Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση τούρτας – δηλητήριο με 4 αδήλωτα αλλεργιογόνα και 3 καρκινογόνες χρωστικές

Τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα κρύβουν συχνά κινδύνους για την υγεία

Cibum - 3 ημέρες πριν

Έτσι εντόπισαν οι επιστήμονες το μολυσμένο μαρούλι στα σάντουιτς που προκάλεσε 2 θανάτους και 300 ασθένειες

Τα έτοιμα προς κατανάλωση λαχανικά σαλάτας είναι ευάλωτα σε μόλυνση με παθογόνα στο επίπεδο πριν τη συγκομιδή

Cibum - 3 ημέρες πριν

Ελληνικό τυρί με καρκινογόνες ουσίες προκάλεσε ευρωπαϊκό συναγερμό – Eξάγεται σε 6 χώρες (φωτο)

Συστατικά ορυκτελαίων (MOAH) που ταξινομούνται από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ως δυνητικά καρκινογόνα, σε φέτες vegan τυριού που παράγεται στην Ελλάδα.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Τι γίνεται με την κατανάλωση αλκοόλ από ανήλικους; Στο νοσοκομείο τέσσερα παιδιά από Αθήνα, Ιωάννινα και Καλαμάτα

Συνελήφθησαν τρεις υπεύθυνοι μπαρ και δύο γονείς.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Αναστολή δραστηριότητας 21 εστιατορίων – Ποινικές διώξεις και κατασχέσεις τροφίμων

"Εφόδους" σε χώρους εστίασης και σε ψηφιακές πλατφόρμες παράδοσης τροφίμων διενήργησαν οι αρχές ασφάλειας τροφίμων στην Πορτογαλία.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Η Ευρώπη ενημέρωσε την Ελλάδα για κίνδυνο από τυποποιημένα γλυκά με απαγορευμένη ουσία

9 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα ειδοποιήθηκαν μέσω RASFF για απαγορευμένη ουσία σε δημοφιλή τυποποιημένα γλυκά.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Το υλικό που χρησιμοποιούν στα μπισκότα και αυξάνει το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο

Αν και επικίνδυνο εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε παραδοσιακές συνταγές

Cibum - 3 ημέρες πριν

Άγνοια κινδύνου για τις παιδικές τροφές με προβιοτικά – Η εντολή για καθολική απαγόρευση

Οι Αρχές ασφάλειας Τροφίμων της Νορβηγίας απαγόρευσαν το εμπόριο παιδικών τροφών με προβιοτικά.

Cibum - 4 ημέρες πριν

Προσοχή: Ο ΕΟΦ ανακαλεί δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής

Για δύο ανακλήσεις επικίνδυνων συμπληρωμάτων διατροφής ενημέρωσε ο ΕΟΦ.

Cibum - 4 ημέρες πριν

Πώς καθαρίζουμε και πλένουμε σωστά το σπανάκι

Το σπανάκι είναι μια κοινή πηγή τροφικής δηλητηρίασης, ειδικά επειδή τρώγεται συχνά ωμό.

Cibum - 4 ημέρες πριν

Ψωμί από σούπερ μάρκετ: Μήπως να το ξανασκεφτείτε;

Είναι ασφαλές το ψωμί που είναι μεν φρεσκοψημένο αλλά όχι πλήρως συσκευασμένο;

Cibum - 4 ημέρες πριν

Κρέας: Πώς να το συντηρήσουμε σωστά στο ψυγείο ή την κατάψυξη για να μην χαλάσει

Πώς να συντηρήσουμε σωστά το τυποποιημένο κρέας στο ψυγείο ή την κατάψυξη και τι πρέπει να προσέξουμε.

Cibum - 4 ημέρες πριν

Πώς θα καταλάβετε εάν τα αυγά σας έχουν χαλάσει χωρίς να τα σπάσετε

Τα ωμά αυγά ενέχουν υψηλότερο κίνδυνο επικίνδυνων βακτηρίων, όπως η σαλμονέλα , τα οποία μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες

Cibum - 4 ημέρες πριν

Τα 7 λάθη στο σουπερμάρκετ, που δεν κάνουν ποτέ οι ειδικοί ασφάλειας τροφίμων

Συμβουλές για έξυπνες αγορές ασφαλών προϊόντων

Cibum - 4 ημέρες πριν

3+1 αλήθειες για τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα

Τι γνωρίζουμε και τι όχι για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.

Cibum - 4 ημέρες πριν

#christmasruined: Οι σάπιες γαλοπούλες μεγάλων σούπερ μάρκετ έφτιαξαν το πιο χρησιμοποιημένο hashtag των γιορτών

Δεν ήταν λίγοι εκείνοι που έπρεπε να αλλάξουν σχέδια για το γιορτινό τραπέζι τους

Cibum - 5 ημέρες πριν

Δημοσιεύτηκε ο Κανονισμός της ΕΕ για την χρήση δισφαινόλης Α (BPA) σε υλικά επαφής με τρόφιμα – Οι νέες υποχρεώσεις συμμόρφωσης

Με την δημοσίευση του νέου Κανονισμού (ΕΕ) 2024/3190 τροποποιείται ο Κανονισμός (ΕΕ) 10/2011 και καταργείται ο Κανονισμός (ΕΕ) 2018/213

Νίκος Γδοντέλης - 5 ημέρες πριν

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2024: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Λεκατσά Άννα - 5 ημέρες πριν

25 τόνοι ληγμένο κρέας σε Ελληνική επιχείρηση: Στη δημοσιότητα οι φωτογραφίες της κατάσχεσης

Πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες κατασχέσεις που έχουν γίνει σε μία μόνο επιχείρηση.

Cibum - 5 ημέρες πριν

Προειδοποίηση για μολυσμένο κατεψυγμένο μπρόκολο: «Ελέγξτε τους καταψύκτες σας και πετάξτε το!»

Μεγάλος κίνδυνος για τη δημόσια υγεία

Cibum - 5 ημέρες πριν

123...298 Σελίδα 2 από 298

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων5 Ιανουαρίου, 2025

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Ο νέος Ευρωπαϊκός “Aναδυόμενος Κίνδυνος” – Χρησιμοποιείται σε 5.000 μονάδες επεξεργασίας

Το νέο ποτό που χαρακτηρίστηκε ως “αναδυόμενος κίνδυνος” από τις Ευρωπαϊκές Αρχές

Ελληνικό τυρί με καρκινογόνες ουσίες προκάλεσε ευρωπαϊκό συναγερμό – Eξάγεται σε 6 χώρες (φωτο)

Ροή Ενημέρωσης

Αλκοόλ: Η διαφορά μεταξύ της εντατικής και της υπερβολικής κατανάλωσης

Πώς οι τροφικές δηλητηριάσεις οδηγούν σε καρκινογενέσεις – Επιστημονική Ανασκόπηση μελετών

Το προϊόν της Coca-Cola που επιστρέφει στα ράφια μετά από 17 χρόνια

Μεγάλος κίνδυνος ταυτόχρονης προσβολής του ανθρώπου από γρίπη τον πτηνών και κοινή γρίπη – Τι λένε οι επιδημιολόγοι

Καρότα: Γιατί δεν πρέπει να τα βάλετε ΠΟΤΕ δίπλα σε αυτά τα λαχανικά

Διατροφολόγος: «40% των συμπληρωμάτων διατροφής δεν έχουν καν «ανιχνεύσιμη» ποσότητα συστατικών που αναγράφουν»!

Αποξηραμένα φρούτα: Πώς μπορούμε να μειώσουμε τα θειώδη

Ο χυμός που μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα υγείας – Επείγουσα σύσταση σε γονείς

Αυτό είναι το ελληνικό τυρί με τις καρκινογόνες ουσίες που προκάλεσε ευρωπαϊκό συναγερμό – Μπαράζ ανακλήσεων

Τα νέα πρόστιμα για οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Από τι εξαρτάται η επιτυχία της διαλειμματικής νηστείας – Επιστημονική μελέτη

Πάνω από τα σύννεφα με την Aegean

Η Ευρώπη ενημέρωσε την Ελλάδα για κίνδυνο από τυποποιημένα γλυκά με απαγορευμένη ουσία

Must Read

Ο νέος Ευρωπαϊκός “Aναδυόμενος Κίνδυνος” – Χρησιμοποιείται σε 5.000 μονάδες επεξεργασίας

Το νέο ποτό που χαρακτηρίστηκε ως “αναδυόμενος κίνδυνος” από τις Ευρωπαϊκές Αρχές

Ελληνικό τυρί με καρκινογόνες ουσίες προκάλεσε ευρωπαϊκό συναγερμό – Eξάγεται σε 6 χώρες (φωτο)

Follow Us