Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Προηγμένος ποιοτικός έλεγχος των τροφίμων μέσω μηχανημάτων ανίχνευσης και ελέγχου

Με δεδομένες τις υψηλές απαιτήσεις της αγοράς για τη διασφάλιση της υγιεινής στη συσκευασία τροφίμων κρίνεται αναγκαίος ο ποιοτικός έλεγχος των τροφίμων μέσω μηχανημάτων ανίχνευσης και ελέγχου.
Cibum Newsroom -

12η υπουργική διάσκεψη του ΠΟΕ: Αποφάσεις για την αλιεία, την γεωργία και την επισιτιστική ασφάλεια

Η 12η υπουργική διάσκεψη του ΠΟΕ εξασφαλίζει βασικά αποτελέσματα όσον αφορά τις επιδοτήσεις αλιείας, την επισιτιστική ασφάλεια και το ηλεκτρονικό εμπόριο
Cibum Newsroom -

Τα “μαγικά” μανιτάρια εισέρχονται στη βιομηχανία συμπληρωμάτων – “Mainstream” οι ψυχεδελικές ουσίες στα τρόφιμα!

Οι καταναλωτές των ΗΠΑ, αλλά και σε πολλά μέρη του κόσμου, στρέφονται όλο και περισσότερο σε συμπληρώματα που βοηθούν στην βελτίωση της διάθεσης, εν μέσω του αυξανόμενου άγχους και των επιπέδων κατάθλιψης που βιώνουν.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση κοτόπουλου “ΠΙΝΔΟΣ” λόγω σαλμονέλας! Η ανακοίνωση της ΠΙΝΔΟΣ

Σαλμονέλα σε κατεψυγμένα κοτόπουλα της εταιρείας ΠΙΝΔΟΣ εντόπισε σε έλεγχο ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Έλεγχος αυθεντικότητας ουίσκι με μέθοδο που βασίζεται σε μεταξωτές ετικέτες

Ερευνητές από Πανεπιστήμιο των ΗΠΑ εισάγουν τεχνολογία βρώσιμων μεταξωτών ετικετών, η οποία στο παρελθόν τέσταρε την αυθεντικότητα των φαρμάκων στο ουίσκι.
Cibum Newsroom -

Πλαστικές συσκευασίες και σπατάλη τροφίμων: Δύο αλληλεξαρτώμενα προβλήματα

Γνωρίζατε ότι μέχρι το 2050, περίπου 12 δις τόνοι πλαστικών συσκευασιών αναμένεται να κατακλύσουν τις χωματερές παγκοσμίως;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Πλαστές σοκολάτες Wonka αξίας 140.000 ευρώ κατασχέθηκαν στο Λονδίνο

Μεγάλη κατάσχεση πλαστών σοκολατών Wonka σημειώθηκε για άλλη μια φορά σε εμπορικό κέντρο στο Λονδίνο, την πρωτεύουσα του Ηνωμένου Βασιλείου.
Cibum Newsroom -

Από το αγρόκτημα στο πιάτο: Συνεχίζεται η μείωση της χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων στην ΕΕ

Όπως δείχνουν τα στοιχεία που δημοσίευσε η Επιτροπή, το 2020 καταγράφηκε συνολική μείωση της χρήσης των χημικών φυτοφαρμάκων και του συνακόλουθου κινδύνου.
Κατερίνα Κουδούνα -

Νέο βιοδιασπώμενο pouch που ελέγχει την υγρασία και προσφέρει έως και 3 φορές μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Μια εταιρεία καινοτομίας τεχνολογίας τροφίμων ανακοίνωσε την κυκλοφορία της πρώτης τεχνολογίας που, όπως ισχυρίζεται, ελέγχει την υγρασία και επεκτείνει τη διάρκεια ζωής και τη φρεσκάδα των προϊόντων έως και τρεις φορές.
Cibum Newsroom -

Κλενβουτερόλη σε κρέας – Πάνω από 500 οι ασθενείς στο Μεξικό!

Εκατοντάδες άνθρωποι στο Μεξικό έχουν αρρωστήσει από κρέας μολυσμένο με κλενβουτερόλη.
Cibum Newsroom -

Carrefour: Ανακαλεί λουκάνικα λόγω παρουσίας Salmonella

Οι Γαλλικές αρχές ανακοίνωσαν την ανάκληση λουκάνικων από την Carrefour, λόγω παρουσίας Salmonella.
Cibum Newsroom -

Θάνατος ηλικιωμένης με κοιλιοκάκη σε νοσοκομείο της Βόρειας Ουαλίας – Της πρόσφεραν Weetabix με σιτάρι

Η ανάκριση για το θάνατο της Χέιζελ Πίρσον, η οποία έπασχε από κοιλιοκάκη, αναβλήθηκε για μελλοντική ημερομηνία. Της προσφέρθηκαν και κατανάλωσε δημητριακά με σιτάρι.
Cibum Newsroom -

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα βλάπτουν τα παιδιά

Η μελέτη βρίσκει μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης περισσότερων υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και των χαμηλότερων επιπέδων φυσικής κατάστασης στα παιδιά
Cibum Newsroom -

Πορτογαλία: Έφοδοι σε κρεοπωλεία, κατασχέσεις και διώξεις

Νέες έφοδοι από την Αρχή Τροφίμων και Οικονομικής Ασφάλειας (ASAE) της Πορτογαλίας, αυτή τη φορά στο στόχαστρο βρέθηκαν τα κρεοπωλεία.
Cibum Newsroom -

Οι τέσσερις νέες τεχνολογίες για τον έλεγχο της μικροβιακής μόλυνσης στα τρόφιμα

Οι νέες προσεγγίσεις και τεχνικές για τον εντοπισμό παθογόνων που μεταδίδονται στα τρόφιμα κατά μήκος της τροφικής αλυσίδας.
Cibum Newsroom -

Kinder – σαλμονέλα: Επαναλειτουργεί το εργοστάσιο της Ferrero στο Βέλγιο

Οι αρχές του Βελγίου έδωσαν σήμερα το πράσινο φως για την επαναλειτουργία του εργοστασίου της ferrero όπου παρήχθησαν τα Kinder - έκπληξη που προκάλεσαν εκατοντάδες δηλητηριάσεις από σαλμονέλα σε μικρά παιδιά
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Ανακαλούνται μπάρες πρωτεϊνών λόγω παρουσίας E.coli

Εταιρεία στις ΗΠΑ ανακαλεί πάνω από 4.000 πρωτεΐνούχες μπάρες με μπανάνα, λόγω επιμόλυνσης με E.coli.
Cibum Newsroom -

Ερευνητές δημιουργούν γρήγορο τεστ σάλιου για θανατηφόρες λοιμώξεις στα ζώα

Καναδοί ερευνητές έχουν αναπτύξει μια νέα μορφή ταχείας δοκιμής για την ανίχνευση λοιμώξεων σε ζώα του αγροκτήματος, ανταποκρινόμενοι στην αυξανόμενη απειλή επικίνδυνων εστιών.
Cibum Newsroom -

Δωρεάν toolkit για την προώθηση της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων

Η Alliance to Stop Foodborne Illness έχει δημιουργήσει μια εξελισσόμενη εργαλειοθήκη για να προωθήσει την κουλτούρα της ασφάλειας των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Η υψηλότερη κατανάλωση ψαριών μπορεί να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο μελανώματος

Η κατανάλωση υψηλότερων ποσοτήτων ψαριών, συμπεριλαμβανομένου του τόνου και των μη τηγανητών ψαριών, φαίνεται να σχετίζεται με μεγαλύτερο κίνδυνο κακοήθους μελανώματος.
Κατερίνα Κουδούνα -
1...484485486...544Σελίδα 485 από 544

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Άλογο ακατάλληλο για κατανάλωση οδηγήθηκε για σφαγή – Τι αποκάλυψε η έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Νέα

Ελλάδα: Παράνομη αλιεία 3.584 αχινών – Τρεις συλλήψεις

Αλιεία

Τι προκαλεί η μυρωδιά (μόνο) της σοκολάτας όταν είμαστε νηστικοί – Πειραματική μελέτη σε 23 εθελοντές

Επιστήμη

Γύρος ελληνικής προέλευσης με γλουταμινικό οξύ: Αναφορά των γερμανικών αρχών στην έκθεση απάτης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Νέα μεθοδολογία για τον υπολογισμό του ανακυκλωμένου πλαστικού στα μπουκάλια PET

Συσκευασία

Μη ασφαλή φορτία κακάο στην Ευρώπη: Το μυστήριο πίσω από την μεγάλη κλοπή φορτίου που ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Πάτησες αχινό στη θάλασσα; Νέα μελέτη δείχνει πώς αφαιρούνται σωστά οι ακίδες και ποιες επιπλοκές πρέπει να προσέξεις

Οικιακά

Ελληνική τραγωδία: Τριάντα θάνατοι λουόμενων τις τελευταίες 11 ημέρες στις ελληνικές θάλασσες

Νέα

Νέα ανάκληση σοκολάτας στην Ευρώπη – Η επανασήμανση στο μικροσκόπιο της ασφάλειας τροφίμων

Ανάκληση