Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Κίνδυνος από τα μελάνια συσκευασίας που περνάνε στο τρόφιμο – Η ανάκληση της Nestle

Πως συμβαίνει, τι μέτρα λαμβάνονται και η υπόθεση NESTLE με μετανάστευση χημικών ουσιών από μελάνια συσκευασίας σε παιδικές τροφές.
Νίκος Γδοντέλης -

Lidl US: Ανακαλούνται αλλαντικά Fratelli Beretta λόγω σαλμονέλας

Επεκτείνεται η ανάκληση των αλλαντικών λόγω των κρουσμάτων σαλμονέλας που ξεκίνησε τον Ιανουάριο.
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: «Καρφωτές» από πρώην εργαζομένους για παράνομη επεξεργασία

Μία στις 3 γαλλικές εταιρείες φυσικού μεταλλικού νερού χρησιμοποιούν απαγορευμένες μεθόδους απολύμανσης.
Cibum Newsroom -

Συνεχείς ανακλήσεις τυροκομικών προϊόντων στην Ευρώπη λόγω Escherichia coli που οδηγεί σε αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο

Η Ιταλία ανακαλεί τυρί ΠΟΠ μολυσμένο με E. coli
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Η Γερμανία αποσύρει από την αγορά σνακ πολύ δημοφιλή στην Ελλάδα

Οι Γερμανικές Αρχές απέσυραν από την αγορά τα σνακ Takis.
Cibum Newsroom -

Νικοτίνη σε τρόφιμα: Νέα όρια από την ΕΕ

Τα νέα ανώτατα όρια καταλοίπων της νικοτίνης μέσα ή πάνω σε ορισμένα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Το 80% των συμμετεχόντων σε μελέτη βρέθηκαν θετικοί σε τοξική ουσία που υπάρχει στα δημητριακά Cheerios και Quaker Oats  

Επικίνδυνη χημική ουσία εντοπίστηκε στα ούρα της πλειοψηφίας των αμερικανών.
Cibum Newsroom -

11 μικρά παιδιά με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο μετά από κατανάλωση τυριού, στη Γαλλία

Ο αριθμός των θυμάτων του μολυσμένου τυριού αυξάνεται.
Cibum Newsroom -

163 δηλητηριάσεις από σούσι σε γιαπωνέζικο εστιατόριο

Τα θύματα δηλητηρίασης από νοροϊό κατανάλωσαν σασίμι και ρολά σούσι ehomaki.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ειδοποίηση RASFF για επικίνδυνο συμπλήρωμα διατροφής που εισάγεται στην Ελλάδα

Περιέχει επικίνδυνες χημικές ενώσεις που προκαλούν καρκινογένεση.
Cibum Newsroom -

Επεξεργασμένα τρόφιμα: Δεν είναι όλα ανθυγιεινά – Συστάσεις για πιο σαφή επισήμανση

Ανεπαρκές το τρέχον σύστημα ενημέρωσης των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Γ. Σαριδάκης (EUROCERT): Οι Αλλαγές που πρέπει να γίνουν στον 2021/382 για την κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων

Ο Γιάννης Σαριδάκης του Φορέα Πιστοποίησης EUROCERT προτείνει αλλαγές στον Κανονισμό της ΕΕ 2021/382 λόγω ελλείματος πληροφορίας που οδηγεί σε παρανοήσεις αλλά και λανθασμένης μετάφρασης.
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Η σαλμονέλα η πιο κοινή αιτία ανακλήσεων από μικροβιολογική μόλυνση το 2023

Στη δημοσιότητα τα στατιστικά στοιχεία για τις ανακλήσεις τροφίμων στη Γερμανία το 2023.
Cibum Newsroom -

Παθογόνοι μικροοργανισμοί σε δίθυρα μαλάκια από τις αγορές Καπάνι και Νέας Μηχανιώνας – Επιστημονική μελέτη

Έλληνες ερευνητές αξιολογούν τους κινδύνους από την κατανάλωση ωμών δίθυρων μαλακίων.
Cibum Newsroom -

Αύξηση των τροφικών δηλητηριάσεων στο Ελσίνκι το 2023

Ασαφείς οι αιτίες πολλών μεμονωμένων περιπτώσεων τροφικής δηλητηρίασης.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση Ιταλικού κρασιού ΠΟΠ στην Τσεχία λόγω νοθείας

Στο ΠΟΠ κρασί εντοπίστηκε συνθετική γλυκερόλη ενώ η ετικέτα έφερε ψευδείς πληροφορίες για το εργοστάσιο εμφιάλωσης. 
Cibum Newsroom -

Δηλητηριάσεις βρεφών από πουρέ μήλου: Αλλάζει η νομοθεσία για τα βαρέα μέταλλα στις ΗΠΑ

Προστασία των βρεφών από βαρέα μέταλλα μέσω των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

To 70% των ψυγείων περιέχει επιβλαβή βακτήρια

Καθαριότητα και σωστή θερμοκρασία οι παράγοντες που καθορίζουν την παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών στα οικιακά ψυγεία.
Cibum Newsroom -

Lidl CZ: Ανάκληση κρέατος λόγω κινδύνου για την υγεία των καταναλωτών

Eίναι η δεύτερη φορά που σε προϊόντα της ίδιας εταιρείας για λογαριασμό των Lidl εντοπίζονται μη συμμορφώσεις.
Cibum Newsroom -

Π. Καπέλης (Kapelis Packaging): “Τo βραβείο FEA επιστέγασμα της διαρκούς επένδυσης”

Ο CEO της Kapelis Packaging Παναγιώτης Καπέλης μιλάει στο Cibum για την σημαντική διάκριση της συσκευασίας Halopack, στα Food Experts Awards στο πλαίσιο της ΔΕΘ HELEXPO.
Cibum Newsroom -
1...368369370...550Σελίδα 369 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Οι ειδικοί εξηγούν ποιοι μπορούν να ωφεληθούν από ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Οι προειδοποιήσεις των αρχών για την καψαϊκίνη και τα νεότερα επιστημονικά ευρήματα για την σύνδεσή της με καρκίνο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Επιστημονική αξιολόγηση της HAPIH δείχνει χαμηλό κίνδυνο για τον καταναλωτή από τη ζεαραλενόνη στις ζωοτροφές.

Ροή Ενημέρωσης

Viral βίντεο-αηδία από επιβάτιδα πλοίου που έξυνε την πατούσα της με πιρούνι της τραπεζαρίας – Η απάντηση της εταιρείας

Νέα

Πολυβιταμίνες: Αξίζει να τις παίρνετε καθημερινά; Τι δείχνουν οι μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες

Υγεία

Ανάκληση άνω των 5 τόνων καπνιστού μπέικον – Χρήσιμα συμπεράσματα για τις ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις τροφίμων

Ανάκληση

Ξύλινη επιφάνεια κοπής: Το απλό κόλπο που απομακρύνει τις έντονες μυρωδιές χωρίς χημικά

Οικιακά

Μετφορμίνη: Νέα ανακάλυψη δείχνει ότι δρα και στον εγκέφαλο για να μειώσει το σάκχαρο

Υγεία

Καυτερές πιπεριές: Προειδοποίηση από την ANSES – 124 περιστατικά στη Γαλλία, θάνατος 14χρονου στις ΗΠΑ και κίνδυνος καρκίνου

Επικινδυνότητα τροφίμων

Παξιμάδια «Το Μάννα» Τσατσαρωνάκη: Η Elikonos Capital επενδύει στην κρητική αρτοβιομηχανία

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σταύρος Γαραντζιώτης: Ο Έλληνας ερευνητής που ανοίγει νέους δρόμους για τη θεραπεία της ιδιοπαθούς πνευμονικής ίνωσης και της ΧΑΠ

Επιστήμη

Ελλάδα: Στο ευρωπαϊκό Safety Gate το επικίνδυνο βερνίκι νυχιών που ανακαλεί ο ΕΟΦ – Χημικός κίνδυνος (φωτογραφία)

Οικιακά

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Επιστημονική γνωμοδότηση για τον κίνδυνο από ζωοτροφές μολυσμένες με ζεαραλενόνη

Ασφάλεια Τροφίμων