Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Lidl CZ: Στην κατηγορία “τρόφιμα κακής ποιότητας” δημοφιλές αλλαντικό

Οι αρχές της Τσεχίας ανακάλεσαν ζαμπόν από τα Lidl λόγω χαμηλής ποιότητας.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Πάνω από το 75% των φαγητών σε αλυσίδες δημοφιλών εστιατορίων που έχουν καταστήματα και στην Ελλάδα είναι ανθυγιεινό

Οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου και ζητούν περισσότερα μέτρα για την προστασία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Ανάκληση βρεφικής τροφής λόγω υπερβολικών επιπέδων βιταμίνης D

Οι υψηλές δόσεις βιταμίνης D μπορούν να προκαλέσουν υπερασβεστιαιμία
Cibum Newsroom -

Ηπατίτιδα Ε σε κυνήγι αγριογούρουνου – Ιταλική επιστημονική μελέτη

Ανίχνευση του ιού της ηπατίτιδας Ε σε εφοδιαστική αλυσίδα κρέατος κυνηγιού (αγριογούρουνο).
Cibum Newsroom -

Ο Justin Long θυμάται την αμήχανη στιγμή που τα “έκανε πάνω του” μετά από τροφική δηλητηρίαση

Η τροφική δηλητηρίαση στο Μεξικό που οδήγησε στο ατυχές περιστατικό.
Cibum Newsroom -

Lidl Si: Πλαστικά κομμάτια σε αλάτι – Άμεση ανάκληση

Για τρίτη φορά μέσα σε λίγους μήνες η αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl ανακαλεί αλάτι λόγω παρουσία πλαστικών σωματιδίων.
Cibum Newsroom -

Πέντε τροφικές δηλητηριάσεις από φαγητό καντίνας σε φεστιβάλ στην Ισπανία

Κατανάλωσαν φαγητό από καντίνα κατά τη διάρκεια φεστιβάλ.
Cibum Newsroom -

Νέα Μελέτη: Τελικά το πλύσιμο των φρούτων δεν αρκεί για την απομάκρυνση των φυτοφαρμάκων

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα φυτοφάρμακα "διαπερνούν το στρώμα της φλούδας" σε φρούτα όπως τα μήλα
Cibum Newsroom -

Ολυμπιακοί Αγώνες 2024: Αθλητές φέρεται να βρήκαν σκουλήκια στο φαγητό στο Ολυμπιακό Χωριό

«Ακούμε τους αθλητές και λαμβάνουμε πολύ σοβαρά υπόψη τα σχόλιά τους», δήλωσε εκπρόσωπος της διοργανώτριας αρχής.
Cibum Newsroom -

Πλαστικά κομμάτια σε συσκευασμένο ψωμί – Άμεση ανάκληση

Ξένο σώμα εντοπίστηκε σε ψωμί που πωλείται σε τρεις Ευρωπαϊκές χώρες.
Cibum Newsroom -

Καταγγελία για ξένο σώμα σε εμφιαλωμένο νερό – Επείγουσα ανάκληση στη Γερμανία

Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού από εμφιαλωμένο νερό.
Cibum Newsroom -

Κυνήγι: Νόστιμο αλλά επικίνδυνο για υπολείμματα μολύβδου

Οι βλάβες που προκαλεί στον οργανισμό το βαρύ μέταλλο
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF στην Ελλάδα για καρκινογόνα φιστίκια

Οι Ιταλικές Αρχές ενημέρωσαν τις Ελληνικές για σοβαρό κίνδυνο από φιστίκια.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Επικίνδυνοι ξηροί καρποί πωλούνται στην Ελλάδα – Ειδοποίηση RASFF (δείτε φωτογραφίες)

Οι ξηροί καρποί περιέχουν πέτρες που δεν είναι εύκολα αντιληπτές και υπάρχει κίνδυνος κατάποσης ή βλάβης στα δόντια.
Cibum Newsroom -

FDA: Υποχρεωτική η αναγραφή των επιπλέον σακχάρων στην πρόσοψη της συσκευασίας

Ο FDA στοχεύει στους "διατροφικά αναλφάβητους" καταναλωτές ή σε εκείνους με χαμηλή διατροφική παιδεία
Cibum Newsroom -

Τρείς οι νεκροί από τα μολυσμένα αλλαντικά

Μεγαλώνει η λίστα των θυμάτων από τα μολυσμένα με Listeria αλλαντικά - Έχουν ανακληθεί πάνω από 3.000 τόνοι προϊόντων.
Cibum Newsroom -

Πως οι μυκοτοξίνες απειλούν την ασφάλεια των δημητριακών – Επιστημονικά ευρήματα

Επιστήμονες εξέτασαν τα προβλήματα που δημιουργούν οι μυκοτοξίνες στον τομέα των δημητριακών στην Ιρλανδία για να βοηθήσουν στην καλύτερη προστασία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Χημική ουσία που χρησιμοποιείται σε καύσιμα πυραύλων και αερόσακους ανιχνεύτηκε σε φρούτα, γαλακτοκομικά και κρέας

Η έκθεση σε υψηλές δόσεις υπερχλωρικού άλατος μπορεί να επηρεάσει τον θυρεοειδή αδένα, διαταράσσοντας τον μεταβολισμό των ενηλίκων και επηρεάζοντας την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος σε έμβρυα και βρέφη.
Cibum Newsroom -

Νιγηρία: Τέσσερις νεκροί από τροφική δηλητηρίαση

Αιτία, η μολυσμένη κασάβα.
Cibum Newsroom -

Φούρνος μικροκυμάτων: Για πρώτη φορά μελέτη αποκαλύπτει τα είδη μικροβίων που αναπτύσσονται απειλώντας την υγεία μας

Το ανθεκτικό στην ακτινοβολία μικροβίωμα στο εσωτερικό των μικροκυμάτων που μοιάζει με εκείνο των ηλιακών συλλεκτών.
Cibum Newsroom -
1...327328329...565Σελίδα 328 από 565

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Απάτη Τροφίμων

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Ευρωπαϊκοί έλεγχοι και επιστημονική ανάλυση, καταγράφουν νοθεία και αποκλίσεις στη σύνθεση και επισήμανση Φέτας και άλλων τυριών.
Νομοθεσία

Τέλος το “γλέντι” της βιομηχανίας τροφίμων: Η ΕΕ ανοίγει -επιτέλους- τον φάκελο των UPF, στο τραπέζι νέοι κανόνες

Νέο Scoping Paper ανοίγει τη διαδικασία της ΕΕ για τα UPF με την αξιολόγηση να ολοκληρώνεται το 2027.
Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μεγάλες διαφοροποιήσεις στη θρεπτική σύνθεση, με ιδιαίτερα έντονες αποκλίσεις στο προφίλ των λιπαρών.

Ροή Ενημέρωσης

Εκτεταμένη ανάκληση 9 διαφορετικών ζυμαρικών λόγω τοξικών ουσιών – Πωλούνταν επί δύο χρόνια σε σουπερμάρκετ και δεκάδες σημεία

Ασφάλεια Τροφίμων

ΥΠΑΑΤ: Παράταση εφαρμογής της υποχρεωτικής δήλωσης συγκομιδής ελαιοκάρπου

Αγρότες

Γιατί μυρίζει η αποχέτευση στην κουζίνα ή στο μπάνιο; Πού οφείλεται και ποιες λύσεις βοηθούν πραγματικά

Οικιακά

Ανακλήθηκε και στην Ελλάδα το επικίνδυνο μπαχαρικό με τα 67 follow ups στην ΕΕ – Δείτε τη γνωστή μάρκα με τις αλλεπάλληλες ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν τις πόρτες τους αγροκτήματα και οινοποιεία σε Κυκλάδες και Δωδεκάνησα

Νέα

Έξι συλλήψεις σε Μύκονο και Ρόδο για παράνομη κατάληψη αιγιαλού από ξαπλώστρες

Εστίαση / Τουρισμός

Ανακαλούνται 600 ψωμιά από μεγάλο αρτοποιείο – Τα κρίσιμα σημεία ελέγχου πριν ένα προϊόν φτάσει στο ράφι

Ανάκληση

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Απάτη Τροφίμων

Νέα διάσταση στην υπόθεση των γλυκών που ανακάλεσε ο ΕΦΕΤ – Στη λίστα της ΕΕ για υποψίες απάτης

Ανάκληση

Ελλάδα: Επανέναρξη του προγράμματος για την παχυσαρκία ζητούν οι φαρμακοποιοί της Θεσσαλονίκης

Νέα