πετάξουμε ή να αφήσουμε στη θέση του, το λεπτό αλουμινένιο καπάκι που βρίσκεται κάτω από το κανονικό
Cibum Newsroom -

Η EFSA αξιολογεί το έλαιο δενδρολίβανου ως ασφαλές πρόσθετο στις ζωοτροφές

Η επιστημονική γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων επιβεβαιώνει την ασφάλεια του αιθέριου ελαίου για τα ζώα και τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Επτά άνθρωποι στο νοσοκομείο και δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις από χειρισμό μολυσμένης τροφής για σκύλους

Δεκάδες κρούσματα σαλμονέλωσης που συνδέονται με τροφές και λιχουδιές για σκύλους - Πώς να προστατευτείτε από μολυσμένη σκυλοτροφή
Cibum Newsroom -

Τρία ελαιόλαδα διαφορετικών εταιρειών αποσύρονται μετά από υποβάθμιση ποιότητας – Δείτε μάρκες και εταιρείες

Τρεις γνωστές ετικέτες ελαιολάδου χάνουν τον τίτλο του “εξαιρετικά παρθένου” μετά από ποιοτικούς ελέγχους
Cibum Newsroom -

Νέοι κανόνες του ΕΦΕΤ για τα αυγά: Αυστηρότερες απαιτήσεις στη σήμανση, τέλος στις ασαφείς ετικέτες και τις καθυστερήσεις

Αναθεώρηση του πλαισίου εμπορίας αυγών στην Ελλάδα - Ποια είναι τα νέα δεδομένα για τη βιομηχανία και τη λιανική αγορά
Cibum Newsroom -

LIDL Fr: Ανακαλείται τρόφιμο μεγάλης ζήτησης από 200 σουπερμάρκετ – Είναι μολυσμένο

Επείγουσα ανάκληση προϊόντος ιδιωτικής ετικέτας της LIDL λόγω ανίχνευσης σαλμονέλας, μετά από ελέγχους ρουτίνας σε παρτίδα που είχε ήδη διατεθεί σε περισσότερα από 200 σούπερ μάρκετ της αλυσίδας
Cibum Newsroom -

Το μυστικό των τοξικών τηγανιών που κρύβουν τα εστιατόρια: Τι ανακάλυψε σεφ του Μανχάταν

Η ουσία PFOA στα κοινά αντικολλητικά συνδέεται με σοβαρά προβλήματα υγείας και οδήγησε έναν διάσημο σεφ να αλλάξει όλα του τα σκεύη
Cibum Newsroom -

Αναψυκτικό με υψηλά επίπεδα βενζοϊκού – Ευρωπαϊκή ενημέρωση και άμεση ανάκληση

Παρτίδα αναψυκτικού αποσύρθηκε από την αγορά λόγω υπέρβασης του ανώτατου επιτρεπτού ορίου συντηρητικού - Ο κίνδυνος χαρακτηρίστηκε “σοβαρός” από το RASFF
Cibum Newsroom -

EFSA: Ασφαλές το ένζυμο τροφίμων κυτταρινάση από τον Aspergillus niger, σύμφωνα με την επιστημονική αξιολόγηση

Η επιτροπή ασφάλειας τροφίμων εκτιμά ότι η πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων είναι χαμηλή και δεν προκύπτουν ανησυχίες για την υγεία
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται εκατομμύρια προϊόντα κοτόπουλου – Τραυματισμοί καταναλωτών οδηγούν σε κρίση εταιρεία κολοσσό

Ξανά στο στόχαστρο η ασφάλεια τροφίμων - Κοτόπουλο προκάλεσε τραυματισμούς και οδήγησε σε πανεθνική ανάκληση
Cibum Newsroom -

Η Γνωστή εταιρεία…”σύμβολο ποιότητας” που διακινεί παιδικά προϊόντα με επικίνδυνες τοξικές ουσίες

Παιδικά σουπλά με επικίνδυνους φθαλικούς εστέρες 15.100% πάνω από το όριο στην ευρωπαϊκή αγορά - Πανευρωπαϊκή κινητοποίηση μετά από ειδοποίηση RASFF
Cibum Newsroom -

Ποντίκια, περιττώματα, ψόφια πουλιά ακόμα και κουκουβάγιες σε μεγάλη αποθήκη σιτηρών – Κατασχέθηκαν 50.000 τόνοι!

Οι αρχές κατέσχεσαν δεκάδες χιλιάδες τόνους σιτηρών από τη μεγαλύτερη δανέζικη συνεταιριστική εταιρεία στην οποία συμμετέχουν 8.000 αγρότες
Cibum Newsroom -

Πόσο μόλυβδο τρώμε καθημερινά;

Πώς η διατροφή κρύβει επικίνδυνες ποσότητες μολύβδου και πώς θα προστατευτούμε
Cibum Newsroom -
1...136137138...560Σελίδα 137 από 560

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Κόκκινο ή λευκό κρέας: Τι έδειξε μελέτη 38 ετών για τη θνησιμότητα

Η ανάλυση σχεδόν 1 εκατομμυρίου ανθρώπων εξέτασε τη σχέση διαφορετικών διατροφικών επιλογών με τους θανάτους από καρκίνο, καρδιοπάθειες και εγκεφαλικό
Διατροφή και Υγεία

Ντομάτες: Το «μυστικό» φάρμακο για το λίπος στο συκώτι – Έρευνα έδειξε σημαντική βελτίωση σε μόλις 6 εβδομάδες, χωρίς απώλεια βάρους

Νέα τυχαιοποιημένη μελέτη σε ανθρώπους με μεταβολικά σχετιζόμενη λιπώδη νόσο του ήπατος έδειξε σημαντική μείωση ενός δείκτη ηπατικού λίπους μετά από μόλις έξι εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης ντομάτας και σάλτσας ντομάτας
Ασφάλεια Τροφίμων

Ολόκληρο μαρούλι ή σαλάτα σε σακούλα; Ποια επιλογή είναι ασφαλέστερη

Η επεξεργασία, η συσκευασία και η πιθανή διασπορά παθογόνων επηρεάζουν τον κίνδυνο μόλυνσης

Ροή Ενημέρωσης

Θέση εργασίας για προϊστάμενο Ποιοτικού Ελέγχου Παραγωγής σε Μεγάλη Βιομηχανία Τροφίμων στην Αττική

Αγορά Εργασίας

Φρέσκα μυρωδικά: Η EFSA εξετάζει νέα ανώτατα όρια για τα κατάλοιπα ethofumesate

Νέα

Ελλάδα: «Μην τα καταναλώσετε» – Μεγάλο σουπερμάρκετ ανακαλεί πατατάκια μετά από καταγγελία καταναλωτή (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ενδοφλέβιος σίδηρος: 17πλάσια αύξηση στη χρήση του από γυναίκες μέσα σε μία δεκαετία

Υγεία

Γυαλί μέσα σε ψωμί: 7χρονη το έβγαλε από το στόμα της ενώ έτρωγε τοστ (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

40.000 συσκευασίες με μολυσμένο ελληνικό ταχίνι διανεμήθηκαν σε 8 μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ – Νέο περιστατικό ελληνικού προϊόντος στο RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Μακαρόνια με κιμά: Το ψιλοκομμένο ντοματάκι σε κονσέρβα ή η passata κάνει την καλύτερη σάλτσα;

Συνταγές

Πτώχευση για μεγάλη παγωτοβιομηχανία μετά την καταδίκη για αντιγραφή συσκευασίας – Υποχρεώνεται να πληρώσει 20,5 εκατ. ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελβετία: Νέα νομοθεσία για τις συσκευασίες αφήνει ανοιχτά ζητήματα για τις επικίνδυνες χημικές ουσίες

Συσκευασία

Αγωγή κατά μεγάλης αλυσίδας εστιατορίων για θρησκευτικές διακρίσεις και εχθρικό εργασιακό περιβάλλον

Εστίαση / Τουρισμός