Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Απαγορευμένο καρκινογόνο φυτοφάρμακο σε μαρμελάδες: Συναγερμός ανακλήσεων

Οι μαρμελάδες έχουν γεύση τριαντάφυλλο και ανακαλούνται λόγω ανίχνευσης του απαγορευμένου φυτοφαρμάκου Butachlor στα ροδοπέταλα που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή τους.

Cibum - 2 ημέρες πριν

Παστεριωμένο γάλα: Αποσύρονται από τα ράφια 7 γνωστές μάρκες λόγω μόλυνσης από καουτσούκ

Συναγερμός για την ασφάλεια του γάλακτος συγκλονίζει την Ιταλία, μετά την προληπτική ανάκληση αρκετών παρτίδων από γνωστές μάρκες.

Cibum - 2 ημέρες πριν

Κατεπείγουσα ανάκληση κοτόπουλου από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ

Το λάθος στην ετικέτα ενός τροφίμου δεν είναι απλώς μια αθώα τυπογραφική αστοχία — μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις για τη δημόσια υγεία.

Cibum - 2 ημέρες πριν

«Νεκρό φίδι» σε σχολικό γεύμα αρρώστησε πάνω από 100 μαθητές

Αξιωματούχοι υγείας στην Ινδία ερευνούν αναφορές ότι σερβιρίστηκε σχολικό γεύμα, που περιείχε νεκρό φίδι, σε εκατοντάδες μαθητές την περασμένη εβδομάδα.

Cibum - 2 ημέρες πριν

Δημοφιλή γλυκά και σνακ με διοξείδιο του τιτανίου και γλυκερόλη – Οι εργαστηριακές δοκιμές και οι συμβουλές των παιδιάτρων

Η συνέπειες της κατανάλωσης αυτών των προϊόντων, είναι η παχυσαρκία, προβλήματα ψυχικής υγείας, αυξημένος κίνδυνος καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων

Cibum - 2 ημέρες πριν

Ανακαλούνται κι άλλες ντομάτες λόγω σαλμονέλας – Επείγουσα ειδοποίηση σε συσκευαστές και λιανοπωλητές

Άλλη μία μαζική ανάκληση ντομάτας με σαλμονέλα έχει αναστατώσει την αγορά

Cibum - 2 ημέρες πριν

Τι κρύβεται πίσω από τις έτοιμες σάλτσες ντομάτας; Σειρά ανακλήσεων προκαλεί ανησυχία

Αυξανόμενος αριθμός ανακλήσεων προϊόντων σάλτσας ντομάτας - Ερωτήματα από τις πολλαπλές αποσύρσεις

Cibum - 3 ημέρες πριν

Σούσι: Εργαστηριακή ανάλυση για την ποιότητα τόνου στην παραγωγή σούσι

Ευρήματα αναλύσεων για την μικροβιολογική ασφάλεια και την ποιότητα τόνου που είχε αγοραστεί από εστιατόρια σούσι

Cibum - 3 ημέρες πριν

Εντοπίστηκε επικίνδυνο βακτήριο σε ντομάτες – Μαζική ανάκληση

Άλλη μία μαζική ανάκληση επιβεβαιώνει ότι η μόλυνσης της ντομάτας από σαλμονέλα όχι μόνο δεν είναι σπάνια, αλλά και πολύ πιθανή

Cibum - 3 ημέρες πριν

Καταιγίδα ανακλήσεων από τη LIDL Nl – Βακτήρια, αλλεργιογόνα και αλλοιώσεις στα ράφια

Ανακαλούνται σάλτσες, μπριζόλες και σνίτσελ από τα Lidl στην Ολλανδία - Τρεις ανακλήσεις μέσα σε πέντε ημέρες

Cibum - 3 ημέρες πριν

Δικηγόροι ασφάλειας τροφίμων: «Οι πιο επικίνδυνες τροφές που δεν καταναλώνουμε ποτέ»

Κάτι παραπάνω θα ξέρουν...

Cibum - 4 ημέρες πριν

Πατατάκια: Συναγερμός για τα απαγορευμένα συστατικά στις συσκευασίες

Η υπόθεση αποκαλύπτει για ακόμη μία φορά τις προκλήσεις ελέγχου στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, ιδιαίτερα όταν εμπλέκονται προϊόντα εισαγωγής. Καμπανάκι κινδύνου για την υγεία των...

Cibum - 4 ημέρες πριν

Μεγάλο σκάνδαλο με αυγά – Αλλάζουν τις ημερομηνίες λήξης και τα ξαναβάζουν στα ράφια

Παράνομη ανασυσκευασία αυγών με αλλοιωμένες ή παρατεταμένες ημερομηνίες λήξης και παραβάσεις προτύπων επισήμανσης.

Cibum - 4 ημέρες πριν

Σκάνδαλο δολιοφθοράς σε πτηνοτροφείο: Υπάλληλος παραβίασε τις δόσεις απολυμαντικών και μόλυνε τα κοτόπουλα

Κατηγορείται ότι επί έξι ημέρες αλλοίωσε τα επίπεδα υπεροξικού οξέος και καυστικής σόδας

Cibum - 4 ημέρες πριν

Ανακαλούνται έτοιμα κεφτεδάκια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω αδήλωτου συστατικού

Οι επιχειρήσεις τροφίμων φέρουν σημαντική ευθύνη για την ακρίβεια της επισήμανσης

Cibum - 5 ημέρες πριν

Πώς θα καταλάβετε εάν το παιδί σας έχει τροφική δηλητηρίαση: Σημάδια, συμπτώματα και τρόποι αντιμετώπισης

Τα παιδιά είναι πιο ευάλωτα σε τροφιμογενείς ασθένειες, επειδή το ανοσοποιητικό τους σύστημα βρίσκεται ακόμη σε ανάπτυξη

Cibum - 5 ημέρες πριν

Κι άλλη ανάκληση σάλτσας λόγω παρουσίας ξύλου

Αιτία μόλυνσης ένα από τα ίδια καρυκεύματα της σάλτσας

Cibum - 5 ημέρες πριν

Καταγγελία για κατσαρίδες σε πολυτελές και πανάκριβο Smoothie Bar – Διαταγή για προσωρινό λουκέτο

Μία μόνο φράουλα κοστίζει 19 δολάρια αλλά η προσβολή από κατσαρίδες είναι η είδηση που έκανε το μαγαζί, ακόμα πιο "δημοφιλές"

Cibum - 5 ημέρες πριν

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2025: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Λεκατσά Άννα - 5 ημέρες πριν

Το παιδί ενός μάγειρα πίσω από 60 τροφικές δηλητηριάσεις σε εκδηλώσεις κέτερινγκ

Δεκάδες δηλητηριάσεις από σούσι μολυσμένο με Νοροϊό – Το παιδί του μάγειρα ήταν άρρωστο λίγες ημέρες νωρίτερα

Cibum - 5 ημέρες πριν

123...357 Σελίδα 2 από 357

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων6 Μαΐου, 2025

Φονικός αέρας: Σε ποια μεγαλόπολη οι Αρχές προειδοποιούν τους κατοίκους να μείνουν στα σπίτια τους σήμερα, λόγω ακραίας ρύπανσης;

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα2 ώρες πριν

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Ξυράφια μέσα σε βούτυρο – Όταν η “κακία” μολύνει τις συσκευασίες τροφίμων

Ελαιόλαδο: “Πόρτα” από την EFSA σε ισχυρισμό υγείας για μείωση της χοληστερόλης

Η αλήθεια για τα κατεψυγμένα: Τι κρατά τους καταναλωτές μακριά τους;

Ροή Ενημέρωσης

Ανάγκη για μακροπρόθεσμη στήριξη της Ουκρανικής γαλακτοβιομηχανίας από την ΕΕ

Για σοβαρό κίνδυνο από σουσάμι ενημέρωσε η Ελλάδα την Ευρώπη – Μολυσμένα 3 φορτία

Πώς να πλένετε φρούτα και λαχανικά για να απομακρύνετε τα φυτοφάρμακα

Αυτό το κοινό φρούτο είναι τελικά το μυστικό κατά της υπέρτασης – Νέα μελέτη

Παράσιτο που κάποτε εξαλείφθηκε στις ΗΠΑ απειλεί ξανά την κτηνοτροφία

Περπάτημα πριν ή μετά το φαγητό; Τι είναι πιο ωφέλιμο; – Μελέτη

«Χρυσό» πληρώνουμε το τυρί και το βούτυρο – Αύξηση ρεκόρ στις τιμές σύμφωνα με τον FAO

Επιστήμονες αφαίρεσαν γονίδια γλουτένης από σιτάρι χωρίς να θυσιάσουν την ποιότητα

TÜV NORD Group: Στα 1,69 δις ευρώ τα έσοδα του 2024, αυξημένα κατά 7%

Φονικός αέρας: Σε ποια μεγαλόπολη οι Αρχές προειδοποιούν τους κατοίκους να μείνουν στα σπίτια τους σήμερα, λόγω ακραίας ρύπανσης;

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Τι χρειάζεται για την παραγωγή τυριών υψηλής ποιότητας – Μελέτη

Τι κρύβεται πίσω από τις έτοιμες σάλτσες ντομάτας; Σειρά ανακλήσεων προκαλεί ανησυχία

Γιατί ανακαλούνται εκατομμύρια Power Banks – Νέος πανικός για πυρκαγιές – Ανακαλούνται 55.380 φορτιστές

Must Read

Ξυράφια μέσα σε βούτυρο – Όταν η “κακία” μολύνει τις συσκευασίες τροφίμων

Ελαιόλαδο: “Πόρτα” από την EFSA σε ισχυρισμό υγείας για μείωση της χοληστερόλης

Η αλήθεια για τα κατεψυγμένα: Τι κρατά τους καταναλωτές μακριά τους;

Follow Us