Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Θάνατος οικογένειας στην Κωνσταντινούπολη: Οι καταθέσεις των υπόπτων αποκαλύπτουν αμέλεια και σοκαριστικές παραλείψεις

Η τραγωδία φαίνεται να συνδέεται με λανθασμένη διαχείριση τροφίμων και επικίνδυνη απολύμανση στο ξενοδοχείο όπου διέμενε η οικογένεια.
Cibum Newsroom -

Το τηγάνι που μολύνει τα τρόφιμα με καρκινογόνο αρσενικό – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Η ανίχνευση ανόργανου αρσενικού σε οικιακό σκεύος που κυκλοφόρησε στην ευρωπαϊκή αγορά αναδεικνύει για ακόμη μία φορά τους κινδύνους από ακατάλληλα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Σκάνδαλο υγιεινής σε εστιατόρια διεθνών αλυσίδων – Αποκαλυπτικό βίντεο από τους ελέγχους των Αρχών

Στο βίντεο φαίνονται κουζίνες γνωστών αλυσίδων όπως Domino’s Pizza, Popeyes, McDonald’s και Starbucks, όπου οι έλεγχοι αποκάλυψαν σοβαρές παραβιάσεις των κανόνων υγιεινής.
Cibum Newsroom -

Εγκρίθηκαν φυτοφάρμακα με PFAS σε μαρούλι, μπρόκολο και πατάτες στις ΗΠΑ – Αντιδρούν επιστήμονες και οργανώσεις

Όσο η Ευρώπη σφίγγει τα όρια, η EPA ανοίγει τον δρόμο για φυτοφάρκακα με PFAS σε μαρούλι, μπρόκολο και πατάτες
Cibum Newsroom -

Καταδίκη για μεταφορά 1,6 τόνου παράνομου και επικίνδυνου κρέατος

Ο δράστης καταδικάστηκε μετά τον εντοπισμό μεγάλης ποσότητας κρέατος που είχε παραχθεί χωρίς ελέγχους και με μεθόδους επικίνδυνες για τη δημόσια υγεία.
Cibum Newsroom -

Κρίσιμη η κατάσταση ζευγαριού από την Έδεσσα μετά από δηλητηρίαση από άγρια μανιτάρια

Το ζευγάρι μεταφέρθηκε εσπευσμένα σε εξειδικευμένα κέντρα της Ιταλίας για μεταμόσχευση μετά από οξεία ηπατική ανεπάρκεια
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Τι αποκαλύπτουν οι εργαστηριακές αναλύσεις στα λάδια τηγανίσματος

Ένα στα πέντε δείγματα λαδιού τηγανίσματος σε επαγγελματικές κουζίνες κρίνεται ακατάλληλο
Cibum Newsroom -

6+1 τρόφιμα που δεν μπαίνουν ΠΟΤΕ στη κατάψυξη

Ποια προϊόντα χάνουν τη γεύση ή την υφή τους και ποια είναι επικίνδυνα να αποθηκευτούν σε χαμηλές θερμοκρασίες
Cibum Newsroom -

Επιστολή του ΕΟΦ σε Φαρμακείο στο Μαρούσι και ευρωπαϊκή προειδοποίηση, για συμπλήρωμα διατροφής με απαγορευμένη ουσία

Μη εγκεκριμένο πρόσθετο σε συμπλήρωμα διατροφής ενεργοποιεί RASFF και παρέμβαση του ΕΟΦ
Cibum Newsroom -

Μεγάλη ανάκληση γιαουρτιών – Αποσύρονται 18 κωδικοί δημοφιλούς μάρκας

Η Yoplait αποσύρει γιαούρτια YOP μετά τον εντοπισμό πλαστικών κομματιών
Cibum Newsroom -

Αυξάνεται η ανησυχία για PFAS σε καλλιέργειες μετά τις εγκρίσεις της EPA

Η EPA στο στόχαστρο για τους κινδύνους στην τροφή και το νερό
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Τροφική δηλητηρίαση θαμώνων σε εστιατόριο της Ναυπάκτου – Πιθανή αιτία μολυσμένο τζατζίκι

Δύο παρέες κατέληξαν στο νοσοκομείο με τροφική δηλητηρίαση μετά από γεύμα σε εστιατόριο της Ναυπάκτου, το οποίο σφραγίστηκε μετά από υγειονομικό έλεγχο
Cibum Newsroom -

25 άτομα στο νοσοκομείο από μολυσμένο λεχματζούν σε εστιατόριο της Κωνσταντινούπολης

Η Κωνσταντινούπολη αντιμέτωπη με νέο περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

Λάθος ημερομηνίας λήξης κατά ένα χρόνο σε κατεψυγμένο μπακαλιάρο ιδιωτικής ετικέτας

Μπακαλιάρος ιδιωτικής ετικέτας με λάθος THT στα ράφια μεγάλου σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -

Anisakis: Το παράσιτο των ψαριών που ”στοιχειώνει” sushi και ceviche

Τα προσφάτως δημοφιλή θαλασσινά που τρώγονται χωρίς να μαγειρευτούν σε υψηλές θερμοκρασίες ενέχουν τον κίνδυνο ανισακίασης.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός και στην Ευρώπη για το επικίνδυνο γάλα – Η ανακοίνωση του ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Eλέγχου Νοσημάτων

Ανησυχία του ECDC για διάθεση επικίνδυνου βρεφικού γάλακτος στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Η αποκάλυψη του Cibum για το πρώτο κρούσμα ανισακίασης από σούσι στην Ελλάδα κάνει τον γύρο του διαδικτύου 20 ημέρες μετά

Η υπόθεση του 22χρονου στη Θεσσαλονίκη, που έφτασε μέχρι το χειρουργείο αποκαλύφθηκε πρώτη από το Cibum και πλέον αναπαράγεται μαζικά, φέρνοντας στο προσκήνιο τους κινδύνους του σούσι και στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Ο FDA ενισχύει τους ελέγχους εισαγωγής στα θαλασσινά, το χυμό και τις κονσέρβες

Η αμερικανική υπηρεσία αυξάνει τις «Import Alerts» για να αποτρέπει τον κίνδυνο από μολυσμένα και μη συμμορφούμενα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Αίτημα στον FDA για απαγόρευση των γαντιών PVC στον χειρισμό τροφίμων λόγω ανεπαρκούς ασφάλειας

Κατασκευαστής ζητά από τον FDA απομάκρυνση των γαντιών βινυλίου λόγω κινδύνων για την ασφάλεια τροφίμων
Cibum Newsroom -

Είναι ο καφές τόσο «αθώος» όσο πιστεύουμε; Νέα έρευνα για την παρουσία τοξικού μολύβδου

Μεγάλη μελέτη του BfR αποκαλύπτει ποιες ομάδες τροφίμων συμβάλλουν περισσότερο στη συνολική πρόσληψη τοξικού μολύβδου
Cibum Newsroom -
1...136137138...577Σελίδα 137 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές
Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Αλτσχάιμερ: Το αίμα «μιλά» για τη νόσο – Ποιοι πρέπει να κάνουν τις νέες αιματολογικές εξετάσεις και ποιοι όχι

Υγεία

Πώς θα στεγνώσετε τα ρούχα σας σωστά σε εσωτερικό χώρο όταν έξω βρέχει

Οικιακά

Ευρωπαϊκό μπλόκο σε τουρκικά αμπελόφυλλα: Εντοπίστηκαν επτά διαφορετικά φυτοφάρμακα με υπερβάσεις έως και 94 φορές πάνω από τα επιτρεπτά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Αποσύρεται βούτυρο με επικίνδυνο βακτήριο που προκαλεί από γαστρεντερίτιδα μέχρι πρόβλημα στα νεφρά – Γιατί το βούτυρο αν και θεωρείται «ανθεκτικό» παραμένει ευάλωτο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για 1 τόνο λουκάνικα: Ανακαλούνται εσπευσμένα μετά από καταγγελίες για κομμάτια πλαστικού

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται μοτοσυκλέτες BMW – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Αποσύρεται γάλα βρώμης από τα ψυγεία μεγάλης αλυσίδας λόγω πιθανής μικροβιολογικής μόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαγνήσιο: Οι κίνδυνοι και οι παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε

Διατροφή και Υγεία

Φέτα μόνο για τους ξένους; Τι συμβαίνει και το παραδοσιακό τυρί βρίσκεται όλο και σπανιότερα στο ψυγείο των Ελλήνων καταναλωτών;

Καταναλωτής

Έξαρση γαστρεντερίτιδας στη Ρόδο: 1.384 επισκέψεις στο Νοσοκομείο σε 40 ημέρες – Έλεγχοι σε πόσιμο νερό και αστικά λύματα

Εστίαση / Τουρισμός