Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Νέο φορτίο με Τούρκικες ντομάτες γεμάτες φυτοφάρμακα απορρίφθηκε στα σύνορα

Απαγορευμένο φυτοφάρμακο βρέθηκε σε τούρκικες ντομάτες, κατά 1.900% πάνω από το επιτρεπτό όριο!

Cibum - 2 ημέρες πριν

Τρωκτικά και περιττώματα στις εγκαταστάσεις αποθήκης τροφίμων για online παραγγελίες – Τσουχτερό πρόστιμο στον ιδιοκτήτη

Οι επιθεωρητές βρήκαν στοιχεία σημαντικής μόλυνσης και στα ίδια τα τρόφιμα

Cibum - 2 ημέρες πριν

Η TÜV AUSTRIA πιστοποίησε το Lounge της AEGEAN στην εκτός Σένγκεν περιοχή του στο Διεθνούς Αερολιμένα Αθηνών

Πιστοποίηση κατά ISO 22000, σχετικά με την παραλαβή και διάθεση ζεστών και κρύων γευμάτων εντός του Lounge.

Cibum - 2 ημέρες πριν

Σαλμονέλα: Τα περισσότερα στελέχη δεν είναι ανθεκτικά στα αντιβιοτικά

Τάσεις Αντιμικροβιακής Αντίστασης στη Σαλμονέλα.

Cibum - 2 ημέρες πριν

Απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα – Επείγουσα ανάκληση

Το φυτοφάρμακο απαγορεύτηκε στην Ευρωπαϊκή Ένωση το 2022 λόγω των επιβλαβών επιπτώσεων του στην υγεία

Cibum - 2 ημέρες πριν

Σαλμονέλα σε κελυφωτά φιστίκια – Άμεση ανάκληση

Οι ξηροί καρποί είναι επιρρεπείς στην ανάπτυξη βακτηρίων

Cibum - 2 ημέρες πριν

Ανακαλείται δημοφιλής σάλτσα κοτόπουλου – Περιέχει μεταλλικά κομμάτια

Η μόλυνση των τροφίμων με μεταλλικά θραύσματα συνεπάγεται σοβαρό κίνδυνο για τον καταναλωτή

Cibum - 2 ημέρες πριν

Νέα ανάκληση γεύματος με κοτόπουλο από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω Listeria monocytogenes

Πρόκειται για πακέτο που περιέχει μαγειρεμένα μακαρόνια, κοτόπουλο και σαλάτα έτοιμα προς κατανάλωση

Cibum - 2 ημέρες πριν

Σε λιστέρια και σαλμονέλα οφείλεται το 40% των ανακλήσεων τροφίμων τα τελευταία 20 χρόνια στις ΗΠΑ

Τα ευρήματα μελέτης για τις πάνω από 35.000 ανακλήσεις που έγιναν στις ΗΠΑ από το 2002 μέχρι το 2023.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Κέτερινγκ προσπάθησε να βγάλει τα ληγμένα φαγητά από την πίσω πόρτα μετά την δηλητηρίαση 200 μαθητών

Υπάλληλοι του κέτερινγκ προσπάθησαν να βγάλουν τα ληγμένα τρόφιμα από την πίσω πόρτα της καντίνας του σχολείου! Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης εμφάνισαν πάνω από 200 μαθητές...

Cibum - 3 ημέρες πριν

Κι όμως, λίγα περιττώματα τρωκτικών, προνύμφες και κεφάλια εντόμων θεωρούνται επιτρεπτά και «αναπόφευκτα» στα τρόφιμα!

Δείτε κάποια από τα ασυνήθιστα «ελαττώματα» στα τρόφιμα που πιθανά να καταπίνουμε καθημερινά

Cibum - 3 ημέρες πριν

Μολυσμένο μαρούλι: Μελέτη για την μέθοδο που μπορεί να απενεργοποιήσει το E. coli

Οι τεχνολογίες παρέμβασης που μπορούν να μειώσουν την απειλή των παθογόνων μικροοργανισμών στο μαρούλι.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Δρ Stefan Haas (TÜV AUSTRIA Holding AG) στο cibum: «Είμαστε καλύτεροι από όλους τους φορείς πιστοποίησης»

Ο Δρ Stefan Haas, Chief Executive Officer του TÜV AUSTRIA Group σε αποκλειστική συνέντευξη στο cibum, έδωσε μία άλλη εικόνα της ηγεσίας, κατέγραψε τις επιτυχίες του Ομίλου, αναφέρθηκε στον ανταγωνισμό και αποκάλυψε μικρά αλλά σημαντικά σημεία της προσωπικής του ζωής και πορείας.

Ελένη Τσαγκά - 3 ημέρες πριν

Μεταλλικά κομμάτια σε μπισκότα της Mondelēz – Άμεση ανάκληση σε πολλές χώρες

Κίνδυνος τραυματισμού από τις μολυσμένες σταφίδες και τα φρούτα του Δάσους που περιέχουν τα μπισκότα

Cibum - 3 ημέρες πριν

Συσκευασία με κενό αέρος: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αξιοποιήστε στο έπακρο τη συσκευασία σε κενό αέρος.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Παγκόσμια κινητοποίηση: Ειδοποίηση στην Ελλάδα για μολυσμένη αποξηραμένη καρύδα που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας

Από την Ευρώπη μέχρι τις ΗΠΑ και από τη Νότια Αφρική μέχρι την Αργεντινή πωλείται καρύδα, που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Τα “υγιεινά” παιδικά σνακ που κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό

Η επιλογή σνακ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα των παιδιών και υποστηρίζει τη συνολική διάθεση και ενέργειά τους

Cibum - 3 ημέρες πριν

Κονσέρβα τόνου: Αστοχίες και παραβιάσεις της νομοθεσίας σε μονάδα επεξεργασίας

Τα ευρήματα επιθεώρησης σε μονάδα επεξεργασίας κονσερβοποιημένου τόνου.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Μολυσμένη ρόκα στην Ευρώπη: Ένας νεκρός από σαλμονέλωση και 200 τροφικές δηλητηριάσεις

Ευρωπαϊκή μελέτη ανακοινώνει αύξηση των κρουσμάτων σαλμονέλωσης από την Ιταλική ρόκα και έναν νεκρό ενώ εξακολουθούν να δηλώνονται τροφικές δηλητηριάσεις από τον σπάνιο τύπο σαλμονέλας.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Πώς το κατάφεραν αυτό τα McDonald’s; Η ομάδα του νέου πλανητάρχη διαφημίζει την αλυσίδα μέσα από το Trump Force One

Ο σταυροφόρος κατά των επεξεργασμένων τροφίμων, RFK Jr, πρώτος πρώτος στη φωτογραφία - σκάνδαλο!

Cibum - 3 ημέρες πριν

123...278 Σελίδα 2 από 278

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα21 Νοεμβρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Ποιες χαρτοπετσέτες περιέχουν καρκινογόνες και τοξικές ουσίες – Ευρήματα μελετών

Ροή Ενημέρωσης

Σε ποια χώρα τα συσκευασμένα φρούτα είναι πιο φθηνά από τα χυμα επιτείνοντας την πλαστική μόλυνση

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Γαλακτοβιομηχανία ΟΜΗΡΟΣ: Αυξημένα τα οικονομικά μεγέθη το 2023

Θάνατος έφηβης από νοθευμένο με μεθανόλη, αλκοόλ

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Βρε τη μπανάνα(!)… Γιατί μία απλή μπανάνα και μάλιστα μαυρισμένη, πουλήθηκε έναντι 6,2 εκατομμυρίων δολαρίων

Ήρθε η ώρα του Beaujolais Nouveau

Ποια οικιακή συσκευή που χρησιμοποιείται συνήθως για φαγητό στεγνώνει τα ρούχα στο πι και φι; (βίντεο)

Τα καλύτερα του κόσμου, είναι τα μήλα Ζαγοράς Πηλίου σύμφωνα με το Taste Atlas

43.000 συσκευασίες αρτοσκευασμάτων περιέχουν πλαστικά κομμάτια – Κίνδυνος πνιγμού – Επείγουσα ανάκληση

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Ήρθε η ώρα του Beaujolais Nouveau

Μια ακόμη ανώφελη σύσκεψη για το κλίμα

Σε κίνδυνο εκατοντάδες πελάτες εστιατορίου από άρρωστο εργαζόμενο με Ηπατίτιδα Α

Must Read

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Ποιες χαρτοπετσέτες περιέχουν καρκινογόνες και τοξικές ουσίες – Ευρήματα μελετών

Follow Us